奶酪面包环怎么做?奶酪面包环的12步做法

2019-12-20
奶酪夹面包的做法 怎么做简单的蛋糕做法 怎么做蛋糕的做法大全

主料:高筋面粉250g,黄油25g,牛奶110g,酵母3g,鸡蛋1个,绵白糖50g,盐3g,猪绞肉适量,烤肉料适量,马苏里拉奶酪适量,表面全蛋液少许

步骤:

1.所有材料称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面,选择发面工作档和面Hp299.cOm

2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

3.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞

5.发酵至2-2.5倍大

6.面团发好排气后静置15分钟,然后擀成薄片,分割成三角形

7.在面案上排一圈排好

8.猪绞肉加入适量烤肉料拌匀

9.把绞肉排在圆环的部位在上面再撒些马苏里拉奶酪

10.把三角的角盖在上面折成圆环

11.折好后面的部分刷蛋液

12.烤箱160度预热上下层烤15-18分钟表面上色即可

精选教程

怎么做圣诞面包环有图


圣诞面包环怎么做好吃,圣诞面包环的做法是怎样,圣诞面包环的制作教程与您分享

【圣诞面包环】圣诞主题大花环面包眼看着圣诞节就要到了,凑凑节日的热闹!做个圣诞主题,能想到的一个个的慢慢做,这大花环一定小不了吧。刚刚吃过葱香面包,这个就做原味的吧。说实在话,曾经,因为买来的那些廉价的面包弄坏了我的口味儿,一度特别不喜欢面包。自己动手做了面包之后,这才慢慢的改变了固有的认识,面包很好吃,原味的也很好吃,越吃越有味道的。那咱甘那种甜那种香~~~啧啧,不说了,开工!

圣诞面包环的主料:高粉(300克)糖(30克)盐(2克)牛奶(40克)鸡蛋(一个)水(90克)酵母(4克)黄油(30克)

圣诞面包环的调料:蔓越莓干(适量)糖粉(适量)

做圣诞面包环所需厨具:电烤箱、面包机

圣诞面包环的做法步骤图

1、1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中,拌均匀

2、2、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3、加上黄油,再次启动面包机。

4、3、加上黄油后再次启动和面程序,将面团和至拉膜状态。

5、4、面团在面包机桶内发好。

6、6、将发好的面团取出排气,大多数面包需要分割整形,进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

7、7、将面团分割成三份,松弛后搓成长条,

8、8、一下子可能搓不到理想的长度,需要边松驰边拉长。

9、9、三根都搓长长的。本来计划着两头细点,可以将花环做可爱点,结果,不那么理想。

五环面包怎么做,五环面包的做法带图


五环面包的制作方法与你分享

五环面包的主料:高筋粉(200克)

五环面包的调料:粉(10克)奶粉(10克)糖(20克)盐(2克)酵母(3克)鸡蛋(1个)水(100克)

五环面包的做法步骤图

1、将除黄油外的材料放入面包机内。

2、按面包机程序8。中途加入黄油,进行发酵。

3、发酵好的面拿出。分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、取一松弛好的面团。

5、擀成椭圆形。

6、整形成长方形,底边压薄,从上往下卷起,捏紧收口处。

7、搓成长约50公分的长条形,长条形做成6字形。

8、将顶端面团绕到下面的圆圈面团内。

番茄奶酪面包怎么做?番茄奶酪面包的8步做法


主料:高粉(200克)蛋清(30克)酵母(3克)水(85克)番茄(6片)奶酪(6片)欧芹(少许)细砂糖(20克)盐(2克)番茄酱(10克)油(15克)黑胡椒(少许)

做法步骤:

1、将除黄油外的所有材料放入面包机内,启动和面程序,20分钟后加入黄油,再启动和面程序,约20分钟后可拉出大片薄膜即可。

2、盖上保鲜膜放入盆中,放温暖处发酵至2倍大。

3、将发酵好的面团排气。

4、面团分成6等分后滚圆。

5、面团压扁些,用剪刀剪4个口以免烤时膨胀变形。

6、二次发酵至两倍大小。

7、面包胚上铺上奶酪片和番茄片。

8、再撒少许欧芹和黑胡椒。烤箱200度预热,烤18分钟左右。

菠菜奶酪面包怎么做?菠菜奶酪面包的15步做法


主料:中筋面粉250g,蓝纹奶酪100g,橄榄油10g,盐5g,清水180g,菠菜100g,耐低糖即发干酵母1g

步骤:

1.面粉125克清水125克酵母1克,放入盆里,用刮刀搅拌成湿湿的面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵24小时左右;

2.用之前取出面团,已经膨胀至3倍大,全是气泡;

3.把面粉125克,清水60克盐5克橄榄油10克放入面包机桶中,放入全部的酵头;

4.一个和面程序结束,面团至图中的样子就可以;

5.放入洗净沥干水分的菠菜,菠菜不用切碎,用手撕碎就可以;

