黄金芝士花生曲奇怎么做

2020-09-28
怎么做蛋糕的做法大全 怎么做蛋糕的做法 怎么做简单的蛋糕做法

烘烤:KS-83617512-15分钟(适当调节自家烤箱温度与时间)

配料:

无盐黄油60G低筋面粉100G黄金芝士粉8G蛋液15G太古糖粉30G小苏打1/4勺花生粒20G

做法:

1、黄油室温软化,打蛋器稍微打下

2、糖粉分三次加入,把黄油打发

3、必须将糖粉完全打发到黄油里

4、蛋液也分3次加入黄油中打发

5、蛋液要完全吸收到黄油中,打发到羽毛状即可

6、黄油中加入花生碎拌匀

7、粉类过筛,加入黄金芝士粉

8、混合好的粉倒在操作台上

9、打发好的黄油倒在面粉中间

10、用刮板切拌黄油与面粉

11、边切边用手按压,不能揉(低筋面粉揉后会起筋,影响口感)

12、成团后整理成想要的形状,放冷冻室冷冻2小时

13、冷冻好的饼胚,切0.5CM厚的片状

14、烤盘要铺油纸防粘,间隔适当空隙,入烤箱烘烤即可

精选教程

黄金芝士面包怎么做?黄金芝士面包的8步做法


黄金芝士面包

黄金,芝士面包

因为我很喜欢芝士,刚好看到这个配方,就立刻买来黄金芝士粉一试.

主料:

高筋粉280g黄金芝士粉10g鸡蛋1个牛奶160g糖30g盐1勺酵母3g黄油25g

黄金芝士面包的做法步骤:

1.准备好所有的材料,准备开做啦!

2.除黄油外所有材料放入面包桶中,酵母记得跟液体糖类隔开,然后选面包机的自动和面程序

3.自动和面30分钟,在第20分钟的时候放入黄油,我的面包机自动和面程序一次是15分钟,所以我选了两次和面,和面完成后就是这个样子啦

4.选择面包机面团发酵程序,发酵2个小时,我的面包机的发酵程序是1个半小时,所以我又常温发酵半小时了,发酵完成就是这个样子.(注意可能面粉的原因,有时候发到一个半钟的时候就已经发酵完成,所以要注意发酵的速度,时间不是固定的,不然会发酵过度满出来...)

5.选择面包机自助烘烤程序,浅色35分钟烘烤,我的面包机一次是10分钟,所以我连续烤了3个10分钟,最后再5分钟,烤完就是这个样子滴,嘻嘻...很漂亮吧

6.出炉...哈哈....颜色很好看,好像胡萝卜面包的感觉

7.闻起来真的有一股羊奶的臊味

8.刀功不是很好呀,面包出来真的很软,比我之前烤的面包软很多,应该是放了够多黄油的原因,之前都不怎么放黄油,味道的话,吃起来羊奶芝士味是挺重的,而且会觉得有点腻,毕竟芝士和黄油挺多的,所以我吃的时候涂了一层酸奶,中和了一下味道,口感就好很多了.

小贴士:

刀功不是很好呀,面包出来真的很软,比我之前烤的面包软很多,应该是放了够多黄油的原因,之前都不怎么放黄油,味道的话,吃起来羊奶芝士味是挺重的,而且会觉得有点腻,毕竟芝士和黄油挺多的,所以我吃的时候涂了一层酸奶,中和了一下味道,口感就好很多了.

黄金芝士饼干


《黄金芝士饼干》主料明细

低筋面粉65g杏仁粉20g黄金芝士粉8g无盐黄油50g淡奶油30g

《黄金芝士饼干》调料明细

玉米淀粉15g糖粉50g香草精三滴小苏打八分之一小勺

《黄金芝士饼干》做法步骤

1

将软化好的黄油加糖粉,用搅拌刀按拌一下无干粉,再用电动打蛋器打发,就不会四处飞溅了。

2

分次倒入常温的淡奶油,打发。

3

先将低粉、玉米淀粉、杏仁粉充分混合过筛,再将黄油糊取五分之一,加入混合粉20克左右拌均匀捏成团。剩余的黄油糊加混合粉加黄金芝士粉拌均匀捏成团。盖膜,醒30分。室温高可放冰箱冷藏。

