怎么做熊猫饼干好吃?学做熊猫饼干需要哪些食材?为您提供熊猫饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味熊猫饼干!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
熊猫饼干的简介:
熊猫是咱们国家的国宝,那胖乎乎,憨态可掬的模样深受大家的喜爱,黑白相间的颜色单纯而格外有魅力,真的很佩服这款饼干的创作者,只需要一点点的耐心,不用模具,也可以纯手工打造出萌宠可爱的熊猫哦。
熊猫饼干的食材:
主料:低筋面粉120g黄油60g糖粉40g鸡蛋液18g
辅料:可可粉2g抹茶粉2g低筋面粉5g
熊猫饼干的做法图解步骤:
1.把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中,把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装
2.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
3.加入鸡蛋液
4.用手把面和匀成团
5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
6.这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
7.将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是7.5克做耳朵
8.称取一块25克的原味面团,用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,用手掌向下略略压平成面饼状
9.把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上
10.称取10克原味面图,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
11.依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛
12.把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住面团
13.再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
14.称取12.5克的抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间
15.将剩余所有的抹茶面团在油纸上擀开成长方形
16.将之前做好的面团放在抹茶面片上
扩展阅读
如何制作熊猫饼干
1、材料准备:低筋面粉120g抹茶粉3g可可粉2g低筋面粉5g糖粉40g黄油60g打散的蛋液18g。
2、糖粉和低筋面粉混合过筛。
3、在热水锅里立支架,将黄油隔水融化。
4、将液态的黄油倒入面粉里。
5、用手把面和匀。
6、倒入鸡蛋液。
7、把面和匀,呈光滑状态。因为有黄油所以面团会稍显油腻。
8、把和好的面团分为三部分:120g80g30g,依次将以下面粉混合加入:抹茶粉低粉可可粉,着几团面分别对应的部分:外层脸眼鼻耳。
9、混合好的三团面团,记住上面所说的各个面团分别对应的部分。
10、首先先取25g原味面粉压成18cm的面饼,因为太长不好操作,这里我分为了两部分进行,也就是图中每一份面团是25/2=12.5g。
11、取3g可可面团分成两份(也就是1.5g一份),搓成和上一步等长的细条,作为鼻子分别叠在上方。
12、取10g原味面粉分成两份(每份5g),等长压扁,覆盖在上一步做好的鼻子上,注意一定要包住鼻子;另外取6g的可可面团,分成四等份(每份1.5g),做成四只眼睛,分别放置在鼻子的斜上方。
13、将剩余的原味面粉,分成两份,完完全全包住做好的鼻子和眼睛,并稍微捏紧消除缝隙。
14、将剩余的可可面团分为四等份(大概一双耳朵是7.5g),搓成长条放置于眼睛的斜上方。
15、取13g抹茶面粉分成两份,放置在耳朵中间消除缝隙。
16、将剩余的所有抹茶面粉将熊猫上上下下完全包住;放入冰箱冷冻柜冻20分钟,取出后按照0.5cm的厚度切片,面团的横切面就是熊猫的图案。将饼干放在铺了油纸的烤盘,烤箱165预热,上下火,中层烤20分钟即可。饼干参考量30个。
熊猫面包怎么做,熊猫面包可爱制作
熊猫面包的图解做法
讨好小朋友的熊猫面包
主料:高筋面粉175g、糖25g、盐2g、全蛋液20g、牛奶90g、黄油18g、酵母2g
