果干，酸奶，慕斯蛋糕
主料:原味酸奶200g,淡奶油250g,柠檬汁15ml,吉利丁片3片(5克/片),白沙糖40g,牛奶50g,6寸蛋糕1片,蔓越莓果适量(大约20克),QQ糖20g,水50ml
玫瑰荔枝慕斯蛋糕的做法
由于酸奶慕斯的颜色比较单调，所以加上点红色的蔓越莓果干，没想到味道很合适～
果干酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法步骤
1.吉利丁片用冰水泡软，备用。2.牛奶倒入全部白沙糖，隔水加热融化后，拿出稍微放凉，吉利丁片挤出多余水份，放入牛奶中融化拌匀3.再倒入酸奶拌均匀，放一边备用。4.淡奶油装盆里融冰水，用电动打蛋器打至淡奶油出现纹路，即可。5.打发好的淡奶油倒一半到酸奶糊中拌匀，拌匀的酸奶糊全部倒回余下的淡奶油中继续搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀，即成酸奶慕斯糊。
6.6寸的模具中放入一片蛋糕，再放一些果干，倒入全部的慕斯糊，放入冰箱急冻层30分钟后，再放入冷藏层。7.QQ糖加入50ml水隔水融化成水后放凉。
8.急冻30分钟的慕斯蛋糕上放入果干，再倒入放凉的QQ糖水，放回冰箱冷藏6小时以上
9.脱模，用吹风机热风围模具吹一圈，就可以轻松脱模了。
10.吹久了点，底下有点融化了，放入冰箱再冻一下就行了～
11.可以吃了～
12.绿茶蛋糕底不太好看看，下次换可可味的～