主料：低粉(90g)、鸡蛋(3个)。
调料：白糖(80g)、牛奶(40g)、黄油(25g)。
奶油杯子蛋糕
奶油杯子蛋糕的做法
1、准备材料。
2、黄油+牛奶放入盆中，小火加热。
3、融化后，并保持温热备用。
4、3个鸡蛋磕入盆中，加入白糖，坐入装有热水的大盆子内。
5、全蛋打发(即提起打蛋头，能堆起面糊，并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字，能保持数秒钟后才会消失的状态)。
6、分3次加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀。
7、拌成无颗粒的面糊。
8、顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液，上下翻拌均匀。
9、装入纸模。
10、放入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟，蛋糕完全膨起，插入牙签无粘面糊带出，表面上色，就可以出炉啦。
11、淡奶油70g+10g白糖打发。
12、装入袜花袋内。
13、挤上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用。