丹麦蓝罐曲奇怎么做，丹麦蓝罐曲奇的图文做法
丹麦曲奇总是强调用的是全动物的黄油，自己做做也很方便而且好吃哦~
丹麦蓝罐曲奇的制作原料：黄油1磅(454g)，低筋粉680g，葡萄干100g，椰蓉50g，砂糖150g，小苏打1点点;
丹麦蓝罐曲奇的做法图解
1、黄油切成片或者块状，加进去砂糖室温软化;
2、开始打发;
3、颜色稍微变浅之后加进去椰蓉;
4、加进去一点点小苏打，我估摸着就2g的样子;
5、葡萄干用水泡开，剪成小块，这步比较耗费时间;
6、然后筛入面粉;
7、加入剪好的小块葡萄干;
8、用手团成面团，然后随便挖一块出来拍在烤盘上，上下火180度，中层，15分钟就好!
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曲奇怎么做好吃，蓝罐曲奇的超详细制作
蓝罐曲奇做法如下
蓝罐曲奇
食材：无盐黄油454g、提子80g、低筋面粉680g、砂糖160g、椰蓉40g、小苏打5g
蓝罐曲奇的做法
1、取出黄油，让其在室温下软化。
2、准备好提子。
3、用白朗姆将提子泡软(我用的是凉开水)。
4、将泡软的提子用剪刀剪碎。
5、准备好面粉。
6、准备好小苏打粉，让其和面粉混合均匀。
7、准备好椰蓉。
8、将软化的黄油进行打发。
9、加入白糖，再轻微打发。
10、在打发好的黄油，过筛加入步骤6混合好的粉类。
11、用橡皮刀将面粉与黄油拌匀。
12、加入步骤4的提子和椰蓉。
延伸阅读：原味曲奇饼干的做法
13、用橡皮刀，将其搅拌成没有干粉的面糊。
14、用勺子取一小块面团。
15、压成厚约3-4mm的圆形饼干胚。
16、将做好的饼干胚放在铺好锡纸的烤盘上(注意要留空隙)。
17、烤箱预热180℃，上下火，烤15分钟(随时观察，饼干表面有开始上色时，就得用锡纸覆盖上饼干上).
18、烤好的饼干冷却后密封保藏。
特别提示：原方的比例为低筋面粉520g，无盐黄油452g，细砂糖150g，小苏打1小勺(5ml)。第一次，我严格按原方，但做时发现面粉的比例偏低了，面团湿漉漉的，难以整形，做出来的饼干确实香酥，但不好存放，一碰就碎。后来调整了面粉的量，做出来的饼干就好看许多，而且黄油的比例变低了，吃起来不会太油腻。建议初次做的同学，按比例做1/4(一烤盘)的量先，另外面粉的吸水量不一，可以先预留一点面粉，慢慢加。
怎么做蓝罐曲奇饼干好吃
蓝罐，曲奇，饼干
主料:黄油454g,筋粉680g,椰蓉50g,萄干100g,糖粉150g
辅料:小苏打2g
OREO饼干冰淇淋的做法
蓝罐曲奇饼干的做法步骤
1.葡萄干洗干净，用水泡开，这次不要放白酒了哦
2.用剪刀尽量剪得碎一点
3.黄油放到大盆里面软化
4.加入糖粉开始搅拌
5.不用特别打发，糖粉融化即可
6.颜色稍微变浅之后加进去椰蓉
7.然后加入2g的小苏打
8.筛入所有的低筋面粉
9.加入剪碎的葡萄干
10.用手拌匀成团
11.按成小饼状，放到烤盘上面，上下火中层，180度，15分钟左右就好啦!
