《蔬菜混搭小饼》主料明细
土豆半个胡萝卜半个牛肉火腿2片鸡蛋2个葱花少许面粉少许盐胡椒粉和番茄酱调味
《蔬菜混搭小饼》调料明细
《蔬菜混搭小饼》做法步骤
1
土豆和胡萝卜擦丝，小葱切碎2
火腿片切细丝3
加入鸡蛋，盐和少许胡椒粉4
搅拌后加入面粉5
继续搅拌至各种食材均匀混合6
平底锅加少许食用油中小火热锅，用筷子夹起一团面糊，在锅内铺平，煎至两面金黄7
淋番茄酱调味8
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混糖月饼
混糖月饼的做法
1.称好所用的材料
2.胡麻油是做混糖月饼的关键
3.油倒入锅中开火，等稍微冒烟关火，油放到一边晾凉，锅里放入100克的水，红糖加入水中开火熬，水开了后关火，水凉到85度左右，将油加入水中
4.油加入糖水中，小心溅起，一定是油倒入水中
5.将碱面，小苏打拌入面粉里，一边倒油糖水，一边搅拌
6.像图片中
7.面揉好，放着醒20分钟
8.分成小块做成饼子的样子，撒上芝麻放入烤箱烤25分钟左右出锅
9.烤箱烤上.170度上下火，25分钟左右
10.出锅
玫瑰混糖月饼，2020玫瑰混糖月饼做法
玫瑰混糖月饼的做法
1.嗯，材料单准备好各种食材。
2.把胡麻油倒在锅里烧热。烧至六七成热，有小烟冒起就可以关火。把热油放凉。
3.把水、红糖、玫瑰倒在锅里加热煮沸。
4.糖水煮到起泡，糖全部化开关火。
5.面粉中放入小苏打、泡打粉拌勺，倒入胡麻油，把碱用3倍的水化开，倒入糖水中搅匀。把糖水晾到不烫手，倒入面粉中。把糖稀也倒入面粉中。
6.把面粉用筷子拌起来，揉成光滑的面团。然后盖上盆盖，饧面30分钟。
7.饧好的面变大变柔软了。
8.把面分成圆形小块。标准月饼1斤面粉5个饼。家里制作根据烤箱大小决定面剂大小。
9.在案板上撒少量白芝麻，用面块光滑的一面向下沾上芝麻。
10.烤箱200度预热5分钟，然后把月饼坯子摆放在烤盘上，中层烤25分钟。因为烤箱的差异，和各家饼的大小不一样，具体时间，要根据实际情况多加观察，上下调整。
11.出炉后的月饼满家香气，可以趁热尝尝了，但是这还不是月饼口感最好的时候。
12.要把月饼装在坛子里，放阴凉处，这个过程叫回油。以前过节打好多月饼，储在罐里能吃好几个月都不干。
13.两三天后月饼会变得很松软，油都从里往外渗，特别好吃了。
混糖月饼的制作方法
混糖月饼的做法
1.把油烧热，微微冒烟了，端起放到凉处，红糖倒水放炉子上烧开了，把油慢慢的倒入糖水盘里，边倒边搅【记得油倒入糖水里，如果水倒油里油会四处乱溅的，会烫手的】
2.剩好面把搅好的油糖水倒入面里，边倒边搅！把面团揉好了，放到热的地醒两小时以上
3.醒好后把面团分成小面团，揉圆压扁上面放芝麻，弄好后上烤箱！
4.烤箱预热，170度上下火烤35分钟！时间根据你饼坯厚度再定！烤好后放凉了装到袋子里放到凉的地方，叫月饼里的油醒醒，这样子月饼就软乎好吃了！
怎样做蔬菜面包，蔬菜面包的图片教程
蔬菜面包的详细做法如下
蔬菜面包食材包含以下：
总重1500克，食材包含以下：每个500克，可做3个
材料：高筋面粉500克、砂糖50克、盐8克、酵母5克、橄榄油50克、水250克、黑橄榄100克、德式香肠丁300克、青椒。红椒100克、洋葱100克、罗勒叶30克
蔬菜面包做法
1.将所有蔬菜，香肠切丁备用。
2.将面团搅拌至完成阶段加入蔬菜类。
3.搅拌均匀，将面团放入盆中室温28℃发酵60分钟。
4.发酵至面团体积2倍左右。
5.将面团分割成500克一个。
6.滚圆松弛30分钟。
百搭牛奶面包卷如何制作
百搭牛奶面包卷
百搭，牛奶，面包卷
半袋牛奶，干脆搅合在一起揉了份面团(跟我一起喊：对于家庭烘焙，我们的宗旨是不要浪费!XD)。液体原料外的配比参考自吴宝春的金牌牛奶吐司。
因为蛋白和乳糖都很充足的缘故，就算用的是直接法，烤出来的面包依旧...(展开)
给麻麻做蛋糕卷剩下了一枚蛋清和大半袋牛奶，干脆搅合在一起揉了份面团(跟我一起喊：对于家庭烘焙，我们的宗旨是不要浪费!XD)。液体原料外的配比参考自吴宝春的金牌牛奶吐司。
因为蛋白和乳糖都很充足的缘故，就算用的是直接法，烤出来的面包依旧松软Q弹72小时不会变~而且口味清淡，无论甜咸皆可搭配，是款百变的基础面团。
