《草莓冻芝士》主料明细
奶油奶酪100g黄油50g消化饼干100g淡奶油200g炼乳草莓吉利片2片
《草莓冻芝士》调料明细
糖90g
《草莓冻芝士》做法步骤
1
我的材料2
吉利片泡冷水3
草莓洗好，我的草莓很好吧4
消化饼干用料理机打碎5
黄油隔水化开，倒入消化饼干碎末中，拌匀，然后压实，我用的是4寸的派模具，因为派模具底是平的，好压实，边缘够不到的地方用小勺压实，然后放冰箱冷冻室6
奶油奶酪隔水搅拌顺滑7
吉利片从水中拿出来，隔水加热化成液态8
奶酪和吉利片液混合，搅匀，这时候用电动打蛋器比较好9
淡奶油中加入适量的炼乳增加风味，10
把糖加进去11
用电动打蛋器打至刚刚有纹路12
把草莓切碎，与奶酪拌在一起13
再把混合好的加入到淡奶油中，拌好芝士液14
把模具从冰箱里拿出来，在边缘贴上草莓片15
把混合好的芝士液倒入模具中，放在冰箱里过夜