3种丹麦曲奇做法大全 丹麦曲奇简介
简介
丹麦曲奇已经演变为一类曲奇立产品的名称，也就是说，丹麦曲奇中的丹麦二字，不一定是指产地。任何地方都可以生产丹麦样式的曲奇饼干。今天就在家自制丹麦曲奇吧，做法很简单，还可以做出不同形状的曲奇，好看又好吃哦，想要吃到美味的丹麦曲奇的赶紧动手吧。
用料
低筋面粉115g,糖粉60g,黄油75g,蛋液15g,细砂糖适量
自制丹麦曲奇的做法步骤
黄油切小块室温软化，倒入糖粉一起用打蛋器搅打均匀
1分次加入蛋液，每次都要让蛋液和黄油完全混合后再加入下一次的蛋液
2加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
3取出拌匀的面糊在揉面垫上揉成面团
4在揉面垫上撒上一些面粉把面团擀成一个大约厚5mm的面片
5将面片放到事先用油纸铺好的烤盘中，放入冰箱冷冻1小时，方便下面的操作
6冻好的面片取出放揉面垫上，用弹簧饼干模在面片上压出形状
7摆入烤盘，表面撒上一层薄薄的砂糖，放入预热好160度的烤箱，大约烤20分钟即可
8曲奇烤好出炉放凉
9小贴士
1.这款曲奇里的黄油稍微与糖粉混合均匀即可，不用打发
2.蛋液分次加入，每次都要与黄油完全混合之后再加下一次，避免蛋油分离
3.由于曲奇在烤的过程中还会膨胀，所以面皮不宜擀的太厚，如果喜欢厚的也可以擀的厚一点
二
简介
很喜欢丹麦曲奇，平时也会在外面买来吃，不过还是自己动手做比较好，想吃多少就做多少，还可以和家人、朋友一起分享，感觉真的很好!
用料
无盐黄油75克,糖粉25克,砂糖20克,盐一点低粉50克,中粉50克,泡打粉一点,全蛋液25克,鲜奶15克
丹麦曲奇的做法步骤
黄油取出室温软化，然后用打蛋器1档搅打打散黃油
1接着加入糖粉和细砂糖，先手动拌匀再开启打蛋机1档打匀再转3档开始将黄油打发，打发到体积稍微膨大，颜色变浅
2这时候加入鸡蛋液(要分次加，这样可以让黄油和蛋液混合的更好)
3加鸡蛋打发黄油至光滑的乳膏状就可以了
4加入提前筛好的粉类
5用刮刀拌匀即可
6将拌匀的面糊装进裱花袋
7用自己喜欢的裱花嘴挤出想要的形状，烤盘铺上油纸，挤得时候不要离得太近了
8送入预热的烤箱180度烤8分钟再转150度烤5分钟即可
9曲奇烤好出炉
10小贴士
1、每家的烤箱的情况不一样以及曲奇面糊的干湿程度不一样，要具体调整烘烤的温度和时间
2、糖粉和细砂糖都需要，不要少了
3、面团的延展性越低，拷出来的曲奇纹路越清晰，面团只要拌至无干粉就行，面糊太过湿会不成形，太干就会很难挤出来
三
简介
丹麦在食品烘焙方面，在世界上名声很高，最著名的就是人们耳熟能详的丹麦曲奇了。丹麦曲奇大家都很喜欢，也很喜欢做，但是做出来的曲奇都差那么一点，口味正宗的很少，一般都少了些配料，关键就是少了椰蓉和香草，大家在做的时候一定要记得加进去哦。
用料
低筋粉240g黄油192g糖粉60g牛奶25g奶粉24g鸡蛋1个盐少许香草糖60g椰蓉少许
丹麦曲奇怎么做的做法步骤
准备材料，这个盆中一半是糖粉一半是自制的香草糖(香草糖的制作就是香草夹与糖混合用粉碎机打成粉就行了)
1黄油取出放在容器里在室温下软化
2准备椰蓉
