这个狂野的豹纹蛋糕卷，也不用考虑气质搭配，适合在秋天暖暖的太阳光里，美美地享用。
豹纹蛋糕卷食材包含以下：
蛋黄糊材料：蛋黄4个，糖20克(我的巧克力夹心比较甜，这20克糖省回略了)，低粉60，玉米粉10克，热牛奶42克+2小勺即溶咖啡粉，色拉油40克。
蛋白糊材料：蛋白4个，糖60克，盐1/4小勺，白醋或柠檬汁适量。
豹纹蛋糕卷的做法图解
1、烤盘涂油，铺好油纸。油可以使纸粘得牢，也可以使烤好的蛋糕不易粘。
2、42克牛奶微波加热，入2小勺速融咖啡粉拌匀，做成牛奶咖啡液。
3、色拉油和牛奶咖啡液加在一起，打至乳化浓稠。
4、加入过筛面粉拌匀。
5、加入蛋黄拌匀。
6、拌好的蛋黄糊。