方块酥，酥
方块酥的介绍：
表皮沾上众多的芝麻，层次之间红糖味道明显。这样做出来的方块酥，香味就更足了。
方块酥的食材和调料：1(油皮)
中筋面粉100克泡打粉2克水55克黄油5克盐1克白糖10克
方块酥的食材和调料：2(油酥)
中粉180克红糖70克黄油75克植物油25克
方块酥的的家常做法，方块酥怎么做好吃
一、油皮原料混合成团，静置30分钟
二、油酥材料倒入容器中
三、然后将油酥材料用手捏成沙状
四、将油皮材料擀成长方形薄片
五、油酥材料倒入面片上
六、将面片三分之一向上折
七、再将对面三分之一向下折
八、擀成长方形，盖保鲜膜放15分钟
九、再擀长，左右向中间折，总共是二次三折
十、再擀成长方形
十一、然后用刀切成六厘米的方块
十二、抹水，撒上芝麻
十三、烤箱175度预热，中层，翻面芝麻向下，烤10分钟。这样芝麻烤过后不容易掉
十四、再将芝麻面向上，烤10分钟左右。即可
十五、烤好的方块酥应该是非常的酥脆
精选教程
美味花生小小酥
《美味花生小小酥》主料明细
低筋面粉65g黄油45g花生50g鸡蛋1个(稍大)
《美味花生小小酥》调料明细
糖粉35g
《美味花生小小酥》做法步骤
1
先将花生秤好，而后倒入锅内炒熟（干炒即可不用放油哦，这样做出来的小小酥香味更浓郁~）2
炒熟后将花生用粉碎机打碎（不用打的太碎，以保留花生的口感），如果您没有粉碎机可以像Sammy一样，把花生放入塑料袋内，用擀面杖把花生压碎~3
将秤量好的黄油软化，软化后放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松即可。由于Sammy用料比较少，所以用手动打蛋器就可以打发了。如果亲们制作较多的话建议用电动打蛋器。4
秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里，然后用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊。5
把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀，形成面团。6
把面团揉成一个个的小圆球，摆在烤盘上（记得下面要垫上锡纸哦）7
将圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至175度，同时在小圆球上刷上一层蛋黄8
刷好后把把烤盘放入预热好的烤箱内，调至烘烤档位，时间先设置10分钟，注意随时观察，烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~方块饼干
《方块饼干》主料明细
低筋面粉145g奶粉15g鸡蛋15g牛奶40g黄油35g
《方块饼干》调料明细
糖粉40g
《方块饼干》做法步骤
1
黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)2
在黄油里加入打散的鸡蛋，继续加入牛奶3
用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体，在第四步的混合液体里加入糖粉，奶粉，继续搅拌均匀4
低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团5
把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片6
把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形，把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块7
把小方块排入烤盘，把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可，冷却后密封保存美味花生酥--不用称的方子
《美味花生酥--不用称的方子》主料明细
黄油若干低筋面粉若干鸡蛋若干
《美味花生酥--不用称的方子》调料明细
糖粉若干
《美味花生酥--不用称的方子》做法步骤
1
我做了两种口味，花生和杏仁亚麻籽两种。我用的黄油是250g左右。2
差一个鸡蛋3
花生和杏仁捻碎。喜欢就多放，可以没有固定的量4
黄油放微波炉转融化放糖粉，依据自己的口味，喜欢甜就多放点，我250g黄油，放了120g左右糖粉。5
放鸡蛋搅拌，可以搅个2分钟，搅成有点清鼻涕状。因为我的黄油多，我用了一个鸡蛋，一般鸡蛋是黄油的1/6就差不多了，留一点点鸡蛋刷表面6
搅好之后分开两个盆装7
放所有的杏仁亚麻籽，面粉的用量为可以捏成型为主。8
加面粉和成面团就可以，这个手感跟老豆腐的感觉就可以了，9
一直和面粉到这个程度，这个手感跟老豆腐的感觉就可以了，可以稍微再硬一点也可以不影响。10
花生也是一样的步骤，搅好后放冰箱冷藏11
放冰箱冷藏了30分钟后就成这样的面团了，跟橡皮泥一样。12
烤箱预热5分钟，做成型摆好刷上鸡蛋液。用上小火，150度烤20分钟。13
ok大功告成，非常酥哦。14
细节15
杏仁亚麻籽方块饼干怎么做，椰蓉方块饼干的图文做法
椰蓉方块饼干做法详解
最喜欢椰蓉的味道，光闻着就香极了，与卡罗黄油的完美结合，在烘焙中散发出幸福的椰香味道，光是闻着这饼干我就醉了，香得真是让人受不了啊，恨不得扑到饼干上面闻个够!
