南瓜小饼干做法详解
大自然赋予的鲜艳色彩【南瓜小饼干】
用料：低筋面粉50g，黄油50g，熟南瓜50g，糖粉50g，奶粉10g
烤箱：温度160度，时间15分钟
南瓜小饼干的做法
1、南瓜去皮蒸熟，放凉后用厨房纸巾吸干表面水分，备好其他所需用料;
2、黄油与糖粉混合，用电动打蛋器搅打呈羽毛状;
3、南瓜用筛网过滤压成泥状，加入到打发的黄油中;
4、筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀拌和成面糊;
5、选取合适的裱花嘴，面糊装入裱花袋中，均匀的挤在烤盘上;
6、烤箱温度160度，时间15分钟，预热后放入烤盘即可。
小贴士
1、用料中南瓜的份量是指煮熟后，厨房纸吸去水分的重量;
2、做这道饼干用的南瓜，最好用那种水果南瓜，口感软绵;
3、这种面糊挤出来的花形较为单薄，烘烤过程中，最好盯着，以免烤糊;
4、这类饼干极易回潮，所以烤好放凉后，吃不完的最好用袋子装起来封口。
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南瓜泥小饼干
《南瓜泥小饼干》主料明细
无盐黄油50克南瓜(去皮后)65克低粉50克奶粉10克
《南瓜泥小饼干》调料明细
糖粉40克肉桂粉1/4小匙泡打粉1/4小匙
《南瓜泥小饼干》做法步骤
1
黄油软化后，加入糖粉打发，至均匀的奶油糊状2
南瓜切成小块，用微波炉加热5分钟，趁热捣成泥，加入做法1的奶油糊中，继续用打蛋器搅匀3
筛入肉桂粉、4
低粉、奶粉及泡打粉，5
用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊6
面糊装入挤花袋，用尖齿花嘴贴住烤盘以垂直方向挤出直径约2CM的花形7
烤箱预热140度，烤约15分钟左右南瓜泥小饼干做法
南瓜泥小饼干怎么做好吃，南瓜泥小饼干的做法是怎样，南瓜的营养价值
制作食材：无盐黄油50克，糖粉40克，南瓜(去皮后)65克，肉桂粉1/4小匙，低粉50克，奶粉10克，泡打粉1/4小匙
南瓜泥小饼干的做法步骤图
1.黄油软化后，加入糖粉打发，至均匀的奶油糊状
2.南瓜切成小块，用微波炉加热5分钟，趁热捣成泥，加入做法1的奶油糊中，继续用打蛋器搅匀
3.筛入肉桂粉、
4.低粉、奶粉及泡打粉，
5.用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
6.面糊装入挤花袋，用尖齿花嘴贴住烤盘以垂直方向挤出直径约2CM的花形
7.烤箱预热140度，烤约15分钟左右
小贴士
花形较小，注意需以低温烘烤，避免烤焦
南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
蘑菇小饼干怎么做好吃，蘑菇小饼干的10步做法
关于蘑菇小饼干的需要原料：黄油：50克牛奶：15克糖粉：30克低筋面粉：110克巧克力：适量(这里选用法芙娜巧克力)
做法：1、黄油软化，按照需要分量放入容器碗中。加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。
2、分两次加入牛奶，搅拌均匀再放剩余的牛奶。
3、筛入低筋面粉。
4、用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
5、将面团分为3克一个，全部分好之后，再一分为二，一份揉成蘑菇柄，一份揉成蘑菇伞状，再组装起来。依次都做好。这部不难，就是需要耐心，可以和孩子一起来制作，很好玩。
6、放入烤盘，烤箱预热175度，烤15-20分钟，过了10分钟就随时观察，上色的就可以取出。
7、饼干取出冷却的时候，咱们融化一些巧克力，用开水隔水融化，不要直接放盆里加热，那样巧克力很容易糊。
8、防止巧克力太干，加热的过程中逐步加入牛奶，搅拌到顺滑即可。取一个蘑菇饼干，用蘑菇头沾一下巧克力液，晾干即可。
9、晾干的过程有点麻烦，咱们常做烘焙的，家里都有金属烤架，做好一个，就慢慢放在烤架缝隙里。
10、自然晾干就好，如果放冰箱里，不管是冷藏还是冷冻，颜色就有点污，不会亮亮的，花儿这次就是放冰箱里才知道，没有自然晾干的好看。
做好的小蘑菇，很好吃，法芙娜的巧克力，甜而不腻，一口一个小蘑菇，好吃又好玩，是很适合亲子烘焙的一款饼干。
南瓜肉桂小饼干
《南瓜肉桂小饼干》主料明细
低粉100g黄油20g牛奶48g南瓜泥100g杏仁片适量
《南瓜肉桂小饼干》调料明细
白糖15g盐1g泡打粉3g肉桂粉2g
《南瓜肉桂小饼干》做法步骤
1
提前蒸好的南瓜控干水分压成泥备用2
黄油室温软化切成小块备用3
低粉糖盐泡打粉肉桂粉混合过筛4
加入黄油块用手揉入面粉中5
加入南瓜泥翻拌6
分次倒入牛奶搅拌成糊状7
烤盘铺锡纸左右手各拿一个勺子将糊滴落到烤盘8
贴上杏仁片9
预热烤箱200度23分钟蜂蜜蛋黄小饼干怎么做好吃
简介
我的零起点烘焙笔记，就从饼干开始哦!这次的饼干只用了蛋黄，剩下的蛋白用来做天使蛋糕了，我真是太聪明了。这次的饼干非常的简单，而且还加了蜂蜜，烤出来的饼干真的超级香的。做好之后还拿来做小零食，还可以拿到办公室里面跟同事一起分享，真的是一举两得哦!