3黄油软化好后放入一个大的盆里，倒入糖粉、香草糖一起混合均匀，用搅拌机2档搅打至稍稍发起(颜色搅至稍稍发白)
4在搅打好的黄油中逐次加入鸡蛋和牛奶，用4档打发到充分混合并发白，牛奶和鸡蛋要分次加入，这样可以打的更均匀，混合的更好
5打发到图中的样子就可以了
6准备低筋面粉、奶粉、盐、椰蓉，把这些材料筛入打发好的黄油中，用刮刀切拌均匀制成曲奇面糊，要注意是切拌，就是从下往上翻拌均匀
7面糊最终的样子如图中所示
8将面糊装入这把饼干枪内，如果没有饼干抢就用裱花袋
9喜欢哪种形状的曲奇就用哪种模具挤出来，把面糊挤到烤盘上
10将烤盘放入烤箱，有烘烤模式的烤箱可以选择曲奇饼干模式，没有的可以将烤箱的温度调为180度烤20分钟即可，曲奇实际上无需预热烤箱，如果预热就要缩短烘烤时间，以免将曲奇烤焦了
11曲奇烤好出炉放凉，彻底放凉后吃起来口感很酥脆
12小贴士
1、面团不能太湿，太湿的话烤出的曲奇花纹会不清晰，也会延长曲奇烘烤时间
2、面糊只要拌至无干粉就行
丹麦曲奇的图解做法
主料：面粉130克，黄油113克，细砂糖50克，小苏打1/4匙，蛋液适量，粗砂糖适量
制作步骤：
1、黄油切小块放进大盆里室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打发。
2、加入混合过筛的面粉和苏打粉，用刮刀切拌均匀。
3、把面团放在两片保鲜膜或者塑料袋中间，擀成方形，约3-4毫米厚，然后放到冷藏室冻硬。
4、30分钟后取出，用模具切成想要的形状和大小，放到烤盘上。每片饼干之间分开一些，烤时会膨胀扩散。
5、饼干表面刷上蛋液，撒上粗砂糖(建议多撒点)。烤箱上下火，175度预热。烤箱中层，烤约15分钟左右至上色即可。
原配方丹麦曲奇的做法
材料：
低筋面粉520g，无盐黄油452g，细砂糖150g，小苏打1小勺(5ml)
装饰：全蛋液适量，粗砂糖适量
(这是原始配方，自家做、小烤箱或初次尝试可以减半或1/4量)
做法：
1、所有材料精确称量;
2、黄油放在室温软化;
3、打发黄油至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹(可以用电动打蛋器，也可以用手抽);
4、加入细砂糖;
5、略打发几圈，混合均匀即可，不必等糖融化;
6、混合面粉和小苏打，筛入黄油糊中;
7、用刮刀上下挤压、切拌均匀，不见干粉即可;
8、将面糊装入保鲜袋;
9、擀成3、4mm厚的方形，入冰箱冷藏至硬，大约30分钟到1小时，冷藏即可，不必冷冻;
10、取出面片，先薄薄刷上一层全蛋液;
11、再均匀撒上粗砂糖，多撒点儿，饼干很不甜;
12、切成适当大小;
13、排入烤盘(烤盘上铺锡纸或烘焙纸)，中间留出空隙，饼干烘烤时会膨胀;
14、烤箱预热160度，放入饼干，烤12到15分钟，至表面金黄。
小贴士：
1、使用高质量黄油，脂肪含量越高越容易打发，而且成品也更酥松香甜;
2、可以用低筋面粉，也可用中筋面粉，我目前就用家里普通的面粉。低筋面粉会更酥松，中筋面粉稍有嚼头;
3、烤好后完全冷却再从烤盘中取出，拿的时候要小心，饼干非常酥。
4、饼干大小随自己喜欢，也可以挤花造型。
5、搭配乌龙茶，中西结合式下午茶，很不错!