6.菠菜揉进面团里,收圆入盆,盖保鲜膜进行一发;

7.室温下24度,2个小时左右,发至2倍大;

8.取出面团按压排气,分割成5份,滚圆,醒发15分钟左右;

9.准备蓝纹奶酪,切小块;

10.取一个面团,压扁,包入适量的奶酪,收紧口;

11.全部做完的面团放在油布上,温暖的低粉进行二发;

12.大约一个半小时,发酵至2倍大,表面刷一层橄榄油,同时烤箱预热,烤盘也放在烤箱中一同预热;

13.预热后的烤盘取出,放入装面团的油布,放入烤箱中,喷水,中层,220度,30分钟;

14.到时取出,烤后的面包是表皮硬脆,内里松软,奶酪已烤化。

15.蓝纹奶酪就是这样,削掉表面的绿毛,里面就是第九步中的样子。

奶酪肉松面包怎么做?奶酪肉松面包的13步做法


主料:高粉(300G)肉松(100G)奶酪(60G)牛奶(130G)

图解步骤:

1.准备好所需要的材料

2.把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)

3.选择菜单2和风面包启动面包机工作

4.揉面20分钟的时候放入软化的黄油

5.继续工作揉完面团并发酵至两倍大,断电关掉面包机

6.取出面团排气

7.分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟

8.取一份擀开,放上肉松并挤点沙拉酱调味

9.从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发

10.准备奶酪馅料:玉米焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均

11.二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅

12.入180度的烤箱中层20分钟

13.切开看看组织很松软的

奶酪果干面包怎么做?奶酪果干面包的14步做法


主料:高筋面粉(90g)细砂糖(45g)盐(4g)奶油奶酪(60g)蛋液(30g)牛奶(24g)黄油(30g)葡萄干(50g)酒渍蔓越莓(50g)高筋面粉(210g)即发酵母(5g)牛奶(136g)

做法步骤:

1、将中种材料中的酵母倒入牛奶中

2、搅拌一会儿使酵母溶化

3、加入中种材料中的高筋面粉

4、搅匀后盖好保鲜膜开始发酵

5、约2~3小时后,面团膨胀至约2.5倍大小,内部呈现蜂窝状

6、将主面团中除黄油和葡萄干、蔓越莓以外的所有材料放入面包桶中

7、中种面团也加入进去,开启和风面包程序,设置重量750g烤色中,按启动键开始程序

8、程序时间为2:50时,面团可以拉出易破的薄膜

9、加入黄油,面包机继续揉面

10、在2:40时加入果干

11、揉面结束开始第一次发酵,可以在面包桶上盖一层湿布

12、基础发酵结束,搅拌叶会旋转搅动几下,取下湿布,程序进入第二次发酵

13、发酵结束,自动开始烘烤程序

14、烘烤完毕后取出面包,晾凉后密封保存即可

火腿夹奶酪面包怎么做?火腿夹奶酪面包的10步做法


火腿夹奶酪面包

火腿,奶酪面包

奶酪含钙量高,加上美味的火腿一起吃,更香更爽更有味!喜欢的快动起手来吧!

主料:

高筋面粉200G全麦面粉10G鸡蛋50G细砂糖15G酵母粉2G奶粉10G盐1/4小匙水80G

辅料:

无盐黄油15G奶油奶酪切成6块圆火腿片12片黑芝麻少许

火腿夹奶酪面包的做法步骤:

1.水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌匀后再放奶粉与蛋液拌匀,接着放主料中的其它材料一起混合均匀,用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团,至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。然后加入无盐黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。

2.把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。发酵好的面团取出轻压排气,再揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分钟左右。

3.奶油奶酪切片状夹在两片圆火腿中间备用。

4.醒发好的面团擀成椭圆形翻面拉四个角整成长方形,放上奶酪圆火腿片,从上往下卷.

5.卷成圆柱体。

6.放烤盘进行最后发酵1.5倍大。

7.发酵好后用剪刀在表面剪不规则的口。

8.刷上蛋液,撒上黑芝麻。

9.放入预热好的烤箱。

10.180度烤20分左右至表面有变金黄色。

享用劳动成果。

豆妈温馨语:

1、加了全麦粉的面包质地稍粗些,但健康。

2、奶油奶酪可换为切达奶酪片。

3、温度与时间要根据自家烤箱来自行把握。

4、更多的美食美味也可进入豆妈家庭烘焙的博客查看。

圣诞脆环


《圣诞脆环》主料明细

黄油35g炼奶75g低筋面粉125g彩色小糖珠适量

《圣诞脆环》调料明细

糖粉20g可可粉4g

《圣诞脆环》做法步骤

1

糖粉倒入黄油中。

2

搅拌均匀。

3

再加入炼奶。

4

搅拌均匀。

5

附上字母压制模型。

6

烤好后,把彩色小糖珠蘸上炼奶粘在上面。

7

感谢您的阅读,希望《奶酪面包环怎么做?奶酪面包环的12步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的奶酪夹面包的做法专题!

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