爱吃面包和点心的姑娘们，又要担心里面的糖分和黄油热量太高，小米推荐这款低脂红豆面包，自制的红豆馅配松软的面包，（*@ο@*）哇
主料
高筋面粉140g奶粉10g自制红豆馅约60g辅料
水75g细砂糖20g全蛋液15g黄油12g干酵母5ml盐2ml低脂红豆面包的做法步骤
1.将干酵母放入一半配料里的水混合，再将干性粉类材料和酵母水，另一半水，打散的鸡蛋混合，直到形成一个面团。揉到面团光滑有弹性，加入软化的黄油慢慢揉。把面团小心抻开出现一个薄膜即可。把揉好的面团放入盆中，表面盖上保鲜膜或湿布，放在室温下进行第一次发酵。
2.28℃左右的室温，一般发酵一个小时。
3.面团发酵到原来的2倍大，用手蘸上面粉在面团捅一个洞不塌陷不回缩就完成啦！
4.发酵好的面团挤出空气，分成6小份面团整成圆形，放在室温下发酵15分钟左右。
5.取一个发酵好后的面团压扁，包入红豆馅。
6.将包好的面团收口朝下摆入烤盘，进行发酵。（可放入烤箱，不开火，在底盘倒点热水，关上烤箱门进行发酵）
7.面团发酵至2倍大时，用毛刷蘸点剩余的蛋液涂在面团表面。将烤盘放入预热好的185℃的烤箱中层，烤15分钟左右，表面金黄即可。
8.烤好后戴着隔热手套取出，放在冷却架上冷却，小米没忍住趁热偷吃一个，松软得嘞。
小贴士
做松软的面包就需要反复耐心的发酵，不能心急，看到成果就觉得值得啦！
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墨西哥红豆面包的做法
平均1.0分，基于1位厨友评价
重量：60公克/个
份量：12个
材料
甜面糰1份，奶酥馅450公克，红豆墨西哥淋酱450公克
做法
1.取甜面糰1份，分割切成每份60公克的小面糰共12个，用手滚圆后松弛15分钟。
2.将小面糰桿压成圆形面皮，包入35公克的奶酥馅并做收口后放入烤盘中，让其在温度38℃、湿度85％的环境中作最后的发酵。
3.待作法2的小面糰发酵至约2倍大的时候，在表面上挤上红豆墨西哥淋酱，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。
传统红豆面包的做法
平均5.0分，基于1位厨友评价
重量：60公克/个
份量：12个
材料
甜面糰1份，带壳红豆馅360公克，蛋液适量，黑芝麻适量
做法
1.取甜面糰1份，分割成每个60公克的小面糰12个，滚圆后放置松弛15分钟。
2.用桿面棍将小面糰桿压成圆形面皮，包入30公克的带壳红豆馅后收口并放入烤盘中。
3.将作法2的面糰放置在温度38℃、湿度85％的环境中作最后的发酵。
4.待小面糰发酵至1.5∼2倍大的时候，在表面上刷上一层蛋液后，上面沾上少许黑芝麻。
5.将作法3的面糰放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤约12∼15分钟即可。
黑糖红豆面包的做法
黑糖红豆面包
难度：配菜(中级)主料
面粉一斤黑糖（红糖）适量红豆酵母黑糖红豆面包的做法步骤
1.把红豆先泡一夜，捞起，放适量的水与红豆一起煮，边煮边用勺子压烂，然后加入白糖，煮至粘稠，放冷备用。
2.酵母加35°的温水拌匀，黑糖与面粉拌匀，加入酵母水，揉搓至面团光滑，盖上保鲜膜，后湿毛巾，发酵一小时至原来的2倍大。
3.插一个洞，不会马上收缩就发酵好了，然后再次揉搓，把气搓掉。
4.把面团捏成一个个小团，包上红豆沙，放入锅里加凉水，盖上锅盖进行二次发酵20分钟，然后冷水起锅蒸20~30分钟。(包得不是很好看）
5.关火后不要马上开盖，等20分钟，不然面包会塌，就会成石头面包。
6.这就是成品了
7.这就是里面，好吃，自己动手，卫生，又营养。
小贴士
搓面团要有耐心
做面包方法很多，由编辑撰写的《低脂红豆面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问红豆面包的做法专题！感谢您的阅读！