《美妙的芝士音符饼干》主料明细
低筋面粉55g黄油35g奶油奶酪38g蛋液15g
《美妙的芝士音符饼干》调料明细
糖粉30g
《美妙的芝士音符饼干》做法步骤
1
所有的材料称好备齐。2
黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打至颜色发白，加入蛋液，继续搅打至蛋液与黄油完全融合。3
奶油奶酪软化后加入到黄油里。4
继续打发至奶油奶酪与黄油完全融合。5
低粉过筛加入到做法4里，用橡皮刮刀切拌均匀。6
转入到带有小圆嘴的裱花袋里，挤出音符的形状，放入到预热烤箱中层155度烘烤10-15分钟左右。7
出炉。精选教程
灰灰的芝士饼干
《灰灰的芝士饼干》主料明细
低筋面粉芝士片黄油鸡蛋
《灰灰的芝士饼干》调料明细
糖粉
《灰灰的芝士饼干》做法步骤
1
全家福2
芝士片四片软化，和40克糖粉拌匀3
100克黄油软化，和鸡蛋黄一个拌匀4
将芝士和黄油融合5
筛入200克面粉，拌匀成面团，擀成面饼6
切成三角形，戳出小孔7
用剩下的面团做了朵玫瑰8
烤箱180度15分钟葱油芝士饼干
《葱油芝士饼干》主料明细
黄油40g鸡蛋液20g猪油13g低筋面粉125g葱花适量火腿肠16g马苏里拉奶酪20g
《葱油芝士饼干》调料明细
盐1g糖35g
《葱油芝士饼干》做法步骤
1
猪油，鸡蛋液，盐，糖先混合，再加入软化的黄油，搅拌至油糖全部融合无颗粒2
筛入低粉搅匀3
再加入葱花，火腿丁，马苏里拉奶酪，和成团4
用擀面杖或手压扁面团，模具印出小花5
排列整齐入烤箱170度20分钟即可6
漂亮^o^7
一起去看花……8
颜值高^ω^芝士火腿饼干
《芝士火腿饼干》主料明细
低筋粉200克鸡蛋一只黄油80克火腿40克芝士40克奶粉12克
《芝士火腿饼干》调料明细
细砂糖60克盐1—1.5克黑胡椒3克
《芝士火腿饼干》做法步骤
1
黄油隔水融化2
往融化了的黄油中加入细砂糖和奶粉打发。（这个我是用打蛋器打的，忘记拍照了……请不知道什么叫打发的童鞋百度一下。）3
鸡蛋打散，分三次加入步骤2中，拌匀。（原方是三个蛋黄，我觉得剩下的蛋白没地方用，所以改成全蛋了。蛋液一定是用手拌的，不要用打蛋器。）4
加入低筋粉拌匀。（之所以选择这个配料就是喜欢它拌完的面是成型的，不黏手，好操作。）5
再次加入切好的火腿和芝士拌匀。（我做的就很小，所以火腿和芝士我切的也很碎，喜欢吃大块的可以切大些。）6
最后加入黑胡椒和盐拌匀。黄金芝士饼干
《黄金芝士饼干》主料明细
低筋面粉65g杏仁粉20g黄金芝士粉8g无盐黄油50g淡奶油30g
《黄金芝士饼干》调料明细
玉米淀粉15g糖粉50g香草精三滴小苏打八分之一小勺
《黄金芝士饼干》做法步骤
1
将软化好的黄油加糖粉，用搅拌刀按拌一下无干粉，再用电动打蛋器打发，就不会四处飞溅了。2
分次倒入常温的淡奶油，打发。3
先将低粉、玉米淀粉、杏仁粉充分混合过筛，再将黄油糊取五分之一，加入混合粉20克左右拌均匀捏成团。剩余的黄油糊加混合粉加黄金芝士粉拌均匀捏成团。盖膜，醒30分。室温高可放冰箱冷藏。4
将金黄色面团擀成薄片，用花形模具卡出形状，用小号裱花嘴刻出原色圆形花蕊。面皮较软，需用塑料刮板平行移动到烤盘上。如果不是不粘金盘记得铺油纸。5
可以用一小把牙签在花蕊处扎小眼儿，用刮板一角在花瓣处压几条线装饰。6
烤箱预热，上火150下火140，15分左右。温度时间不！绝！对！看自己烤箱特性，但这款尽量不上色为好，发黑就不美了。晾凉密封保存即可。7
孩子很喜欢。黄金芝士圈圈饼干
《黄金芝士圈圈饼干》主料明细
黄油200g全蛋25g低粉260g黄金芝士粉20g无铝泡打粉1/4勺白芝麻（生）50g巧克力适量黄油适量牛奶适量装饰彩塘适量
《黄金芝士圈圈饼干》调料明细
糖粉100g香草精少许
《黄金芝士圈圈饼干》做法步骤
1
1.黄油软化，先初步搅拌，然后加入糖粉打发到蓬松发白。2
