芒果冻，可可卷
主料:低粉55g,可可粉20g,牛奶60g,植物油40g,蛋清4个,蛋黄3个,白糖粉35g,全蛋1个,盐0.5g,淡奶油200ml,糖粉15g
辅料:芒果冻：芒果1个,牛奶100ml,淡奶油100ml
彩绘草莓蛋糕卷做法
芒果冻可可卷怎么做好吃步骤
1.40g植物油筛入55g低粉。
2.拌匀。
3.分次倒入60g温热的牛奶，翻拌均匀。
4.分次加入一个全蛋，3个蛋黄。
5.翻拌均匀。
6.四个蛋清分三次加入35g糖粉打发至湿性发泡。
7.将一半蛋清倒入蛋黄面糊中，切拌均匀。
8.倒回蛋清中。
9.切拌均匀。
10.取一勺面糊倒入裱花袋里，在模具中铺好油纸，在油纸上挤出花纹。放入预热好(180度上下管)的烤箱烤1分钟即可。
11.在剩下的面糊中筛入20g可可粉。