《低脂低糖能量棒》主料明细
低筋面粉100g黄油10g鸡蛋一个芝麻适量
《低脂低糖能量棒》调料明细
糖粉20g
《低脂低糖能量棒》做法步骤
1
全家福2
黄油软化,到入鸡蛋液(留一点刷饼干表面用)3
加入糖粉,搅拌均匀4
筛入低粉,5
揉成团,然后静置30分钟松弛下6
用擀面棍擀约5mm的长方形,然后切宽约为5mm的面条,然后像毛巾一样拧起来,(我扭的有点不好,仅供参考!嘿嘿^_^7
拧好的面条刷上薄薄的鸡蛋液,烤箱上层180下层160预热,中层20分钟(我烤箱下面比上面容易热,所以温度可以适当调整哦)烤到表面金黄色就OK了哦HP299.Com教程推荐
燕麦能量棒
《燕麦能量棒》主料明细
燕麦片200g花生仁100g蔓越梅50g巧克力豆50g低粉70g牛奶100ml
《燕麦能量棒》调料明细
红糖40g植物油60g盐1g
《燕麦能量棒》做法步骤
1
燕麦片上撒上花生仁2
入预热好的烤箱180度烤7-8分钟烤熟一点。3
混合红糖,盐,低粉,蔓越莓,巧克力豆。4
倒入植物油与牛奶。5
牛奶的量可以根据面团能否粘合调整。我大概用了100ml左右。压入模具,入预热好的烤箱175度上下管30分钟左右。6
。7
切面低糖低油阿拉棒(没法失败的宝贝磨牙棒)
《低糖低油阿拉棒(没法失败的宝贝磨牙棒)》主料明细
低筋面粉130g鸡蛋1只黄油5~10g
《低糖低油阿拉棒(没法失败的宝贝磨牙棒)》调料明细
白砂糖20g
《低糖低油阿拉棒(没法失败的宝贝磨牙棒)》做法步骤
1
低筋面粉130g称重过筛。2
称黄油和糖。我一般直接用不锈钢的杯子,导热快。而且我是称好黄油后直接丢糖,反正最后都要搅合在一起~另:理论上糖应该是糖粉,其实绵白糖也不错。3
融化好黄油和糖的混合物之后,把那个鸡蛋直接打进入,然后搅匀。(就为了少洗碗啊!)4
混合液倒入面粉,过程怎样不用纠结,只要最后你能团成一个面团就可以了。5
面团揉好后放30min,然后拿出来做个厚度5毫米左右的面饼,切条,宽度差不多8毫米左右,别纠结,差不多就好啦。外貌协会的同志们,可以让长度一致!6
阿拉棒的一大特征就是小麻花,说所以左右开工扭一扭~7
烤箱:上下火180度预热烤箱。饼干丢进去,排好。上下火150度烤10min,再180度烤5~8min。:每家烤箱不一样,后面第二次基本靠闻,香味出来,颜色转深就差不多了!蜂蜜燕麦能量棒
《蜂蜜燕麦能量棒》主料明细
大片燕麦100g
《蜂蜜燕麦能量棒》调料明细
蜂蜜60g食用油20g
《蜂蜜燕麦能量棒》做法步骤
1
大片燕麦+蜂蜜+食用油,拌匀(让每一片燕麦都沾上蜂蜜,总体粘稠),放入铺有油纸的烤盘,压实。上下管150度预热5分钟,再烤30分钟。2
烤好后放置10分钟使其变脆3
切成条装在密封的盒子里即可(如果不放密封盒保存,第二天就会变软,不脆)低脂低糖全麦饼干美味制作全解
主料:全麦面粉250g
辅料:鸡蛋1糖粉40g植物油40g黄油10g全脂奶粉10g盐二分之一小勺小苏打二分之一小勺
低脂低糖全麦饼干的做法步骤
1.把全麦粉、小苏打、奶粉混合过筛
2.鸡蛋加糖粉、盐打散。黄油隔水融化后混入植物油中,与打散的鸡蛋混合。
3.用蛋油混合液和面。和匀就行,不用揉过久。最好采用上下压的方式。将和好的面静置15分钟。
4.取一团面团放在两张油维间,擀成0.5cm厚的薄片,用滑轮刀切成3*4的面片,在面片上用叉子叉出小孔。
5.烤箱预热,174度,中层,5分钟。具体时间视烤箱温度定,饼干烤到变成棕色,注意不要烤糊了。
6.注意事项:1.可以把过不了筛的麦麸直接倒入面粉中。2.你也可以用自己喜欢的饼干模型整型,但一定要记得叉出些小孔来。3.在烤的时候如果不好把握时间,可以观察饼干颜色的变化。烤了几分钟后饼干颜色会变浅,再烤一小会,颜色又变稍深就可以了。
低脂饼干
《低脂饼干》主料明细
低筋面粉170克全麦面粉60克菠菜泥40克鸡蛋一个
《低脂饼干》调料明细
白糖70克橄榄油40克盐1克
《低脂饼干》做法步骤
