花生酱,饼干
主料:低筋面粉100g,花生酱50g,鸡蛋10g,糖粉30g,黄油65g
hellokitty饼干的做法
这是采用君之的方子,自己少了糖多加了花生酱,超爱颗粒花生酱浓郁的口感
花生酱饼干怎么做好吃步骤
1.全家福
2.黄油软化加糖粉拌匀打发
3.加入鸡蛋一起打发
4.加入花生酱,继续打匀
5.加入低筋面粉,搅拌均匀
6.整好形状,放入冰箱冷冻半小时到一个小时,冻硬
7.切成0.6的片,放入烤箱170度,15分钟即可,因为我是放的颗粒花生酱,切的时候有点裂纹
8.哒哒哒!完美!花生酱味道很香哦!表面还是有裂纹,估计是整形的时候没有捏紧面团,不过,又有什么所谓呢!!
小贴士
饼干相比较面包而言确实含油较多,但出门带宝宝玩的时候做上一些,解个馋垫个肚子什么的也是不错的,比外面卖的好很多哦!
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花生酱饼干怎么做好吃,花生酱饼干的制作方法
关于花生酱饼干准备材料:黄油100克、颗粒花生酱100克、80克细砂糖、50克蛋白、160克低筋面粉、小苏打粉1/2量勺,花生酱饼干的做法
待烤的饼干生坯
制作过程:
1、黄油放在室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;
2、分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状,再加入花生酱搅拌均匀;
3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;
4、用汤匙和叉子配合,将面糊分成均匀的小份,直接舀在铺了烘焙纸(我用的是硅胶烤盘垫,更不沾,还可反复清洗)的烤盘上,也可用勺子或者叉子稍做整形;
5、烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。
操作提示:
如果喜欢更多果仁的口感,可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀。
花生酱饼干怎么做?花生酱饼干的12步做法
主料:鸡蛋(1枚)低筋面粉(190g)颗粒花生酱(100g)
图解步骤:
1.准备好配料;
2.将黄油室温软化,加入一部分白糖用打蛋器打发;
3.加入剩余白糖,打发至发白,体积变大;
4.将鸡蛋打匀,分次加入至打发的黄油中;
5.加入剩余蛋液继续搅打均匀;
6.加入花生酱;
7.搅打均匀;
8.已经搅打好的花生酱+白糖+鸡蛋液+黄油;
9.低筋面粉中加入盐;
10.低筋面粉过筛,与第8步切拌均匀;
11.揉成表面光滑的面团,将面团先切成小段,再揉成小团;
12.放入锡纸烤盘中,用叉子将小面团横竖压两次。
小编推荐:香蕉花生酱吐司做法
花生酱可可饼干怎么做
花生酱可可饼干的图解做法
花生酱可可饼干食材包含以下:
材料:低粉90克,无盐黄油50克,糖粉60克,全蛋液15克,可可粉10克,杏仁粉20克。
馅料:花生酱65克,蛋白液35克,糖粉10克。
花生酱可可饼干的做法图解
1.无盐黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅打至蓬松状态。
2.加入蛋黄搅打成糊状,然后加入杏仁粉搅打均匀。
3.低粉和可可粉一起过筛,加入黄油糊中,用刮刀片拌匀后用手揉成光滑的面团。放入冰箱中冷藏30分钟左右。
4.将冷藏后的面团取出,均匀铺在烤盘上。用擀面棒擀成约5mm厚的方形面片。并用叉子叉上几排小孔放在烤盘里。放入预热后的烤箱180℃,烤15分钟左右。
5.烤制饼皮的时间,将蛋白液倒入花生酱中,加入糖粉一起搅拌均匀做出花生酱馅料。将烤好的饼皮取出冷却后,将花生酱馅料放于饼皮上,用橡皮刮刀或汤匙涂抹均匀。杏仁可可饼干的8步简单做法
6.放入预热好的烤箱中层,上下火165℃烤20分钟左右,取出后晾至不烫手的温度趁热用刀切成长型方块即可。
特别提示
1.黄油室温软化即可,不可使黄油软化成液态,否则无法打发。
2.面片烤制好了以后要稍微晾凉变硬再涂抹花生酱。以免面片太软在涂抹的过程中破坏面片的完整性。
3.烤箱温度和时间一定要根据自家烤箱的特性做适当的调整。
花生酱面包卷怎么做
