《自制切糕(果仁谷物能量棒)》主料明细
燕麦片200g核桃仁100g杏仁100g黑芝麻50g蔓越莓干/葡萄干/樱桃干等混合莓果共100g黄油100g
《自制切糕(果仁谷物能量棒)》调料明细
黄糖80g蜂蜜4大勺
《自制切糕(果仁谷物能量棒)》做法步骤
1
烤箱预热160度2
将核桃、杏仁和燕麦片均匀的铺在烤盘上,入预热好的烤箱焙烤10分钟3
烤好的核桃和杏仁勺晾凉后用刀切碎4
在大碗里混合切碎的果仁、果干、黑芝麻和燕麦片,拌匀待用5
在小锅里放黄油、黄糖和蜂蜜,中火加热3、5分钟至黄油和糖粒都融化6
将黄油糖浆倒入混合干物中7
搅拌至完全均匀8
拌匀后转移到铺了烘焙纸的方形模具中,用刮刀抹平9
再垫一张烘焙纸在上面用手压实。入160度烤箱烤25-30分钟,取出彻底晾凉后切块即可扩展阅读
燕麦能量棒
《燕麦能量棒》主料明细
燕麦片200g花生仁100g蔓越梅50g巧克力豆50g低粉70g牛奶100ml
《燕麦能量棒》调料明细
红糖40g植物油60g盐1g
《燕麦能量棒》做法步骤
1
燕麦片上撒上花生仁2
入预热好的烤箱180度烤7-8分钟烤熟一点。3
混合红糖,盐,低粉,蔓越莓,巧克力豆。4
倒入植物油与牛奶。5
牛奶的量可以根据面团能否粘合调整。我大概用了100ml左右。压入模具,入预热好的烤箱175度上下管30分钟左右。6
。7
切面【低热量无糖版】水果谷物棒{香蕉苹果燕麦能量棒}
《【低热量无糖版】水果谷物棒{香蕉苹果燕麦能量棒}》主料明细
燕麦片2杯香蕉3根苹果1个椰浆1/4杯葡萄干1/2杯
《【低热量无糖版】水果谷物棒{香蕉苹果燕麦能量棒}》调料明细
香草精1茶匙肉桂粉1茶匙
《【低热量无糖版】水果谷物棒{香蕉苹果燕麦能量棒}》做法步骤
1
将香蕉苹果椰浆用Vitamix打成泥状2
燕麦、葡萄干、肉桂粉!香草精拌匀3
将所有食材搅拌均匀4
静止一会儿,同时预热烤箱176度5
平铺在烤盘中6
15-20分钟即可,每个烤箱不同,所以要自己观察哦!蜂蜜燕麦能量棒
《蜂蜜燕麦能量棒》主料明细
大片燕麦100g
《蜂蜜燕麦能量棒》调料明细
蜂蜜60g食用油20g
《蜂蜜燕麦能量棒》做法步骤
1
大片燕麦+蜂蜜+食用油,拌匀(让每一片燕麦都沾上蜂蜜,总体粘稠),放入铺有油纸的烤盘,压实。上下管150度预热5分钟,再烤30分钟。2
烤好后放置10分钟使其变脆3
切成条装在密封的盒子里即可(如果不放密封盒保存,第二天就会变软,不脆)低脂低糖能量棒
《低脂低糖能量棒》主料明细
低筋面粉100g黄油10g鸡蛋一个芝麻适量
《低脂低糖能量棒》调料明细
糖粉20g
《低脂低糖能量棒》做法步骤
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全家福2
黄油软化,到入鸡蛋液(留一点刷饼干表面用)3
加入糖粉,搅拌均匀4
筛入低粉,5
揉成团,然后静置30分钟松弛下6
用擀面棍擀约5mm的长方形,然后切宽约为5mm的面条,然后像毛巾一样拧起来,(我扭的有点不好,仅供参考!嘿嘿^_^7
拧好的面条刷上薄薄的鸡蛋液,烤箱上层180下层160预热,中层20分钟(我烤箱下面比上面容易热,所以温度可以适当调整哦)烤到表面金黄色就OK了哦麦片坚果能量棒
《麦片坚果能量棒》主料明细
麦片花生,瓜子,腰果黑芝麻白糖,红糖
《麦片坚果能量棒》调料明细
《麦片坚果能量棒》做法步骤
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红糖和白糖加热水化开,放凉,打入一枚鸡蛋,搅拌均匀。2
加入麦片搅拌均匀。麦片要分次添加,成为非常浓稠的粥状即可。3
各种坚果烤熟,香脆,拌入麦片里。4
烤盘铺锡纸,没有锡纸就涂一层油,把拌匀的麦片薄薄的铺上一层,大约半厘米,摊平。5
入烤箱,中层上下火,18分钟,麦片变色即可。中途要勤观察,防止烤糊了。6
刚从烤箱拿出来可能会有一点儿软,稍微放凉,就会慢慢变硬。切成长条或者片状。即可享受美味……*^_^*……7