2.加入香草精，然后分三次加入蛋液，每次要搅拌到完全看不到蛋液。3
3.低粉+黄金芝士粉+无铝泡打粉，混合均匀，然后过筛子备用。黄油芝士饼干的做法大全
黄油，芝士饼干
芝士饼干的做法(0夏天0^^y)
主料
黄油90g奶油芝士90g粗粒糖100g蛋1个中筋面粉250g
辅料
香草粉1勺
步骤
1.黄油和芝士乳酪室温软化，用打蛋器高速混合
2.分次加糖打发
3.分次加蛋混合均匀
4.加入过筛的面粉和香草粉，拌匀
5.面团放冰箱冷藏3个小时
6.拿出后擀成面片，塑型
小贴士
我如果再做风车形状的话就会加面粉的分量，这个分量的面团太软啦。
【黄油奶酪饼干】极具简约情调(花桑卓玛)
主料
奶油奶酪(55g)
黄油(55g)
糖粉(50g)
鸡蛋(25g)
低筋面粉(90g)
调料
吉士粉(5g)
厨具
电烤箱
备齐所需食材;
黄油软化，和奶油奶酪混合，启动电动打蛋器低速搅打，至蓬松状态;
加入糖粉继续搅打;放入蛋液，搅打至全部融合;
筛入低筋面粉和吉士粉，用刮刀拌合均匀;
将拌合好的面团，用擀面杖擀成约0.5mm厚，用饼干模具，压出形状;
整齐码放在烤盘上，找一个薄片状的东西表面压出纹路;烤箱预热后，放入烤箱即可。
小窍门：
1、在做法上，这道饼干几乎是零难度，烘焙新手也可以尝试;2、关键点在于黄油和奶油奶酪的打发，保证两者均在软化状态下打发至蓬松;3、面团拌合好后，如果感觉太软不好操作，可先放入冰箱冷冻15分钟;4、吉士粉是一种香料粉，使饼干锦上添花，如果没有，也可以不加，香草精等同理;5、浓郁的奶酪香，让这道简单的小茶点更具风味，表面压出简单花纹，也稍稍增加其美观性，压花纹时，用压的方式，不要用轻拉的方式，表面较软，以免纹路变形。
黄油奶酪小饼干(L深夜甜品)
主料
面粉150克糖浆50克
黄油50克
辅料
泡打粉奶酪
黄油奶酪小饼干的做法步骤
1.黄油融化加糖浆搅匀。
2.加面粉泡打粉揉成团，揪出一个一个剂子。
3.每个剂子揉成团，里面包一点奶酪。
4.150度火20分钟。大功告成
小贴士
今天改进了一下，把奶酪包在里面，这样第二天更好吃。奶酪会形成很有嚼劲的馅。也不会过甜
黄金芝士小饼干
《黄金芝士小饼干》主料明细
黄油60克低筋面粉80克蛋15克黄金芝士粉2大匙欧芹碎2小匙
《黄金芝士小饼干》调料明细
糖粉30克盐1/4小匙
《黄金芝士小饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉和盐。2
用蛋器拌匀，用刮刀也可以哈。3
放入全蛋液，继续拌匀。4
低筋面粉+芝士粉。5
芝士粉和面粉混合均匀。6
筛入拌好的黄油中，用刮刀拌匀。7
放入法香碎，继续拌匀。8
揉成面团后，裹上保鲜袋压瘪。9
擀成大张面皮后，从上到下卷成卷。10
然后包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬。冷藏的话需要时间长一些，冷冻的话需要时间相对较短。11
切成约1cm厚的片，码放在烤盘中。12
放入预热好180度的烤箱中上层（我的烤箱是大烤箱，一共五层，自上而下第二层），上下火，10分钟。椰皇芝士饼干
《椰皇芝士饼干》主料明细
低粉100克芝士片60克黄油30克鸡蛋1个
《椰皇芝士饼干》调料明细
糖粉20克盐2克椰蓉适量
《椰皇芝士饼干》做法步骤
1
先准备好材料2
黄油软化后加入糖粉和盐，打至蓬松泛白3
分次加入鸡蛋液，打匀4
案板上铺一层粉，每片芝士上也铺一点粉防粘。5
叠起来后切成丁6
放入打发的黄油，低速打匀7
筛入低粉8
揉成面团，静置10分钟9
擀成长方形的薄面片，用模具刻出形状10
排在烤盘上，表面撒上椰蓉。进烤箱，180度，10分钟左右。11
出炉放凉。第二盘稍微焦了点，唉！感谢您的阅读，希望《美妙的芝士音符饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的芝士烤蛋糕的做法专题！