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菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀;打好的菠菜汁过滤;把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用;(要过滤网上的菠菜泥,不是过滤出的菠菜汁)2
容器里放入一个鸡蛋,加入一克盐;加入70克白糖,搅拌均匀;3
把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀;4
加入40克橄榄油,搅拌均匀;5
加入170克低筋面粉和60克全麦面粉,用炒菜的方式搅拌均匀;6
捏起一个小面团30克左右,搓圆后摁扁;上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干;小火加盖两面各煎15分钟,用两个平底锅可以加快速度;粗粮燕麦面包---无蛋无奶低糖低脂
粗粮,燕麦,面包
主料:高粉160克,低粉40克,粗粮粉60克,糖15克,水160克,盐2克,酵母3克,黄油15克,装饰燕麦适量
制作步骤:
1、将所有除黄油以外的面包材料混合。搅拌揉至面团的扩展阶段。
2、将室温软化的黄油切小块加入面团,继续揉至完全阶段。面团放温暖保湿处进行第一次发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团取出,排气再平均分割成8份,滚圆后松弛15分钟。
4、松弛好的小面团擀成圆形。
5、再卷成橄榄状。
6、放在烤盘进行第二次发酵至1.5倍大。
7、发酵好的面团表面刷一层清水。
8、沾上装饰用的燕麦,烤箱预热180度中层烤15分钟即可。
麦片坚果能量棒
《麦片坚果能量棒》主料明细
麦片花生,瓜子,腰果黑芝麻白糖,红糖
《麦片坚果能量棒》调料明细
《麦片坚果能量棒》做法步骤
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红糖和白糖加热水化开,放凉,打入一枚鸡蛋,搅拌均匀。2
加入麦片搅拌均匀。麦片要分次添加,成为非常浓稠的粥状即可。3
各种坚果烤熟,香脆,拌入麦片里。4
烤盘铺锡纸,没有锡纸就涂一层油,把拌匀的麦片薄薄的铺上一层,大约半厘米,摊平。5
入烤箱,中层上下火,18分钟,麦片变色即可。中途要勤观察,防止烤糊了。6
刚从烤箱拿出来可能会有一点儿软,稍微放凉,就会慢慢变硬。切成长条或者片状。即可享受美味……*^_^*……7
浓浓麦香,酥脆的坚果,下午茶绝佳的选择,让你停不下来……*^_^*……大豆水果能量棒
《大豆水果能量棒》主料明细
大豆粉100g黄油25g全蛋液35g杏仁20g葡萄干20g蔓越莓干20g
《大豆水果能量棒》调料明细
白糖10g红糖15g盐1小撮
《大豆水果能量棒》做法步骤
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大豆粉平铺在锡纸上,放入烤箱,烤箱无需预热,上下火150度,烤15分钟左右。大豆粉烤熟后,彻底晾凉。2
葡萄干洗净,沥干水分,待用。3
黄油融化,趁热加入混合的白糖和红糖。4
用打蛋器搅拌至充分融合,成细腻的糊状。5
待糖糊降温至微微温热后,加入打散的全蛋液,充分搅拌均匀。6
筛入彻底晾凉的大豆粉和盐,翻拌至接近无干粉的状态。7
加入葡萄干,蔓越莓干和烤香的杏仁碎。用手抓拌,使干果碎与面团充分混合均匀。8
将面团整形成厚约1.5CM的长方体。可以借助保鲜膜和密封盒整形。9
将整形好的面团均切成6条。10
入烤箱,上下火180度,烤20分钟左右,至能量条边缘出现轻微的焦黄色既可。每家烤箱性能不同,我的烤箱温度偏低,所以大家烤的时候可以把温度调到160~170左右,时间也可以根据实际情况调整,至轻微焦黄色出现既可出炉,烤大了会硬,口感不好。11
表面干爽,手指按上去有微微的弹性。吃不出大豆的腥味,有淡淡的豆香以及混合果干的甜香。口感扎实有嚼劲,但不硬不干。感谢您的阅读,希望《低脂低糖能量棒》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的低粉蛋糕的做法专题!