主料：低筋面粉65g
辅料：大个鸡蛋1个，牛奶170g
调料：细砂糖40g，盐1g，鲜奶油150ml，朗姆酒5ml，苹果1个，黄油10g
苹果布丁蛋糕做法:
1.将低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中并加入细砂糖混合均匀。
2.在面粉盆中挖出凹槽,倒入打散的蛋液。
3.再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀。
4.倒入鲜奶油搅拌均匀,然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态。
5.在模具内部均匀涂抹一层软化的黄油,将面糊倒入涂抹好的模具中。
6.随机放入倒好的面糊中，放如烤箱中下层，以200烤25-30分钟即可。
苹果布丁蛋糕的特色：一款又有布丁的口感，又有蛋糕的松软。