主料：大米700g，苋菜100g，油菜100g，南瓜100g，紫薯100g，鸡蛋2个，大根200g，胡萝卜30g，黄瓜100g，小番茄200g，寿司醋适量，玉米淀粉适量
步骤：
1.准备好食材。
2.将米饭蒸熟用勺子不停搅拌散热。
3.加入寿司醋拌匀至完全冷却。
4.油菜和苋菜用淡盐水洗净后分别放锅里焯熟。
5.将油菜打成泥备用。
6.苋菜捞出后晾凉挤出汁备用。
7.紫薯和南瓜上锅蒸熟碾成泥备用。
8.将米饭分成5分，留一份白色，剩下四份分别加入油菜泥、苋菜汁、紫薯泥、南瓜泥拌匀。
9.黄瓜和大根切丝备用。
10.鸡蛋打散，加入清水拌匀的玉米淀粉。
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