大叔样萝莉心-伯爵奶茶面包
伯爵，奶茶面包
这款面包因为加入了红茶，所以看上去颜色深深地，样子酷酷地像个大叔，实际上，咬上一口你就知道，口感还真是软妹啊，完全就是个萝莉嘛，红茶面包好吃的秘密就是，选用佛手柑香味浓郁的伯爵红茶，撒上慢慢的香酥粒，咬伤一口，浓郁的奶茶味道就在唇齿间混合释放～～～
主料：
面团-牛奶180g面团-高筋面粉300g面团-酵母4g面团-黄油40g面团-全蛋液30g面团-砂糖60g内馅-朗姆酒渍葡萄干30g内馅-黄油10g内馅-砂糖10g内馅-炼乳1小勺
辅料：
酥粒-高粉30g酥粒-低粉30g酥粒-砂糖15g酥粒-黄油30g表面-蛋液适量
大叔样萝莉心-伯爵奶茶面包的做法步骤：
1.将红茶泡在煮沸的牛奶中浸泡3分钟
2.将红茶包剪开茶末与蛋液混合在一起
3.将奶茶，蛋液与高粉酵母以及糖混合
4.抓成团后加入融化的黄油，用手不停地抓揉，让黄油融入面团
5.反复揉搓成光滑的面团后盖上湿布放在温暖的地方
6.发酵至两倍大
7.取出排气分割成12等分
8.滚圆盖上湿布静置10分钟
9.将内陷的材料混合在一起(这个图中黄油糖和炼乳量都偏大了，实际操作只需要葡萄干上稍稍有糖和油就可以，依照我这里的配方就好。油糖量太大容易溢出，溢出后粘手不说，吃起来容易腻)
10.将面团檊开，包上少量内陷
11.收口滚圆
12.每个模具内放入三个包馅面团，放好后蒙上保鲜膜盖上湿布二次发酵至两倍大
13.酥粒的材料混合用手搓成粒就好，黄油直接用冷冻的
14.酥粒的配方量稍大，本次用不完，冷冻起来，下次方便用
15.面包二次发酵完成后表面刷上少许蛋液，撒上酥粒，烤箱预热至180度烤22-25分钟左右
延伸阅读
伯爵奶茶饼干
《伯爵奶茶饼干》主料明细
低筋粉200克杏仁粉60克黄油150克蛋黄1个牛奶50克伯爵茶叶4克高筋粉适量
《伯爵奶茶饼干》调料明细
糖粉100克
《伯爵奶茶饼干》做法步骤
1
首先将无盐黄油放在器皿中稍微融化，我使用的盆在接下来的混合中是始终使用的，微波炉1分钟即可。2
使用打蛋器将融化的黄油和糖粉搅拌至松发，黄油颜色变浅，在搅拌中，始终保持一个方向会更有利于打发，当黄油进入打蛋器中间部位时，在搅拌盆边轻轻击打就可以了。3
取新鲜鸡蛋一枚，取蛋黄。S有一个蛋疼的蛋清分离器，没有十分明显的效率之外，事后还需要我费水清洗，想着下次小朋友生日就把它送掉。蛋黄捣碎后分两三次加入黄油混合物，方法如前。至于剩下的蛋白，可以做蛋白饼干之外，做菜也可，大方扔掉也不是不可以。4
伯爵奶茶可以在这个时候准备也来得及。伯爵茶特殊的极具辨识度的香味在烘焙之后依然会散发迷人魅力。家庭手作的材料，个人在选择的时候品质及性价比都十分在意。在奶锅中加热牛奶，当牛奶边缘出现气泡一小会儿的时候适时关闭火源，沸腾的牛奶会产生不利于人体吸收的固体蛋白质。将每包2克的茶包2包直接丢入牛奶中，加盖小闷一会儿。5
将稍稍放凉的伯爵奶茶加入混合好的黄油中。以下是一步可以选择的步骤，打开一个茶包，将少量的伯爵茶叶加入黄油中，加入茶叶后的饼干香味会更加浓郁，同时在视觉上会有人觉得善心悦目，如S我。黄油和奶茶充分混合的意思也就是，混合物内看不到液体。6
