主料
高粉150克辅料
酵母0.7克食盐0.7克水80克水200ML红葡萄酒40ML白芝麻少许土耳其芝麻面包的做法步骤
1.将干性材料全先放在料理盆中混合均匀。慢慢加入水搅拌，和成一个较干的硬面团。
2.面团不经过发酵直接分割，分割两份，每份100克。
3.不用松弛，直接将面团滚圆，取其中一块，用手指从面团下部中间，往上撑开一个洞，借助手的拉力，将面团拉开呈面圈状。
4.不用刻意整得多漂亮，主食面包本来就是粗旷型。
5.此时可开始先预热烤箱了，锅中放入水和葡萄酒，煮开后放入整好型的面包圈，每面各煮30秒即可取出。
6.干净的碟子中放入白芝麻，将面包圈沾满芝麻后即放入烤箱进行烤焙。
7.烤焙：预热250度，中层上下火10分钟。
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芝麻核桃面包的做法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉260克盐3克发酵粉4克黄油20克白糖20克牛奶30克芝麻核桃粉50克鸡蛋一个汤种90克芝麻核桃面包的做法步骤
1.准备20克高筋面粉和100克水放在奶锅里，边加热，边搅拌。到65度左右可以关火，所以也叫65度汤种。怎么判断汤种好了呢，就是搅拌到和婴儿吃的奶糊差不多了就可以了，倒在碗里，晾凉。多做点可以放冰箱以后再用。
2.把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌10分钟，放入黄油继续搅拌40分钟直到第一次发酵结束。如果你想锻炼身体，完全可以自己来甩面，甩出膜的时间和面包机揉差不多都40分钟左右吧。
3.把面团分成等量的3份，滚圆静置10分钟。开始整形，擀面卷好。第二次发酵，一个小时左右。
4.烤箱预热180度，35分钟。
小贴士
如果想要土司面包的表面光滑色泽发亮，就在出炉前刷点蛋液和牛奶吧。
芝麻火腿面包的做法
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
高粉250克鸡蛋1只水110克盐2克奶粉30克白糖30克干酵母粉4.5克老面团70克黄油20克烟熏火腿150克芝麻适量芝麻火腿面包的做法步骤
1.烟熏火腿切成长方形的片;
2.把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;
3.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大；
4.将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
5.松弛后的面团压扁，擀成椭圆形;
6.翻面后卷入切片火腿,边卷边收紧两端,最后捏紧收口,翻面收口朝下排入烤盘;
7.在温暖湿润处进行最后发酵,在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液,撒上芝麻；
8.入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
白芝麻面包的做法
8/8平均1.0分，基于1位厨友评价
材料
高筋面粉200g，奶粉3g，酵母2g，砂糖8g，盐3g，水130g，黄油10g
芝麻适量
做法
1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可
2.室温基本发酵50分钟
3.分割成50g，一个滚圆
4.将面团沾上白芝麻
5.放入烤盘，以温度30℃，湿度80%发酵50分钟
6.发酵好后，在表面划上十字刀口
7.放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟
做面包方法很多，由编辑撰写的《土耳其芝麻面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问土耳其面包的做法专题！感谢您的阅读！