浓浓麦香,酥脆的坚果,下午茶绝佳的选择,让你停不下来……*^_^*……大豆水果能量棒
《大豆水果能量棒》主料明细
大豆粉100g黄油25g全蛋液35g杏仁20g葡萄干20g蔓越莓干20g
《大豆水果能量棒》调料明细
白糖10g红糖15g盐1小撮
《大豆水果能量棒》做法步骤
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大豆粉平铺在锡纸上,放入烤箱,烤箱无需预热,上下火150度,烤15分钟左右。大豆粉烤熟后,彻底晾凉。2
葡萄干洗净,沥干水分,待用。3
黄油融化,趁热加入混合的白糖和红糖。4
用打蛋器搅拌至充分融合,成细腻的糊状。5
待糖糊降温至微微温热后,加入打散的全蛋液,充分搅拌均匀。6
筛入彻底晾凉的大豆粉和盐,翻拌至接近无干粉的状态。7
加入葡萄干,蔓越莓干和烤香的杏仁碎。用手抓拌,使干果碎与面团充分混合均匀。8
将面团整形成厚约1.5CM的长方体。可以借助保鲜膜和密封盒整形。9
将整形好的面团均切成6条。10
入烤箱,上下火180度,烤20分钟左右,至能量条边缘出现轻微的焦黄色既可。每家烤箱性能不同,我的烤箱温度偏低,所以大家烤的时候可以把温度调到160~170左右,时间也可以根据实际情况调整,至轻微焦黄色出现既可出炉,烤大了会硬,口感不好。11
表面干爽,手指按上去有微微的弹性。吃不出大豆的腥味,有淡淡的豆香以及混合果干的甜香。口感扎实有嚼劲,但不硬不干。燕麦能量棒的做法
辅料:燕麦片100克杏仁100克葡萄干30克蔓越莓适量蓝莓适量橙皮适量
调料:色拉油适量蜂蜜100毫升香草精1茶匙水15毫升
燕麦能量棒的做法
1.用桂格燕麦片,100克,放入烤箱150度左右烤到上色
2.杏仁片用平底锅炒香
3.葡萄干和果丁(混合果丁有:蔓越莓,提子,蓝莓,橙皮、大致切一下,把燕麦片,全麦粉,果干,杏仁片混合
4.100ml蜂蜜加热至温,与香草精混合,倒入燕麦片的混合物中拌匀,一直搅拌至看不到干粉
5.大约17x30烤盘里,抹油,铺上一张烘焙硅胶油纸,放入混合物,铺平,压紧
6.放入烤箱中层,160度烤25分钟
7.将另外的15ml蜂蜜+15ml的水混合,刷在表面,放入烤箱再烤5分钟即可
8.出炉后彻底放凉,凉透后切成小块放密封盒保存
五谷坚果能量棒
《五谷坚果能量棒》主料明细
小米50g燕麦片160g核桃仁50g美国大杏仁30g蔓越莓干30g黄油40g
《五谷坚果能量棒》调料明细
麦芽糖40ml蜂蜜40ml白砂糖10g
《五谷坚果能量棒》做法步骤
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将小米放入电饭煲中煮成小米饭,盛出平铺在铺有油布的烤盘上风干一会儿,再放入预热好的130度烤箱烤约10分钟取出,如小米结块比较严重,可再放到平底锅中用木铲铲散,不断晃动平底锅使其干燥。2
取一只干净的小奶锅(不粘涂层),将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入锅中,用小火慢慢加热,直至将所有的原料煮开(注意:煮制时一定要用小火,且要一直在旁边稍加搅拌,不要离开,以免热糖浆溢出),全部原料融化并混匀后,离火,放在一旁备用。3
将燕麦片放入烤盘内,放入预热至160度的烤箱中,烘烤5-8分钟后取出,和小米、核桃仁碎、切碎的美国大杏仁、蔓越莓干一起放入一个较大的容器中,混合搅拌均匀。4
在混合好的干料中,倒入煮好的糖浆,并再次搅拌均匀,取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤制容器,在里面铺好食用蜡纸,再将混合好的原料倒入烤制容器中,将所有原料在烤制容器中尽量铺匀,并用勺子将它们轻轻压平(注意:只须压平即可,不要过于用力压得太实,否则口感会比较硬)。感谢您的阅读,希望《自制切糕(果仁谷物能量棒)》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的果仁面包的做法专题!