用料
蛋黄3个,低筋面粉180克,黄油80克细砂糖30克,蜂蜜50克,盐少许
简单美味蜂蜜蛋黄小饼干的做法步骤
准备需要的材料
1黄油拿出来切小块放置室温软化后，用打蛋器打散，接着加入细砂糖，用打蛋器打至黄油颜色略发白、体积膨大
2这时候分三次加入打散的蛋黄，每一次加入蛋黄都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次的蛋黄，这是为了让蛋黄和黄油完全混合
3加入盐搅拌均匀
4加入蜂蜜
5加入低筋面粉
6用橡皮刮刀将里面的材料翻拌均匀，注意是翻拌哦，翻拌均匀饼干面糊就做好了
7收圆面糊，用手揪出一个个的小面团，用手整圆然后放到铺有锡纸的烤盘上，每个之间要有一定的距离，用手压扁一下小面糊，一开始我是用裱花袋挤出面糊的，结果我发现太不好看了，就用手来整形了
8将饼干胚全部做好之后，将烤盘放入已提前预热好的烤箱，180度烘烤约20分钟即可出炉
9小贴士
1、这款饼干很简单，但是要注意加入蛋黄的时候不要一次性全部加入，而是要分次加入，分次加入蛋黄搅拌均匀之后再加入下一次的蛋黄，这样可以让蛋黄和黄油更好的混合均匀。
2、因为蛋黄大小不同以及面粉吸水性等原因，所以面糊的干湿程度可能会不一致，这款饼干的干湿程度应该和黄油曲奇差不多，在裱花嘴里能够较容易的挤出。如果面糊太干或者太稀，可以适当增减面粉的量。
3、饼干在烤的过程中要注意多观察，因为饼干比较容易糊，烤到饼干呈微金黄色就可以了。
4、这款饼干含有蜂蜜，因为蜂蜜吸水性很强，所以在饼干冷却后一定要密封保存
小饼干的做法，怎么做杏仁小饼干好吃
杏仁小饼干的图文做法分享
深受孩子喜爱的杏仁小饼干
食材：黄油100g、糖粉50g、鸡蛋1个(约50g)、低筋面粉150g、奶粉30g、泡打粉2g、盐1g、香草精几滴、杏仁30颗
杏仁小饼干的做法
1、黄油室温软化，加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态
2、加入鸡蛋和香草精，用打蛋器低速搅打均匀
3、将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀
4、将面团用保鲜袋装好，放入冰箱中冷藏45分钟左右
5、将冷藏好的面团，分成30等份，分别揉圆放烤盘上
6、分别刷上鸡蛋液，再各放1颗杏仁
7、烤箱180度预热，上下火中层烤25分钟左右即可
小贴士
1、烤箱温度和时间根据饼干的大小灵活调整
2、杏仁也可以用其他的坚果替代，可以提前烤预烤，吃起来更香
花生蛋白小饼干怎么做好吃
小编为你介绍花生蛋白小饼干怎么做好吃
主料：蛋清110g，低筋面粉60g，糖30g，花生碎85g
步骤：
1.把花生在微波炉转熟后放凉去皮，放入保鲜袋用擀面杖压碎
2.蛋清放入无油无水的盆中
3.打到干性发泡
4.筛入面粉
5.翻拌均匀
6.放入花生碎
7.翻拌均匀
8.用小勺子舀到烤盘上
9.烤箱预热，上下火150度20分钟
黄油酸奶小饼干怎么做好吃
小编教你黄油酸奶小饼干怎么做好吃
主料：低筋面粉60g，酸奶45g，黄油20g，无铝泡打粉1g，蔓越莓干适量，玉米淀粉10g
步骤：
1.切20克黄油放入大碗中，微波炉融化成液态
2.倒入酸奶
3.充分拌匀
4.筛入3种粉类
5.能成团即可，不要过分揉面
6.分成6克1小团，搓圆
7.用手指中间压扁，放入1粒蔓越莓
8.烤箱预热，180度中层15分钟左右
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