彩绘草莓蛋糕卷的制作教程

2020-09-21
彩绘蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷的做法 烘焙知识蛋糕制作原理

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软软甜甜的蛋糕,咬上一口,里面可口多汁的草莓汁顿时盈满口齿之间,这样的口感碰撞,相信每一个小朋友都会觉得无比的惊喜。这款蛋糕不但美味,更重要的是没有一点点的添加剂,全部用的纯天然的东西哦,所以,家里有烤箱的妈妈就动起手来吧。

彩绘草莓蛋糕卷

材料:鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉80克、牛奶80克、色拉油30克、草莓适量、红曲粉少许、抹茶粉少许、可可粉少许、开水少许、油纸一张

彩绘草莓蛋糕卷的做法

1、我们要先准备一张油纸,然后妈妈在一张白纸上先画好一个草莓的形状,让宝宝把白纸铺在下面,然后在油纸上中间的位置画出草莓的形状,一共要3个或者更多哦,画好以后有铅笔印记的那面朝下铺在靠谱上;

2、把4个鸡蛋蛋清跟蛋白分开打在两个干净干燥的盆里,然后称出其他所有要用的材料;

3、蛋清里分三次加入40克细砂糖,打成细腻的蛋白霜,蛋白打好之后哪怕盆倒过来也不会流出,这样才算成功哦;

4、蛋黄里加入剩下的20克砂糖,让宝宝把砂糖打匀,接着加入色拉油继续打匀,再加入牛奶打匀;

5、所有的液体打好以后筛入低筋面粉,这个也可以让宝宝来试试哦,相信她会觉得充满乐趣的;

6、把打好的蛋白分次拌入蛋黄糊里,成为蛋糕液;

7、拿一个小碗,取一小勺拌好的蛋糕液,再加少许红曲粉拌匀;

8、拌好以后装在裱花袋里,剪一个小口,让宝宝依着之前画的草莓图案,在草莓主体填上红色蛋糕糊;

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