将23g开水冲入20g高筋粉中，用筷子搅拌均匀。如图。放入冰箱冷藏过夜。
后油法将面团揉至扩展阶段，放入盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵约一小时。
面团发至两倍大，手指沾粉，中间戳洞，不回缩不膨胀，基础发酵结束。
将面团排气，滚圆，分割成6个75g的面团。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
将香肠去掉头尾备用。
将松弛完的面团排气，滚圆，擀成椭圆形，四个角拉一下变成长方形。
放上热狗。
接口捏紧。
两头捏紧。
切七刀，均分8份。
在烤盘中扭出花形。
扭好所有的花形。
放入烤箱，进行二次发酵，约40分钟。
二发结束后，取出烤盘，给面包表面刷蛋液，中间撒上干罗勒。
烤箱预热325F(163C)中上层，15分钟。
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【花形椰蓉面包】
椰蓉馅制作：1、黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液
2倒入椰蓉揉匀成椰蓉馅。并分成4份备用。
3、把制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵至体积是原来的2.5倍。
4发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
5、取一个中间发酵好的面团，按扁包入一份椰蓉馅。
6、把包好椰蓉馅的面团收口向下，擀成扁圆形，如图在扁圆形面团上剪12刀，摆成花形。
7、面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。
8在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。
9、挤上一点果酱，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉
成品
【红薯花形面包】
将软化的15g黄油加入15g细砂糖搅匀。
加入过筛的35g低筋粉。
用手搓成小粒。
红薯馅完成，放入冰箱冷藏备用。
红薯切成小块，微波炉叮12分钟。
过筛成红薯泥。
加入30细砂糖和30g融化的黄油搅拌均匀。
红薯馅完成，放入冰箱冷藏备用。
后油法将面团揉至扩展阶段，滚圆进行基础发酵。
手指沾粉戳洞，不膨胀不回缩，基础发酵完成。
将面团排气，滚圆，包上保鲜膜松弛15分钟。
将松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边。
铺上红薯馅，用切面刀抹均匀。
将面团自上而下卷起，捏紧封口。
均分8份。
切面朝上，封口向内，6份放入涂油撒粉的慕斯模中，2份放入涂油撒粉的圆模中。
放入烤箱，进行约20分钟的二次发酵。
二发结束后，取出烤盘。
表面刷蛋液，撒上香酥粒。
放入325F（163C）的烤箱，中上层，20分钟。
花形礼物面包
花形礼物面包的做法
1.准备食材
2.将鸡蛋，水，白糖，高筋面粉，炼乳，酵母放在面包机桶
3.启动面包机发面团功能。面包机开始揉面，第一个揉面程序结束时加入黄油和盐，大概十几分钟。然后继续开始揉面，两个小时以后面团就发到二倍大。
4.面团取出后楼云平均分成四等分儿。
5.取出一个面团擀成长条状，把椰蓉放在中间。用勺子抹匀
6.然后将这长条状面片卷起来。
7.将四个面团都卷好，最好是两根稍微粗一点，两根稍微细一点。
8.将稍微粗一点的两个面团，切成一段一段的。
9.然后放在八寸模具的中间摆好。
10.另外两根细一点的，这样切成三角形。
11.摆在模具的边缘摆好，不要留空隙。盖上保鲜膜，放在温暖处二次发酵
12.椰蓉馅做法:将椰蓉馅儿的材料全部放在一个小的容器中，拌匀。
13.二次发酵到二倍大，刷鸡蛋液，中间撒上点芝麻，不撒也行
14.烤箱预热180度烤30分钟，如果颜色太深就盖上锡纸
15.成品图
16.图2
做面包方法很多，由编辑撰写的《热狗花形面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问热狗面包的做法专题！感谢您的阅读！