主料:高精粉140g,水70g,干酵母1小勺,细砂糖25,盐1/4小勺,奶粉6g,全蛋15g,黄油15g,花生酱适量,花生碎2大勺
步骤:
1.面团料
2.将除黄油外的面团料倒入大盆
3.搅拌成略光滑的面团,加入黄油
4.继续搅拌出膜
5.放入大碗,基础发酵至2.5倍大
6.取出发酵好的面团,排气,滚圆,松弛15分钟
7.擀成约25X20厘米的长方形
8.抹上花生酱
9.卷起,收口向下
10.切成均等的四段
11.将每一段切口向上,摆入烤盘
12.最后发酵至2倍大
13.表面刷蛋液,撒上花生碎
14.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右,
15.表面金黄,出炉
花生酱燕麦饼干
《花生酱燕麦饼干》主料明细
即食燕麦片适量花生酱适量鸡蛋1个低筋面粉适量安琪酵母少量
《花生酱燕麦饼干》调料明细
红糖适量
《花生酱燕麦饼干》做法步骤
1
鸡蛋打入容器,加红糖2
加入花生酱3
搅拌均匀4
加入少许酵母,拌均匀5
加入即食燕麦片,拌匀6
继续加入低粉,搅拌7
搅拌成面团,静置20分钟左右8
分小块,团成圆球,压扁。电烤箱150度10分钟,200度10分钟9
香脆的花生酱燕麦饼干10
无油,健康,美味11
好吃!香酥花生酱饼干
《香酥花生酱饼干》主料明细
花生酱(颗粒有咸味)100g低粉130g烤熟四粒红花生适量
《香酥花生酱饼干》调料明细
花生油30ml糖30g
《香酥花生酱饼干》做法步骤
1
备料2
花生酱加油拌匀3
拌匀后的样子4
加糖拌匀5
筛入低粉6
和成面团7
取一3克面团,团圆按扁包入一颗四粒红花生,收口团圆。烤花生的方法我的菜谱里有。8
包两个花生团,中间粘在一起,9
用筷子轻滚中间部位造型10
做好造型的部分花生饼干,形状不一才真实。烤箱中层上下火180度15分钟11
12
花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法
《花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法》主料明细
低筋面粉100g花生酱65g熟花生油60ml
《花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法》调料明细
糖粉40g盐1/8小勺泡打粉1/4小勺
《花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法》做法步骤
1
花生酱的制作:将生的花生洗净晾干,放入烤箱150°c,15分钟左右。烤熟后,剥去红皮。2
将适量的花生和白糖(白糖放的量根据个人口味,建议边做边尝,随时增减)放进料理机,低速打磨。3
在打磨好的花生碎里,加入适量的熟花生油,再进行低速和高速两次打磨,我加的油比较少,所以花生酱稍微有点干,喜欢稀一点的可以多放些花生油,并再多打磨一会儿就可以了。4
花生酱小香饼的制作:用厨房秤量取65g花生酱,用量杯量取60ml熟花生油放入容器中。用打蛋器搅拌至二者混合均匀。5
用打蛋器搅拌至二者混合均匀。6
加入40g糖粉,搅拌均匀。没有糖粉可将白砂糖用料理机搅打成粉。7
加入1/8小勺盐,搅拌均匀。8
将100g低筋面粉和1/4小勺泡打粉混合,筛入上一步的混合物中。9
用硅胶刀或手揉成面团,注意不要过分的揉,以免影响口感,没有干粉即可。10
取适量面团,揉成圆形,再用手轻轻压一下,成为圆柱形,放入铺了油纸的烤盘内。11
用叉子在面团上轻轻压出花纹。12
将烤箱预热,上火180度,下火160度,中层,18分钟。花生酱坚果饼干
《花生酱坚果饼干》主料明细
低粉140g花生酱50g杏仁(各种坚果)35g鸡蛋1个无盐黄油40g
《花生酱坚果饼干》调料明细
红糖35g
《花生酱坚果饼干》做法步骤
1
黄油室温软化切块。能软软的手指可以掐就可以啦。加入花生酱用搅拌器搅拌均匀。2
鸡蛋和红糖打匀分四次倒入第一步的继续搅拌均匀3
加入过筛的低粉。用底部翻起和按压的方法搅拌均匀。成团状4
加入坚果。分成20g左右的剂子搓成圆球状。用手压平。5
放入预热后的烤箱160度20分钟。取出放凉就可以。感谢您的阅读,希望《花生酱饼干怎么做好吃》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的花生酱面包的做法专题!