参考分量：5个
主料：
面包粉250g即发干酵母2.5g牛奶150-180g蛋白1枚量(30g左右)糖20g盐4g黄油12.5g
百搭牛奶面包卷的做法步骤：
1.混合原料：面包粉、糖、盐倒在一起，用蛋抽搅匀。取150g牛奶溶解酵母，蛋白用筷子搅散后兑入其中，余下30g牛奶备用。在干性材料中间刨个小坑，倒入湿性材料，用刮刀大致拌匀，至成团无干粉状，然后静置30分钟，等待面粉吸水形成面筋。黄油放室温软化备用。
2.揉面：将面团揉至扩展阶段，过程中视干湿情况补入30g牛奶。然后加入软化的黄油，继续揉至接近完全状态，即可撑开大片不易破裂的半透明薄膜。滚圆放入涂过油的大容器内，覆盖保鲜膜。
3.基础发酵：将面团移至温暖湿润处发酵至2倍大，手指在中心戳洞不回弹即可。中途可翻面排气一次，帮助发酵。
4.整形：将面团轻轻按压排出部分气体，称重分割成5份，然后滚圆，松弛15-25分钟，待面团恢复延展性后，整形成自己喜欢的形状(奶油卷啦绣球包啦或者简单地揉圆做成餐包，都可以哒)。
5.最后发酵：将面团移至温暖湿润处再度发酵至2倍大，手指轻按表面会留下浅浅印痕即可。预热烤箱，上下火200℃。
6.烘烤：将烤盘置于烤箱中层，温度调至上下火180℃，烤15分钟左右，至表面金黄，香味飘出，牙签插入中心无粘连，即可出炉。
7.保存：面包出炉后晾凉至手温，即可装入保鲜袋中储存。隔日微波炉高火叮半分钟，又可恢复松软~
小贴士：
1)揉面能尽量揉到完全是最好，这样的组织会非常松软有弹性。如果实在揉不到十分完全，起码也要保证能撑开薄膜，而且不会一扯就破，否则只是刚刚形成面筋而已，这样烤出来的就是馒头了
2)预留的牛奶一点一点加，有2种方法可以不至于烂面团：一是用手蘸牛奶，二是用喷壶喷牛奶，这样少量多次加入有助于面团吸收水分。
3)最后发酵的状态要小心检查，不要太大力按压面团。如果轻轻一按就塌了，说明发过头了，那这块面团就别烤了，留着当老面使吧~不然口感会比较差。
4)不同烤箱有不同脾气，配方中的烤温时间仅供参考。
南瓜蔬菜面包做法
南瓜，蔬菜，面包
主料：水90ml，鸡蛋1个，黄油20g，白砂糖20g，盐1/2小勺，南瓜泥1/5杯，高筋粉1/5杯，奶粉1大勺，南瓜子15g，干酵母1/2小勺
步骤：
1.用料
2.在面包桶中倒入水，打入鸡蛋
3.加入，黄油，盐，白砂糖，南瓜泥，奶粉
4.倒入面粉
5.在面粉上刨个坑，放入酵母
6.将面包桶放入面包机中，卡紧
7.选择菜单3，法式面包程序
8.选择低重量，深烧色
9.启动
10.当面包机进入发酵3后期，在表面刷蛋液
11.撒上南瓜子
12.烘烤结束，揭盖
13.取出面包桶
14.倒出面包
15.晾凉后取下嵌入面包中的搅拌叶片，
16.切片食用
牛肉蔬菜狗饼干
《牛肉蔬菜狗饼干》主料明细
牛肉蔬菜狗粮罐头100克玉米面粉110克面粉220克鸡蛋一颗牛奶适量燕麦片100克冷水100克黄油100克
《牛肉蔬菜狗饼干》调料明细
白糖3克
《牛肉蔬菜狗饼干》做法步骤
1
燕麦片中加入黄油2
再放入冷水，拌开黄油3
拌成这样4
鸡蛋打匀，倒入步骤三中，拌匀5
筛入玉米面粉，面粉和糖6
拌匀7
加入牛肉蔬菜罐头拌匀8
宠物店就有卖9
如果面团有点干的话，加入适量牛奶。包上保鲜膜放入冰箱2-3小时10
擀成0.6cm厚，用模具印出各种图案高纤蔬菜饼干
高纤蔬菜饼干主料：土豆240g西兰花（去茎后）80g低筋粉130g全麦粉35g葡萄籽油35g豆乳35g辅料：盐3g发酵粉2g胡椒粉适量
1.土豆放微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟，碾成泥加入豆乳、油、糖盐、胡椒
2.加入粉类轻轻翻拌一下
3.西兰花处理干净控水，切细碎，倒入步骤2拌匀
4.全部轻揉成团盖保鲜膜发酵40分钟，擀成薄片
5.上下左右依次对折
6.再次擀开成0.5cm厚薄片，用模具或杯口刻出同等大小
7.放入烤盘，150度，烤18-20分钟
8.取出冷却即可
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