自制干佩斯

做法共6个步骤反馈

1.500g的糖霜过筛备用

2.鱼胶粉用冷开水泡开后，隔热水溶解，加入适量象草精油，辟腥

3.再融化的好的鱼胶粉液体中加入食用甘油和水饴，然后稍微加热，并搅拌到顺滑状态

4.蛋白稍微打发一下，倒入上一步做好的液体中

5.把液体倒入糖霜中，混合最好用木勺搅拌或者再手上抹點白油像和面一樣混合糖粉，混合物会成为黏性的状态

6.和好后在干佩斯外面抹上一层白油，再包上保鮮膜，这样就大功告成