主料:低筋面粉80克鸡蛋100克
调料:色拉油30毫升蜂蜜40克细砂糖40克
蜂蜜小蛋糕的做法
1.鸡蛋磕入盆中，加入蜂蜜和细砂糖
2.拿一个稍微大一点的盆，盆里放热水，把盛鸡蛋的盆放入热水中，用打蛋器将鸡蛋打发(打到提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面画出花纹，并且花纹较长时间不会消失，同时打蛋器头上保持有2到3厘米的蛋糊不会滴落，这个程度就表示打发好了)
3.在打发好的蛋糊中筛入低筋面粉，采用翻拌的形式将面粉和蛋糊彻底拌匀
4.倒入30毫升色拉油，翻拌均匀成蛋糕糊
5.把蛋糕糊倒入纸模中，大概1/2到2/3的高度
6.将蛋糕放进预热好的176度的烤箱中层，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