手工披萨皮的做法
1.将酵母加入温水调成酵母水和其余材料一起和成面团，最终揉至面干 手干 盆干
2.将面团擀成比披萨盘大一圈的薄饼（这里楼楼家里人多，用了配方三倍材料所以做了三团）
3.将饼皮放入四壁抹好油的披萨盘，如图折起周边，并将饼底扎上孔洞，发酵至两倍大小，放入烤箱预热190℃上下火五分钟即可加馅烤制或冷藏以便随时使用
4.未来得及拍饼皮效果图，放一张做好后的披萨效果图
相关阅读
纯手工披萨
纯手工披萨的做法
1.面粉适量放入盐，糖，食用油，用酵母水和好，揉匀
2.发至两倍大时就可以做了
3.擀成和饼盘大小，用牙签扎小孔
4.所有蔬菜
5.刷成番茄酱，洒上一层黑胡椒，玉米粒，放一层芝士
6.一次放入所有菜，
7.最后再放一层芝士
8.烤箱230度12分钟的成品
9.美图
10.这个是饼底，吃着很酥
披萨饼皮
披萨饼皮的做法
1.把温水、酵母、糖、盐、油混合搅拌均匀静置10分钟
2.把水混合物与面粉混合搅拌，揉成光滑面团，在容器内撒些面粉，将面团放入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
3.从冰箱冷藏一夜后取出，面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气后放在温暖的地方发酵至两倍大小。
4.把25克色拉油倒入9寸披萨盘中，再将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼，放到披萨盆中，用叉子随意扎上眼即可。
低温发酵披萨皮
低温发酵披萨皮的做法
1.准备食材，称重。
2.发酵粉放入温水里静置5分钟。
3.容器中放入高筋面粉，糖，盐混合均匀。
4.放入酵母水，揉成面团。
5.加橄榄油继续揉面至光滑有弹性的面团。
6.盖上保鲜膜阴凉处发酵1个小时。（夏季）
7.面团发酵2倍大，中间戳一个洞不塌陷即可。
8.给面团排气松弛10分钟。
9.面团擀成圆形放入刷了油的披萨烤盘，用勺子按压四周，做成周围厚中间薄的饼胚。
10.再用叉子在披萨胚中扎些小孔避免起泡。
11.放入预热好的烤箱中层200℃烤7分钟。放凉后，放进保鲜袋入冰箱冷冻保存，随时用随时取出即可。
自制披萨饼皮
自制披萨饼皮的做法
1.称面粉，面粉中撒酵母拌匀，放盐，白糖，120克温水加玉米油拌匀倒入面粉中，揉成光滑面团，我用面包机揉30分钟，时间到了在面团上刷一层玉米油，开启面包机发酵功能，发酵至2.5倍大
2.排气后再醒15分钟，分成两份，先用擀面杖稍擀圆，再用手掌从中间压饼皮使之延升
3.放入披萨盘内，整成四周稍厚些的饼皮
4.这是方形的
5.用叉子在饼皮上叉出小孔
6.放入冰箱冷冻保存，用时不需解冻，尽快食用完
7.冻好的成品
饺子皮披萨
饺子皮披萨的做法
1. 虾仁抓匀腌制几分钟，其他材料备好
2.多功能小烤箱开启煎烤功能
3.烤盘中加少许油，放蔬菜丁，加一点点盐
4.一点黑胡椒，断生即可
5.再把虾仁倒入
6.炒至变色捞出
7.开启烘烤功能
8.饺子皮先抹一点蕃茄酱，再撒蔬菜丁，虾仁、马苏里拉
9.200度烤12-15分钟左右
10.香脆香脆的
11.爆好吃
12.简单易操作
13.学会了吗？动手试一下