现在开始称面粉和杏仁粉。有人喜欢准备工作一起做在前面，各种材料称量后第一时间在各自的预备位置上，即使当场突然出现摄像机，那当场就是一位甜点大师，但S没有专业操作台，各种杯盘碟只会劳动我费水洗它们，所以在不影响制作的情况下我还是需要什么才拿什么，完全没有出现手忙脚乱的情况。低筋粉称完之后直接过筛到搅拌盆中。杏仁粉不需要过筛，我的双层粉筛表示筛不了，也不会影响结果。7
现在是把所有材料充分混合，刮刀可以进行配合，但是，S使用的是油面混合器，好用到令人不禁痛哭流涕。所谓充分混合也就是面团进入无粉状态，配合刮刀可以将搅拌盆周围的粉和油面混合器上的材料集中。8
被充分混合的材料放在塑料膜内，如果使用模具的稍微摊平，S自家吃的，不需要精致的外形，懒惰直接搓成长条型，放入冰箱保鲜层，时间是半个小时到一个钟头，面团变硬即可。我的饼干的量大概是普通烤箱烤盘3盘的量，S将面团做了两个长条，这样在一炉烘焙的同时，计算好时间开始第二炉的准备。使用模具的初学同学也是同样，小份面团更方便，面团变软的同时也会变得很可怕。心型椰蓉面包的15步制作方法
心型椰蓉面包
心型，椰蓉面包
主料：
高筋面粉140G牛奶50G全蛋液50G高筋面粉50G低筋面粉40G牛奶35G黄油30G软化黄油30G细砂糖30G30G50G
辅料：
白砂糖10G酵母3G白砂糖40G盐2G奶粉7G细砂糖25G
心型椰蓉面包的做法步骤：
1.先将中种面团里的材料放在一起将其揉成光滑的面团
2.揉好的面团放置在涂抹了油的盘中表面盖上保鲜膜发酵至面团2倍大
3.准备主面团的材料
4.等到中种面团发酵好之后，撕成小块放入主面团的材料中(除黄油外)一起揉成光滑面团
5.加入软化的黄油将其面团揉出能够拉伸出薄膜的扩展程度，再将其放入盆中发酵至2倍大
6.在面团发酵的时候，开始制作馅料，将馅料所有材料搅拌均匀分成6等份
7.加入椰蓉搅拌成团
8.发酵好的面团分成6份
9.松弛完毕后取一份面团檊成圆形，中间加入椰蓉馅料，收紧开口
10.包好的面团再檊成长的椭圆形
11.将椭圆形对折一次
12.再对折一次
13.用刀从中间切开，底部留2CM左右不要切断
14.将切面翻转往外，成心型，放在温暖的地方发酵至两倍大
15.烤箱预热180度，烘烤15分钟上色均匀即可
小贴士：
这款面包的松软完全取决于中种面团，所以大家不要涂快速跳过中种面团的制作，同时在发酵的时候尽量容器里刷一层油，有助于面团的膨胀。
包椰蓉馅料的时候不要放太多，要不然檊面团的时候容易爆馅。
乳酪南瓜面包的15步做法
乳酪南瓜面包的做法详解
刷爆朋友圈的--乳酪南瓜面包
面团材料：老面120克，饺子粉200克，细砂糖15克，耐低糖即发干酵母2克，水100克，有盐黄油10克
馅料材料：南瓜馅80克，鲜奶酪100克，糖粉30克
表面装饰：糖粉适量，牛奶少许
模具：8寸固底蛋糕模具一个
乳酪南瓜面包的做法
1、老面撕小块，与面团材料中除黄油外的材料，全部放入面包机桶中
2、一个和面程序结束后，放入黄油，继续一次和面，面团可拉出薄膜
3、打好的面团收圆，放入盆中在室温23度发酵约30分钟，盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
4、第二天取出面团，室温下回温约30分钟
5、取出发酵到位的面团，按压排气收圆
6、盖保鲜膜醒发30分钟，面团继续膨胀接近一倍大
7、鲜奶酪与南瓜馅、糖粉放在一起
8、用勺子搅拌均匀，即成南瓜奶酪馅料
