花式紫薯面包的做法
1.采用后油法把食材依次放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面。
2.启动面包机揉面程序揉面三十分钟后放入黄油，继续揉三十分钟。
3.揉至出膜状态。
4.直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，启动揉面程序再揉几分钟，相当于给面团排气。
5.取出排好气的面团盖保鲜膜松弛20分钟。
6.紫薯提前蒸好后捣成紫薯泥，太干可以少加点牛奶稀释一下，喜欢甜的可以再加点糖。
7.把面团揉匀擀成长方形的饼皮。
8.把紫薯泥均匀的涂抹在饼皮上。
9.从一头卷起来，收边要捏严。
10.切成均匀的六份。
11.依次摆放在模具中。（我没有中空模具，用八寸戚风模具代替，中间用硬纸板卷个筒状包上锡纸，这个步骤我也是醉了。）
12.烤盘放烤箱中层，把模具放在烤盘上，下层放盆热水关上烤箱门，发酵至原来的两倍大刷上蛋液。
13.烤箱180度预热，下层烤20分钟左右。中途面包上色后加盖锡纸，以免颜色过深。
14.香喷喷的面包出炉喽！
15.摆个造型吧！
16.来一张里面的。
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紫薯花式面包的做法
那天去同学家吃饭，她蒸了好多的紫薯，说实话，这个东西如果直接吃的话，口感没有黄心的南瓜薯好吃，拿来做颜料还是挺有色彩的，最后就被我一起拿回来了。
难度：配菜(中级)时间：10~30分钟主料
高筋粉300克糖50克汤种50克奶粉20克水150克酵母3克盐1克黄油20克紫薯适量紫薯花式面包的做法步骤
1.除黄油外，把面粉、糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉、放入面包机，调到发面档，和至提醒声响起再加入黄油，重起面包机，直到最后结束提醒，取出面包桶，倒出面团。
2.分成大约50克左右，排气，醒发20分钟。
3.用手捏开。
4.包入紫薯。
5.捏紧。
6.这是捏好的样子。
7.擀平。
8.用剪刀剪成四等份。
9.再剪四刀成八等份。
10.两个面对面的朝上扭一下。
11.二次发酵60分钟，刷上蛋液。
12.烤箱预热170度，中层，烤20分钟。
小贴士
紫薯把外皮剥掉后要用糖炒了之后才能做馅料，不然没有味道的。
紫薯面包
难度：配菜(中级)
主料
面包粉350g紫薯适量辅料
食用油60g糖55g奶粉30g水134g盐4g鸡蛋1个酵母4g紫薯面包(面包机版)的做法步骤
1.紫薯洗净，去皮，上锅蒸制20分钟
2.把蒸熟的紫薯，压制成泥装
3.在压制好的紫薯泥中加入糖10g,食用油20g搅拌均匀，待用！
4.在面包机中1加入面包350g,30g奶粉，134g水，4g盐，45g糖，鸡蛋1个，40g食用油，4g酵母放入面包机中，选择和面，和好以后选择发酵
5.将发酵好的面团拿出了，按出气泡，保鲜膜盖好，醒面15分钟
6.把醒好的面擀成团圆形，将之前做好的紫薯泥平铺在上面
7.两面对折，上面在涂上一层紫薯泥，让后卷成一卷
8.放入面包机中，选择发酵，再次发酵
9.发酵完成后直接选择烤制面包
【紫薯面包】
1.紫薯切小块，加水煮熟。
2.放进面包机，除黄油之外的材料全部放入。
3.选择和面功能。
4.结束后放入软化的黄油再选择和面功能。
5.和面功能结束后会自动发酵。发到原来的3倍大的时候取出。
6.分割成4份滚圆松弛20分钟。
7.擀开成长条状。
8.卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。
9.再次擀开。
10.卷起放进面包机。
11.二次发酵至2倍大。
12.打开面包机的烘烤功能选择中色50分钟，烤好取出晾凉。
做面包方法很多，由编辑撰写的《花式紫薯面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问紫薯面包的做法专题！感谢您的阅读！