4

将金黄色面团擀成薄片,用花形模具卡出形状,用小号裱花嘴刻出原色圆形花蕊。面皮较软,需用塑料刮板平行移动到烤盘上。如果不是不粘金盘记得铺油纸。

5

可以用一小把牙签在花蕊处扎小眼儿,用刮板一角在花瓣处压几条线装饰。

6

烤箱预热,上火150下火140,15分左右。温度时间不!绝!对!看自己烤箱特性,但这款尽量不上色为好,发黑就不美了。晾凉密封保存即可。

7

孩子很喜欢。

花生酱曲奇怎么做,花生酱曲奇的5步做法


花生酱,曲奇

主料:黄油50克,花生酱35克,糖粉35克,盐1克,淡奶25克,高筋面粉100克,玉米淀粉20克

白桃乌龙茶曲奇的做法

自己榨花生油产生的花生酱真的很香,用来做曲奇再好不过

花生酱曲奇怎么做,花生酱曲奇的5步做法步骤

1.黄油软化加糖粉打发

2.加入淡奶打至完全融化

3.加入花生酱打匀

4.筛入粉类和盐拌匀,不要过度搅拌

5.装入裱花袋挤成喜欢的花型,入烤箱中层180度10分钟转150度烤至边缘上色,视自家烤箱情况

黄金芝士圈圈饼干


《黄金芝士圈圈饼干》主料明细

黄油200g全蛋25g低粉260g黄金芝士粉20g无铝泡打粉1/4勺白芝麻(生)50g巧克力适量黄油适量牛奶适量装饰彩塘适量

《黄金芝士圈圈饼干》调料明细

糖粉100g香草精少许

《黄金芝士圈圈饼干》做法步骤

1

1.黄油软化,先初步搅拌,然后加入糖粉打发到蓬松发白。

2

2.加入香草精,然后分三次加入蛋液,每次要搅拌到完全看不到蛋液。

3

3.低粉+黄金芝士粉+无铝泡打粉,混合均匀,然后过筛子备用。

意大利芝士饼干怎么做


材料:中筋面粉2大杯;意大利香菜;牛至1大勺;罗勒1大勺;烘焙泡打粉1小勺半;海盐1小勺;黄油1根/114g;帕马森芝士粉1/4杯;细砂糖3大勺;鸡蛋2个;水2大勺

步骤:

1面粉和干香菜,牛至还有罗勒,泡打粉,海盐混合好。

2电动搅拌器混合室温软化好的黄油和帕马森芝士粉,混合好后加入鸡蛋和糖,混合好。P.S.这一步可能水油分离的状态,就是鸡蛋和黄油不能完全混合好,但是么有关系,下面加面粉就好了。

3加入面粉,混合即可,混合好的面粉应该是很容易成团的,原料中的最后2大勺的水就是这个时候用的,我的面团是不加水就好干的,如果你的面团不用加水就可以成团的,就省略掉水。面团整成长方形的一长条,入350F/180度的烤箱,中层烤30分钟。

4取出面团,稍冷却后,斜刀切块,大概1cm宽左右,切面向上,入烤箱,继续烤15分钟,烤好的饼干在网架上完全冷却后再装袋或装罐保存。

小编推荐:黄油芝士饼干的做法大全

培根芝士面包怎么做


#东菱魔力果趣面包机之_培根芝士面包#

主料:

高筋面粉270g、牛奶100g、鸡蛋45g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、黄油25g、培根4片、芝士4片、葱花适量、沙拉酱适量

培根芝士面包做法:

1.面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖(这里我是放了用剩的糖粉)

2.再放入面粉

3.开启揉面模式,默认是10分钟,大概四五分钟就差不多啦

4.揉均匀的面团盖上面包机的盖子静置30分钟。用手机开启计时。

5.开启揉面程序,逐次加入酵母和盐,大概揉5-10分钟,至酵母融入成为光滑的面团

6.加入切小块的黄油再开启揉面程序20分钟

7.揉好的面团

8.开启发酵程序默认一小时

9.发酵好的面团排气再分成8等分揉圆盖上保鲜膜静置十分钟

10.培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状,放上培根和芝士片

11.从一头卷起,把两边的口封起来

12.对半切开

13.剖面朝上

14.摆在不粘烤盘上放入烤箱下面放一碗水开启发酵模式40分钟

15.来个近照看一下

16.发酵好的面团上面刷一层鸡蛋水(做面包加鸡蛋前留一点点蛋黄加少许水调匀)再挤上沙拉酱撒上葱花

17.烤箱180度烤20分钟

18.出炉啦~~

19.培根芝士~

20.咬开来一张~~满满的芝士和培根~超香

小贴士:

泡面法是让面团在手揉之前通过静置让面团先产生一定的筋度再手揉的时候就能缩短时间较快较容易揉出膜.

培根芝士卷怎么做


材料1:高筋面粉300克、糖25克、盐3克、全蛋液105克、酵母3克、淡奶油50克、奶40克。

材料2:黄油20克

材料3:培根110克、马苏里拉奶酪100克、番茄酱、胡椒汁、圆葱、沙拉酱适量。

做法:

1、现将材料1放入厨师机中揉到扩展阶段。加入材料2黄油,揉到完全阶段,揉好的面团放入盆中,盖保鲜膜,温暖的地方发酵至2倍大。面团切割6份,每份大约95克,我的份量啊。醒发15分钟。

2、将醒好的面团擀成长方形,先抹一层番茄酱,然后放圆葱(番茄酱和胡椒汁调好,圆葱烤软)。再铺上培根和马苏奶酪。

3、从一头卷起来,中间切开,分别放入纸膜中。

4、温暖地方发酵至2倍大,上面挤上沙拉酱。入烤箱中层170度,20分钟即可。

芝士的做法,山药芝士球怎么做


山药芝士球的制作方法

主料:铁棍山药250克(去皮后重量),盐适量(根据自己口味来),黑胡椒适量,糯米粉10克,鸡蛋1-2个,生粉(玉米淀粉)适量,面包糠

山药芝士球的做法步骤图

1.山药削皮洗净,放入锅中蒸熟

2.山药放入大碗中碾碎

3.然后加入适量盐,和黑胡椒调味,搅拌均匀。

4.加入10克左右的糯米粉,再拌均匀。然后分成10个等量小球。

5.再来准备芝士馅,我用的这种片装芝士

6.芝士片分小块揉成小球,我揉成6克一个。

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