椰香满屋椰蓉方块饼干
主料：卡罗黄油40g，椰浆10g，椰蓉15g，低粉40g，粘米粉10g。
辅料：奶粉10g，糖30g。
椰蓉方块饼干的做法
1.黄油软化后，加入糖打发。
2.分次加入椰浆打发。
3.加入椰蓉混合均匀。
4.筛入低粉和粘米粉，拌匀。
5.利用饼干模具整形，放入冰箱冷冻室冰冻一个小时。
6.用锋利的刀将饼干切片，并且洒一点椰蓉在饼干表面。烤箱180度烤9分钟。
小贴士
1.放入饼干模整形时，里面记住要垫一层保鲜膜，以免饼干取不出来。
2.这个配方可做10块饼干，如果要做量多的，可在配方上乘以两倍。
3.180度烤9分上色正好，如果喜欢浅色，可以尝试170度10分钟。
4.没有粘米粉，可用低粉代替。
巧克力燕麦方块饼干的11步做法
巧克力燕麦方块饼干做法如下
燕麦巧克力方块饼干食材包含以下：
饼皮材料：黄油120克、黄砂糖50克、全蛋30克、低筋面粉200克、香草精3滴、速食燕麦片30克
夹心材料：核桃80克、牛奶50克、香草豆荚半根、65%纯可可脂黑巧克力90克、白巧克力35克
烘烤：烤箱，中层，上下火，180度，烤25分钟后，熄火再焖15分钟。
燕麦巧克力方块饼干的做法图解
1、核桃切碎，用150度低温烤10分钟，取出放凉备用。
2、室温软化的黄油加入黄砂糖，用搅拌机搅打至颜色变浅，体积稍大。
3、分两次加入蛋液，每一次都充份搅打均匀。再加入香草精打匀。
4、筛入低粉，加入燕麦片，拌和一下，用手抓捏成团。
5、把面团平均分成两份。一份铺在垫了油纸的18厘米的方模具里，另一份放另一个模具里整理成同样大小的方块(下边要垫保鲜膜)。
6、香草豆荚剖开，把里边的籽刮入牛奶中，小火加热至沸腾关火。
7、巧克力片趋热加入牛奶中，不停搅拌至巧克力完全熔化。(如果没有完全化开，也可以隔热水再搅拌一会儿)
8、加入核桃拌匀成馅料。
9、把做好的馅料倒入模具中的面片上，用刮板刮平。
10、把在保鲜膜上整体的那份饼皮反过来盖在馅料上，用手整体平实。入180度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟，关火后再焖15分钟。
11、取出后，稍放温，把饼坯用手提着油纸提出模具，放在烤架上晾凉切块，密封后第二天食用味道更佳。
牛奶方块饼干的10步做法---一款很健康的饼干
酥香美味小茶点——椰蓉酥饼
《酥香美味小茶点——椰蓉酥饼》主料明细
低筋面粉150g黄油80g蛋黄2个
《酥香美味小茶点——椰蓉酥饼》调料明细
白砂糖60g椰蓉30g
《酥香美味小茶点——椰蓉酥饼》做法步骤
1
备齐所需配料，黄油软化后，用打蛋器打发至颜色微微变浅；2
加入白砂糖、蛋黄，搅拌至白砂糖全部融化；3
拌均匀后，加入椰蓉，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌合，直至看不见白色面粉；4
取出面团放置面板上，用擀面杖擀成约5mm厚的面片，用模具摁压出形状；5
烤盘铺好油纸，成型的饼干码放整齐；烤箱温度180度，时间15分钟，预热后，将烤盘放入烤焙即可；字母方块饼干
《字母方块饼干》主料明细
低筋面粉80g黄油35g鸡蛋15g
《字母方块饼干》调料明细
糖粉30g
《字母方块饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉2
打至颜色变浅，分次加入蛋液3
低粉提前过筛，倒入黄油里4
混合成面团，擀成簿片5
用模具压出形状，放在烤盘里6
烤箱预热175度，中层烤十分钟左右。椰子方块小饼
《椰子方块小饼》主料明细
黄油100克低粉110克奶粉10克全蛋液25克椰子粉20克
《椰子方块小饼》调料明细
椰蓉40克细砂糖40克
《椰子方块小饼》做法步骤
1
1、先把黄油室温软化，到用手指头能戳出一个坑的状态，然后加入细砂糖。2、用电动打蛋器打发均匀，到黄油蓬松的状态。3、分三次倒入全蛋液4、每倒一次都要打发均匀，防止蛋油分离，一直到蛋液和黄油完全融合2
5、之后筛入低筋粉、奶粉、椰子粉。6、椰子粉可以用同量的椰蓉来代替，我是把椰蓉用干磨杯又磨细了一些加进去的。7、用刮刀将粉类与黄油充分拌匀，到没有干粉的状态。8、之后将面团装入保鲜袋中，整形成一个长方条状，有这种饼干模的可以放到模具里整形，没有的可以用一个保鲜膜的纸盒来协助。不介意形状的，也可以搓成长条状，之后将饼干面团放进冰箱冷冻室，冻大约1-2个小时，到面团变硬。3
9、这是冻好的面团，已经硬梆梆的了，可以切片了。10、切成每篇厚约0.6-0.8cm的片。11、将椰蓉倒入碗中，然后把饼干片两面均匀的裹上一层椰蓉12、放入烤盘中摆整齐，记得中间要留出一定得空隙来，防止过会烘烤的时候黏连。4
13、烤箱预热180度，然后放中层，上下火，烤20分钟，表面上色即可。5
出炉后要等到完全凉了后再密封保存。6
来个特写感谢您的阅读，希望《方块酥的美味做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的方块蛋糕的做法专题！