配料:巧克力20g
熊猫面包的做法
1.将全部材料放入面包机,揉至可以拉出薄膜的完全阶段;
2.放入有盖子的容器,放置温暖处发酵至2倍大;
3.取出排气揉光滑,松驰15分钟左右,放进小熊吐司模中,盖上盖子,放置温暖湿润处再次发酵至约8分满;
4.烤箱175度预热,烤约30分钟左右,出炉后脱膜,晾凉后切片,用融化的巧克力或果酱装饰。
熊猫寿司怎么做,熊猫寿司的5步简单做法熊猫卡通饼干怎么做?熊猫卡通饼干的22步做法
主料:低粉(120克)黄油(60克)可可粉(适量)抹茶粉(适量)蛋液(18克)糖粉(40克)
做法步骤:
1.低粉和糖粉过筛入盆中
2.放入切碎的黄油
3.把黄油跟面粉抓捏成粗粒状
4.倒入蛋液
5.和成面团
6.把面团分成120克、80克、30克的面团
7.把面团分成120克、80克、30克的面团
8.将120克、30克的面团分别加入抹茶粉、可可粉和成面团,80克原色面团备用
9.称25克白面团,搓成约18cm的圆柱状
10.用手掌略微压平
11.3克可可面团搓圆放置在压好的面饼上做熊猫鼻子
小编推荐:如何做小熊卡通饼干
12.称10克白面团搓圆压平
13.覆盖在鼻子上
14.称两份6克可可面团搓圆压扁
15.分别放置在鼻子两端做眼睛
16.将剩下的所有白面团搓圆
17.压扁后完全覆盖住步骤14中的面团
18.再称两份7克可可面团搓圆
19.放在面团两端做耳朵
20.称15克抹茶面团搓圆压成长方形,放在俩耳朵中间
21.剩余所有的抹茶面团擀开
22.完全包裹住步骤19中做好的面团,冷冻切片后160度烤15分钟即可
小窍门:
①各色面团在搓成长条时,长度要一样
②面团要冻的硬一些再切,不然会影响成品形状
【熊猫饼干】
《【熊猫饼干】》主料明细
低粉120G黄油60G鸡蛋30G
《【熊猫饼干】》调料明细
糖粉50G可可粉2茶匙抹茶粉2茶匙
《【熊猫饼干】》做法步骤
1
面粉和糖粉混合均匀2
黄油切成小丁。放在面粉中3
黄油搓成碎屑(因为问的人很多~所以这里再强调一下:这种做法就是靠面粉包裹黄油粒搓成碎屑来达到酥化的效果~推荐用冷藏得比较结实的黄油来操作~千万不要提前软化或者融化)4
加入蛋液混合成面团(是用全蛋液!虽然这图片像是只有蛋黄。因为30G的量我没有完全打散是用的一整个蛋黄加一点点蛋清凑的)5
分成150克、80克、30克三个面团6
三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉(后加粉的缺点是好难混匀啊又不敢多揉面团怕出筋,如果不怕麻烦的话可以最开始就分3个面团来做,一开始就把可可粉和抹茶粉加进去)【补充】一开始分三个面团做其实就是最简单的按比例计算而已,但是有很多人问啊,这里我干脆还是自己算一下贴出来好了(以下基本上四舍五入,小数位在5左右的就取0.5)抹茶:低粉69G+抹茶粉2茶匙,黄油34.5G,糖粉29G,全蛋液17G原味:低粉37+5G,黄油18.5G,糖粉15G,全蛋液9G可可:低粉14G+可可粉2茶匙,黄油7G,糖粉6G,全蛋液3.5G7
将可可面团分成5条,一条3克,两条6克,两条7.5克【重要】我的情况是三种面团里面只有可可特别干,很难搓,我基本上是靠手捏出来的不是搓出来的。面团硬容易断,但是也有个好处就是它不容易变形,五官的定型效果比较好。我如果再做的话宁可痛苦一点也还是会选择继续捏这个又硬又干又难搞的面团,不多加液体,为了五官能够端端正正的不被压扁。8
取一块25克的原味面团,压平成面饼状9
把3克可可面团放置在上面做成鼻子10
取10克原味面,压平后覆盖在鼻子上11
两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛12
剩余所有的原味面团裹在外围13
两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵14
取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平15
将剩余所有的抹茶面团裹在外围16
送入冰箱中冷藏至硬(冷冻虽然快。但是冷藏的硬度更容易控制)17
切成厚约6MM的饼干片18
排在烤盘中烤熟即可(我宿舍的单上管烤箱烤起来慢。用了175℃中层大约25-35分钟)19
~20
~21
~卡通熊猫饼干怎么做?卡通熊猫饼干的11步做法
主料:黄油(60克)蛋黄(1个)蛋清(半个)糖粉(40克)低筋面粉(155克)可可粉(5克)
做法步骤:
1.黄油切成小块室温软化
2.筛入糖粉,用橡皮刮刀拌一下避免搅拌时糖粉飞得到处都是
3.用打蛋器将糖粉和黄油搅打均匀
