甜心圣诞老人纸杯蛋糕
甜心圣诞老人纸杯蛋糕
小小的草莓只要费点心思，做些少许的改动，就能摇身一变为可爱超萌的圣诞老人，在那飘飘白雪(奶油)中召唤着你，一起欢度圣诞佳节吧。做个可爱的草莓圣诞老人，绝对点亮圣诞季，而且新鲜的水果与香甜的蛋糕在口感搭配让人吃得更舒服。HP299.CoM
储存：冷藏3天
制作时间：60分钟
成品出：6杯
制作难度：三颗星
使用工具：
打蛋盆，电动打蛋器，手指饼干嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模
使用材料：
苦甜巧克力50g低筋面粉65g黄油85g细砂糖80g全蛋液80g可可粉15g泡打粉1/2小勺淡奶油50g细砂糖5g(加入淡奶油中)草莓6颗糖粉适量(表面装饰)
制作方法：
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。
2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中(纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形)，将面糊挤入纸膜中。
4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡。
5.将打好的奶油装入装有手指饼干嘴的裱花袋中，给蛋糕表面先挤上三到四圈的奶油。挤好之后，将草莓尖尖部分切开一些。
6.草莓一端固定在蛋糕中心位置。然后再用手指饼干嘴给草莓与蛋糕接口部分挤上一圈圆豆豆。
7.然后再给切口位置挤上一团奶油。将切开的另一小半草莓，盖在奶油上。
8.巧克力装入一次性裱花袋中，开口的一端扎紧，隔热水融化成液体。剪很小很小的一个孔，给雪人画上眼睛嘴巴。
9.最后，筛上些许糖粉，可爱又好吃的甜心圣诞老人纸杯蛋糕就做好了。