做法共15个步骤反馈
1.准备好原料。
2.枧水和植物油倒入糖浆里拌匀。
3.筛入面粉。
4.揉成光滑的面团醒发1到2小时。
5.取一块面团填入模具取出称一下重量。
6.按照50g一个=馅料30g，皮20g，将馅和皮都称好。
7.全部团成光滑的球。
8.取一皮料压扁放上馅。
9.用手往上将饼皮推到最后收口。
10.填入模具压扁。
11.用模具压出表情。
12.用手从下往上推出脱模。
13.烤箱上下火180度预热5分钟用喷瓶喷一层水后入烤箱。
14.烤5分钟定型后刷上一层蛋液继续烤15分钟左右。
15.烤好的月饼密封起来等回油再吃。