4.加入蛋黄和半个蛋清,搅拌均匀
5.将黄油等分成两份。一份直接筛入80克的低粉,另一份筛入75克低粉和可可粉
6.分别捏成团,包上保鲜膜,冰箱冷藏半小时
7.可可面团擀成2毫米左右的薄片,先用黑色模具压出形状
8.依次摆在油纸上
9.再用白色模具压出脸型和衣服
10.用表情模具(好像是黑色的)压出表情
11.把脸型和衣服贴到可可色的身体上。烤箱预热170度,中层上下火,10-12分钟左右即可。
小编推荐:如何制作熊猫饼干
可爱熊猫饼干
《可爱熊猫饼干》主料明细
低筋面粉160g绿茶粉5g黄油80g蛋液25g
《可爱熊猫饼干》调料明细
可可粉5g玉米淀粉10g糖粉65g
《可爱熊猫饼干》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉2
打至颜色变浅体积变大3
分两次加入蛋液,每加入一次搅匀后再加入4
加入提前过筛的面粉5
用刮刀切拌均匀6
天气热,黄油面团较粘手,可以放进冰箱冷藏一会儿再操作7
黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。合成三色面团8
可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。抹茶面团分成13克一份,127克一份;原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份9
40克的原味面团按扁平。长度20CM。10克的可可鼻子面团搓圆条放在按扁的原味面团中间。10
16克的原味面团按扁包在鼻子上11
两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。12
剩下的原味面团包裹在外层。面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团13
两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀成长方形14
抹茶面团包裹在最外面,用保鲜膜包住,放进冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。15
切成一片片放在铺了油纸的烤盘上16
烤箱预热165度,烤15分钟左右电饭煲饼干的图解制作
难度:配菜(中级)时间:30~60分钟
主料:低筋面粉150g
辅料:糖60g鸡蛋1个油(黄油)60g蔓越莓适量
电饭煲饼干的做法步骤
1.材料准备
2.把除了面粉外的所有材料混合拌匀
3.加入面粉,一次加入不好拌,可分几次加入
4.将和好好的面团擀成5mm左右厚的面饼,用饼干模压出你喜欢的图形
5.做这步小心点,饼干容易碎。同时提前预热电饭煲3分钟左右
6.放到电饭煲摆好,饼干之间留间隙,别碰到一起
7.盖盖,等电饭煲自动跳,饼干厚度决定你的时间,可用勺子摁下饼干表面,感觉有硬度即可
8.出锅的小鸭子
9.看背面,漂亮的焦糖色
10.味道很棒,不喜欢吃糖的可减糖量
小贴士
我不喜欢黄油味所以用的调和油,糖用细砂糖、糖分均可,鸡蛋用半个就可以,做出来味道很棒!
熊猫小饼干
《熊猫小饼干》主料明细
低筋面粉125克黄油60克鸡蛋30克
《熊猫小饼干》调料明细
细砂糖50克可可粉3克抹茶粉6克
《熊猫小饼干》做法步骤
1
准备好所有的材料2
将细砂糖仁放入食品料理机,研磨成粉。3
将研磨好的糖粉加入面粉中,混合均匀。4
加入软化的黄油,用手将面粉和黄油搓成粗玉米粒状态。加入鸡蛋液,揉成面团。5
将面团分成120克、80克、30克三个面团,分别加入抹茶粉、低筋面粉、可可粉6
将可可面团分成5条,一条3克,两条7克,两条8克,搓成相同长度备用。7
取一块30克的原味面团,搓成与可可面条长度相同,压扁成面饼状8
把3克可可面团放置在上面做成鼻子9
取10克原味面团,压平后覆盖在鼻子上,用手微微整形10
将两条7克的可可面团放置在鼻子(原味面团)的两端做眼睛11
剩余的所有原味面团擀成相同长度的长方形薄片,裹在外围12
将两条8克的可可面团放在两边做耳朵,取15克抹茶面团填充在两个耳朵中间。13
将剩余所有的抹茶面团擀成相同长度的长方形薄片,裹在外围,用油纸微整成长方体。14
放入保鲜袋送冰箱冷冻至少1个小时后取出,切成约5mm的薄片,排入烤盘。15
、放入预热好的烤箱,中层上下火,175度,约15分钟16
出炉17
放凉了装包送人哦感谢您的阅读,希望《学做熊猫饼干的图解制作》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的学做烘焙的基础知识专题!