红烧肉的做法大全土豆饼的做法大全泡椒凤爪的做法大全黑麦牛奶面包的15步做法
黑麦牛奶面包
黑麦，牛奶面包
在面包中添加黑麦，增加了粗粮，膳食纤维更丰富，添加牛奶，营养更全面。
主料：
高粉250克黑麦粉50克牛奶210克
辅料：
无盐黄油20克细砂糖20克即发干酵母3克盐2克蛋液少许
做法步骤：
1.除黄油外的所有材料入面包机桶中;
2.一个和面程序15分钟结束，放入黄油;
3.打至面团拉出薄膜;
4.收圆入盆发酵;
5.面团发至二倍大;
6.取出面团，按压排气，做二次三折叠，盖保鲜膜醒发30分钟;
7.醒发后的面团再次按压排气，收圆，中间醒发15分钟;
8.醒发后的面团压扁，比模具稍小一点;
9.面团放入模具中，模具内部没有抹油，面团表面喷水，盖保鲜膜，模具上面压一重物，我压一圆菜板，避免面团二发走形;
10.醒发后的面团表面刷蛋液;
11.用利刀在面团表面纵横划上刀痕;
12.放入预热好的烤箱中，中下层，180度，28分钟;
13.到时取出，倒扣模具，面包放烤架放凉;
14.最简单的就是掰着吃，也可以做成三明治：三明治的材料随意，手边有什么就放什么，根据自己的喜好;片成3片，做成巨型三明治;
15.三明治切块，可食用。
小贴士：
面团入模具醒发时，上面要压一重物，避免二发走形。
椰蓉小面包的15步做法
椰蓉小面包
椰蓉，小面包
说起椰蓉面包真是惭愧呀，那年买了一斤椰蓉最后扔了半袋子，因为虫子光顾了，后来就一直没再做过，这次的椰蓉买了也有一年了，好歹没开封，所以虫子还没来呢。昨天终于给做了次椰蓉小面包，味道那叫好吃呀，我老公吃了饭一听我说这次做的椰蓉面包好吃，也尝了一个说确实好吃哈哈，我决定哪天再去买它一斤去。这次做的有点失败，本来要做那个花一样的小面包的，结果我300克面粉做六个太多了，导致挤在了一起，最后都成了方的花了哈哈，所以下次还是少做，四个最好，还有就是椰蓉馅儿太湿了，所以造型好了以后太软了，没法往烤盘里拿了都，我给摆的都变形了就，所以椰蓉馅儿放冰箱冷藏一会儿估计会更好操作。不过虽然样子不济但是味道没的说呀，那叫一个香，烤制时屋里也很香呢。
主料：
高筋粉300g、椰蓉100g
辅料：
牛奶200g、白糖40g、盐2g、鸡蛋100g、黄油70g、酵母5g
椰蓉小面包的做法步骤：
1.将300克面粉、5克酵母、150克牛奶、白糖20克、鸡蛋50克盐2克放进厨师机内胆里
2.用厨师机和面10分钟
3.然后加入20克黄油以后再和15分钟
4.弄成团盖湿布发酵
5.将50克鸡蛋50克牛奶50克黄油20克白糖称好搅匀(应该分别慢慢加，我犯懒了。)
6.加入100克椰蓉搅匀放置一会儿令椰蓉充分吸水
7.发酵到用手指戳洞不会回弹就发好了
8.取出来平分六份滚圆排气
9.用擀面棍擀平
10.将椰蓉馅儿分成六份放在面皮上，包成包子状。
11.包好以后翻过来整圆
12.然后擀平，用剪子剪成八份
13.每两个对着向上翻90度摆入烤盘内(弄好以后好软呀，非常不好拿进烤盘去呀。)
14.摆入烤盘以后我看太挤了，只好弄了两个长条的小面包了，盖上保鲜膜二发
15.二发到明显长大了刷蛋液放入180度预热好的烤箱最下层烤30分钟。
小贴士：
剪好口子以后还是放到烤盘里再整花样了，不然很不好往烤盘里拿呀，烤制时看颜色合适了记得加盖锡纸。
伯爵奶酥包怎么做，伯爵奶酥包的5步做法
伯爵，奶酥包
主料:红茶3g
