《花生杏仁卷》主料明细
主料：高筋面粉150克低筋面粉50克酵母粉1/2小勺全蛋30克鲜奶95克黄油25克辅料：花生酱＼杏仁片适量
《花生杏仁卷》调料明细
细砂糖30克盐1/4小勺
《花生杏仁卷》做法步骤
1
把主料中除黄油以外的所有材料倒入大盆内混合和成面团，把面团和至表面略光滑，再把黄油切成小块，加入到面团内和至黄油完全被吸收，盖上保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大。2
面团发酵完成后，整个面团滚圆松弛15分钟，然后将面团擀成长方形。3
用小勺背涂抹上花生酱，刮平整。4
将面团，由右向左卷起。5
卷成筒后要将收口粘紧，用利刀将卷筒均分成6份切断。6
放入纸膜内，进行最后发酵，发酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。7
面团顶部撒上杏仁片做装饰。8
烤箱180度提前预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，180度上下火同时加热18分钟左右。9
美美哒的花生杏仁卷就出炉了，和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站