《杏仁核桃全麦小饼干》主料明细
全麦面粉110克杏仁粉30克核桃碎30克鸡蛋1个黄油105克低筋面粉100克
《杏仁核桃全麦小饼干》调料明细
糖粉65克泡打粉1克
《杏仁核桃全麦小饼干》做法步骤
1
黄油放置室温软化。2
放入糖粉。3
顺着一个方向不停搅拌,直至打发成乳白色。4
打入一个鸡蛋,再顺着一个方向不停的搅拌,直至鸡蛋与黄油完全融合。5
筛入低筋面粉和泡打粉。6hP299.cOM
把核桃仁用擀面杖擀碎。7
加入全麦面粉、杏仁粉、核桃碎。8
将以上原料活成面团,用手指按面团感觉面团不黏手,也不干就合适了。9
把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片。10
用刀把面片切成小方块。11
将小方块一个一个的放到油布上。中间留点间距。烤箱预热,170度烤15分钟左右。精选教程
全麦杏仁酥饼干
《全麦杏仁酥饼干》主料明细
全麦粉110g低筋面粉100g黄油70g杏仁粉30g杏仁片30g鸡蛋1个
《全麦杏仁酥饼干》调料明细
玉米油35g细砂糖65g泡打粉1g
《全麦杏仁酥饼干》做法步骤
1
室温软化的黄油,加入糖粉打至发白2
加入鸡蛋,搅拌至鸡蛋与黄油完全融合3
低筋面粉和泡打粉混合均匀,筛入打发的黄油中4
加入全麦面粉、杏仁粉、杏仁碎5
将以上原料揉和成团,用手指按面团感觉面团不粘手,也不干就合适了,6
把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片杏仁核桃酥曲奇的12步做法
主料:低筋面粉(100G)黄油(100G)核桃(50G)细砂糖(40G)蛋液(35G)香草粉(1/2小勺)杏仁片(适量)
做法步骤:
1.准备了所有材料
2.黄油切成小块,隔水软化
3.软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀
4.分三次加入蛋液,每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次
5.核桃放入烤箱烤一会,待凉却后再放入研磨机磨成粉末
6.研磨好的核桃装好备用~
7.将低筋面粉香草粉混合筛入
8.用刮刀轻轻翻拌均匀
9.翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊
10.将面糊装入裱花枪里备用
11.在放有油纸的烤盘上挤出花形,中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。
12.烤箱预热5分钟,170度20分钟左右。
小编推荐:杏仁的几种美容吃法
杏仁小饼干
《杏仁小饼干》主料明细
黄油100g鸡蛋1个50g低筋面粉150g奶粉30g杏仁30颗
《杏仁小饼干》调料明细
糖粉50g泡打粉2g盐1g香草精几滴
《杏仁小饼干》做法步骤
1
黄油室温软化,加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态2
加入鸡蛋和香草精,用打蛋器低速搅打均匀3
将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀4
将面团用保鲜袋装好,放入冰箱中冷藏45分钟左右,冷藏好的面团,分成30等份,分别揉圆放烤盘上5
分别刷上鸡蛋液,再各放1颗杏仁6
烤箱180度预热,上下火中层烤25分钟左右即可全麦苏打小饼
《全麦苏打小饼》主料明细
小麦粉450g全麦粉50g牛奶270g酵母5g
《全麦苏打小饼》调料明细
玉米油20g小苏打5g盐3g
《全麦苏打小饼》做法步骤
1
所有粉类混合,慢慢倒入牛奶,用筷子搅动均匀。2
和成面团,盖上湿布,静置30分钟。3
抓起一块面团,揉成团。4
擀成大片。5
用叉子戳一下小洞。6
用模具压出小饼。7
烤盘铺油纸,放入小饼干。8
放中上层,烤10分钟至表面上色即可。全麦核桃酥饼
《全麦核桃酥饼》主料明细
无盐奶油100克全麦面粉90克即食燕麦片50克核桃仁50克小苏打粉1/8t白芝麻适量全蛋1个(约50克±)黄砂糖50克
《全麦核桃酥饼》调料明细
《全麦核桃酥饼》做法步骤
1
核桃拨碎,待用2
无盐奶油室温软化后,加黄砂糖用搅拌机搅打均匀。3
分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。4
分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。5
用小汤匙取面糊约15克左右,直接放在烤盘上,饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱,以170℃烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。加州核桃小饼干
《加州核桃小饼干》主料明细
黄油150克鸡蛋40克低粉200克加州核桃50克
《加州核桃小饼干》调料明细
糖粉70克
《加州核桃小饼干》做法步骤
1
准备所需材料。2
核桃用刀切碎。3
黄油放温室软化,然后加入糖粉。4
用电动打蛋器把黄油打发。5
再分次加入鸡蛋液,打至黄油与鸡蛋液完全溶合后,再加入下一次。6
将低筋面粉筛入打发的黄油里。7
拌均匀后加入切碎的核桃。8
再次拌均匀。9
将面团放在保鲜袋上,整成长条,放冰箱冷冻1小时。10
将冷冻好的面团取出切成小圆饼。11
将小圆饼放烤盘上,中间要留一定的空隙,预防饼干膨胀连在一起。12
烤箱预热165度,放中层烤18分钟左右。13
饼干出炉后放凉,放入密封罐保存。马来风格杏仁小饼干
《马来风格杏仁小饼干》主料明细
杏仁粉120g(因为没有我就把120g杏仁粉,就用搅拌机搅拌杏仁成杏仁粉)
《马来风格杏仁小饼干》调料明细
《马来风格杏仁小饼干》做法步骤
1
将杏仁粉,面粉,糖,泡打粉,小苏打,盐混合均匀先加入一点点植物油,拌匀后,继续加入,然后边加边搅拌2
直至可以合成面团拿适量面团揉成球形,然后放在铺过烤纸的烤盘里3
将每个杏仁蘸少许蛋液按在面球上(这样杏仁与面不容易脱离)每个上面刷少许蛋液即可烤箱预热180摄氏度,中层上下火烤10分钟左右至颜色金黄,灵活掌握时间,不要烤糊了全麦饼干
《全麦饼干》主料明细
低粉110g全麦面粉110g黄油55g全蛋液38g
《全麦饼干》调料明细
色拉油50g盐3g糖70g
《全麦饼干》做法步骤
1
黄油室温软化,加入糖,打发至状态蓬松,如羽毛状。分两次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀后再添加。2
加入色拉油,搅打均匀3
筛入低粉和全麦粉4
和成均匀的面团,装保鲜袋内,冰箱冷藏半小时。5
面团擀平,用饼干模具压出图形。6
烤箱预热,170度12分钟。感谢您的阅读,希望《杏仁核桃全麦小饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的全麦面包的做法烤箱专题!