酥皮奶酥包的做法
因为买了日本的烘焙用的伯爵红茶，所以就想开发一些红茶的面包，醇香的红茶配上香甜的奶酥绝对是美味，既没有甜面包那么腻也没有欧包那么硬，很多人吃完都会爱上的面包。
伯爵奶酥包的做法步骤
1.步骤上面都有写
2.制作好的奶酥包在长条型的面皮上
3.然后把收口捏紧滚长
4.三条在一起编个辫子。
5.烤之前上面即可以撒面粉也可以撒奶酥。
红豆沙花式面包的15步做法
红豆沙花式面包
红豆沙，花式面包
红豆花式面包里面夹了红豆沙所以口感也变的非常的绵甜，钟爱土司面包，喜欢它松软的口感。
主料：
高筋面粉250g牛奶120g
辅料：
黄油15g盐2g酵母3g白糖20g鸡蛋45g红豆沙160g
做法步骤：
1.准备所有材料
2.面包桶内依次倒入蛋液，牛奶，白糖，盐，面粉，中间埋入酵母
3.按和面程序结束后加入黄油再按2次和面程序
4.能拉出手套膜后盖上发酵
5.发酵至2倍大
6.取出排气滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟
7.之后用擀面杖擀开加入红豆沙馅料抹均匀
8.卷起
9.平均分成14份
10.第一层放5个面团
11.第二层在上面交界处放4份
12.第三层和第一层一样放
13.进入烤箱用发酵程序，模具下面放温水二次发酵
14.发酵至八分满取出刷蛋液
15.烤箱170度预热后盖上盖子烤40分钟即可取出倒出模具待凉
小贴士：
1.各种牌子的面粉吸水量不同，倒入牛奶的时候留一口等搅拌面团的时候再决定，我现在用的是新良面包粉，加入这些牛奶和鸡蛋液量刚刚好。
2.烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱而定，我家的烤箱温度有点偏高，调到170度正好
金牛角面包的15步详细做法
金牛角面包做法如下
金牛角面包
材料A：高粉200克，低粉100克，奶粉15克，奶酪粉10克，全蛋液50克，水90克，盐1/2小勺，糖50克，干酵母1克，泡打粉1/4小勺。
材料B：无盐黄油30克。
材料C：蛋黄1个，白芝麻1小勺，无盐黄油30克(溶化)。
金牛角面包的做法
1、将材料A按液体、盐、糖、粉类和酵母的顺序放入和面桶中。
2、先选择1档，干湿性材料大致混合后调到2档，将面团搅拌成团，这一步约3分钟。
3、调整到3档搅拌约4分钟，面团稍具光滑状。
4、加入材料B室温软化的黄油。
5、用2档搅拌约3分钟，黄油基本吸收。
6、调到4档搅拌4到5分钟，检视面团，这时候已经可以拉出手套膜了，并且较具韧性。搅拌全程约15分钟。
7、将面团取出滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
8、将面团分割成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
9、取一个小面团，将底部略揪长，顺势搓成水滴形。
10、将面团拍扁擀成长约20-25厘米的倒三角，沿短边切开一个长约5厘米的切口，并向两边拉开。
香菇油菜的做法大全炒米粉的做法大全感谢您的阅读，希望《伯爵奶茶面包的15步做法----大叔样萝莉心》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蛋糕奶茶的做法专题！