柠檬优格马芬的做法

2019-12-16
简单马芬蛋糕的做法 马芬杯蛋糕的做法 柠檬蛋糕的做法
<Www.HP299.COMbr> 平均2.8分,基于5位厨友评价
每个约75公克╱10个
材料
奶油105公克,糖粉115公克,全蛋127公克,低筋面粉210公克,泡打粉7公克,原味优格130公克,柠檬汁32公克,水55公克,柠檬皮末1个
做法
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3.将原味优格、柠檬汁、水和柠檬皮末拌匀备用。
4.将低筋面粉和泡打粉一起过筛,与作法3交替加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀成面煳。
5.将作法4装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。

相关推荐