越来越爱做饼干
因为相对于蛋糕来说
饼干的制作方便很多
而且做完后收拾战场
也是相当的快捷
一般也就一个盆一把刮刀
最最关键滴
是容易保存
易于携带
做好后
放凉、装袋
带去公司
赶上下午肚子饿的时候
拿一片塞嘴里
那是相当的惬意啊
也正因为如此
家里囤了不少的黄油
做饼干必备嘛
懂的~
主料
黄油90g全麦粉30g绵白糖50g盐1/4小勺香草精少许无铝泡打粉1/4小勺全蛋液30g低粉100g黑芝麻10g全麦黑芝麻饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加入全部量的糖搅匀
2.加入盐及香草精继续用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨大
3.分次加入全蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完
4.低粉及泡打粉混合过筛，加入全麦粉，倒入拌好的黄油中，用刮刀拌匀
5.倒入芝麻，拌匀成面糊
6.取15g左右的面糊，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上
7.压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟
小贴士
1、喜欢全麦滴同学，可以增加全麦粉的用量，来代替配方中的低粉；
2、拌好的面糊，可以直接用勺子舀到烤盘内，再用勺子压平即可；
3、熄火后继续用余温焖10分钟，可使饼饼更酥脆；