造型蛋糕:熊猫奶油蛋糕的制作教程

2020-09-22
造型蛋糕的做法 烘焙知识蛋糕制作原理 制作纸蛋糕的做法

怎样做熊猫奶油蛋糕,熊猫奶油蛋糕的详细做法

熊猫奶油蛋糕

模具:7寸活底模1个

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

戚风蛋糕

材料:蛋黄4个,细砂糖20克,牛奶75克,玉米油25克,自制香草精5克,低粉115克、蛋白4个,细砂糖40克,柠檬汁几滴

过程参考:这里http:///2011/1115/31240.html

熊猫奶油蛋糕的做法

1,蛋黄加细砂糖打散。

2,加入玉米油和牛奶拌匀。

3,筛入低粉拌匀。

4,蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡,再一性次加糖打成干性蛋白状态。

5,取1/3蛋白混合蛋黄糊。

6,再全部混合均匀。

7,蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡.

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