《榴莲冻芝士》主料明细
奶酪芝士200g酸奶150g柠檬15g黄油40g奥利奥饼干8片淡奶油200g牛奶50g吉利丁粉10g榴莲200g
《榴莲冻芝士》调料明细
糖40g
《榴莲冻芝士》做法步骤
1
全部材料准备好，用50G牛奶+10Ｇ吉利丁粉混合浸泡着，忘记拍照了。开始就做是让吉利丁粉尽可能膨胀溶解。2
把奥利奥饼干中奶油挑出只要饼干3
把融化的黄油和饼干融合在一起4
在6寸膜中压实饼干后放进冰箱冷藏5
奶酪芝士压碎用打蛋棒搅拌顺滑，依次把一半的糖、柠檬和酸奶倒入搅拌顺滑无颗粒。6
淡奶油低速打2分钟后分三次倒入打好的芝士奶酪糊中去7
最后放入榴莲，低俗打1分钟8
把打好的芝士倒入6寸膜中冷藏4个小时以上9
我是晚上做的，第二天拿出来吃的