丹麦曲奇的制作方法
材料：面粉520克，无盐黄油452克，细砂糖150克，苏打粉5克
装饰：全蛋液适量，粗砂糖适量(这是原始配方，自家做小烤箱或初次尝试可以减半或1/4量)
丹麦曲奇的做法
1.所有材料精确称量
2.黄油放在室温软化
3.打发黄油至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹(可以用电动打蛋器，也可以用手抽)
4.加入细砂糖
5.略打发几圈，混合均匀即可，不必等糖融化
6.混合面粉和小苏打，筛入黄油糊中
7.用刮刀上下挤压、切拌均匀，不见干粉即可
8.将面糊装入保鲜袋
9.擀成3、4mm厚的方形，入冰箱冷藏至硬，大约30分钟到1小时，冷藏即可，不必冷冻
10.取出面片，先薄薄刷上一层全蛋液
11.再均匀撒上粗砂糖，多撒点儿，饼干很不甜
12.切成适当大小
13.排入烤盘(烤盘上铺锡纸或烘焙纸)，中间留出空隙，饼干烘烤时会膨胀
14.烤箱预热160度，放入饼干，烤12到15分钟，至表面金黄
丹麦皇冠曲奇怎么做美味图解
丹麦，皇冠曲奇，曲奇
主料:黄油130克,糖粉60克,细砂糖30克,鸡蛋液4050克
辅料:盐2克,奶粉20克,椰子粉30克,中筋面粉200克
曲奇饼干图片大全
这是我一直保留没有公布出来的曲奇配方，想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个，因为太香，太好吃了。长帝的比赛我也是拼了，把我的真爱都拿出来了，这可是我根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的，喜欢的人一定要试一试，你不会失望的。
丹麦皇冠曲奇的做法步骤
1.黄油室温软化。
2.用打蛋器略微打发。
3.糖粉和细砂糖、盐混合，分两次加入黄油中，每次都搅拌均匀后再加入下一次。
4.分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。
5.所有粉类混合过筛，
6.分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。
7.把面糊装进裱花袋中，用八齿的花嘴，这个随意，你喜欢用什么花嘴都行。
8.依次顺时针挤在烤盘上。
9.烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。
10.
预热完成，将曲奇面糊放入烤箱，180度烤15分钟即可。烘烤完成取出烤盘，待饼干凉透后放入密封罐保存。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士
黄油一定要室温软化。
草莓丹麦面包做法
材料：高粉187g，低粉62g，酵母5g，白砂糖25g，盐3g，奶粉8g，鸡蛋1个，水100g，黄油20g，片状黄油100g。
配料：自制草莓酱，草莓4个。
奶油卡仕达材料：牛奶150g，白砂糖50g，蛋黄50g，低粉22g，奶油16g
草莓丹麦面包
草莓丹麦面包的做法
1：主要材料备好。
2：高低面粉，盐，奶粉，黄油混合，鸡蛋，水白砂糖混合。
3：鸡蛋，水白砂糖搅拌均匀。
4：倒入面粉里。
5：搅拌均匀。(适量的增减面的用量)
6：和均匀后加入酵母。
7：两手搓匀面。
8：再适当的摔打面团。
9：再搓揉混合。
10：直到揉成8分筋度，不易扯断为止。
11：揉光滑面团。
12：压下面包起来放冰箱冷藏30分钟。
13：面团取出来后用擀面杖横着擀长。
14：片状黄油提前拿出来软化，整成正方形，放在面皮的中间
15：面皮往中间左右对折。
16：翻面擀长。
17：裁剪下边角。
18：再横着左右对折完整。
19：包起来放冰箱冷藏30分钟。
20：再重复15，16,18步骤，对折，擀长，再对折的步骤。(共3次)每次完成后放冰箱冷藏30分钟。
21：取出面团，擀长，再次冷藏30分钟。
22：面皮去掉边角。
23：面皮切成10*10厘米大小。
24：正方形对折成三角形，在两边各切一刀。
25：摊开正方形。
26：将上下两边切开的面皮互相折叠。
27：成为一个小盒子。
28：发酵一小时，涂上蛋液，中间挤上卡仕达酱，185度烤20分钟。
29：烤后挤上自制草莓酱和草莓装饰下。
奶油卡仕达酱做法：
1：材料备好。
2：牛奶，黄油锅中煮沸。
3：白砂糖，蛋黄搅拌融化。
4：加入低粉。
5：搅拌。
6：再和牛奶，黄油搅拌均匀。
7：再倒回锅中煮粘稠。
8：包起来放冰箱冷藏半小时备用。