奶酪肉松面包怎么做?奶酪肉松面包的13步做法

2019-12-20
奶酪夹面包的做法 怎么做简单的蛋糕做法 怎么做蛋糕的做法大全

主料:高粉(300G)肉松(100G)奶酪(60G)牛奶(130G)

图解步骤:

1.准备好所需要的材料www.HP299.CoM

2.把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)

3.选择菜单2和风面包启动面包机工作

4.揉面20分钟的时候放入软化的黄油

5.继续工作揉完面团并发酵至两倍大,断电关掉面包机

6.取出面团排气

7.分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟

8.取一份擀开,放上肉松并挤点沙拉酱调味

9.从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发

10.准备奶酪馅料:玉米焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均

11.二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅

12.入180度的烤箱中层20分钟

13.切开看看组织很松软的

扩展阅读

肉松面包怎么做?肉松面包的9步做法


肉松面包

肉松面包,肉松

主料:

面包粉250g、鸡蛋一个、酵母3g、盐3g、糖35g、黄油25g、水120g、全脂奶粉20g、猪油适量

肉松面包的家常做法:

1.第一部。除开黄油。别的材料一起加入。水不要一次到完,酌情增减。

2.揉面。因为没有面包机。只能手揉。其实只要掌握方法。出膜很快。。出膜一定要有搓的过程。具体大家可以去网上看视频。很简单。

3.出膜以后加了黄油。。这个时候用摔的。。很快融合。。就进去烤箱发酵。烤箱里放两碗热水。。差不多两个小时。。。手指蘸点面粉。龊个洞。。不回弹就好了。就像图中这样。4.然后就可以拿出来,揉几分钟。排气。再分成等份。等待20分钟。

5.加料。完了以后放到烤箱里继续发酵一个小时。直到面包变成两倍大。。我用的邱比香甜味沙拉和肉松。。。今天新做了。,里面不要沙拉酱,用猪油。。。好吃到哭。。

6.加香葱

7.表面刷一层蛋黄液。会黄黄的比较好看。。180预热5分钟。。然后入烤箱上火180下火17015分钟。这个时候。烤箱温度不一样。如果没上色就加两分钟。

8.成品。。。冷却一个多小时更好吃。

9.轻轻松松出膜。。一开始大家可能会觉得很稀很黏手,这个时候不要加面粉。继续揉。。。揉出筋就会好大概二十分钟就可以出膜啦。


肉松面包怎么做?肉松面包的4步做法


自己动手做健康早餐松软可口的肉松面包

肉松面包,肉松

爱家人就要从关注家人的健康开始。那么,每天从早餐开始,自己动手吧,给你的他和你的宝贝,一份饱含爱意的健康礼物吧。今天这款健康早餐套餐是我们家常吃的,孩子和大人都很爱滴,由【奶香面包+肉松+苹果燕麦粥】组合滴,小伙伴不妨一试!

主料:

高粉270克、糖45克

辅料:

鸡蛋45克、牛奶35克、淡奶油45克、酵母6克、汤种80克、黄油28克

做法步骤:

1.将黄油除外的所有材料放一起揉成光滑面团,再放入黄油继续揉至扩展阶段,进行第一次发酵。

2.将发酵好的面团取出排出大气泡,分成大约50的小面团,滚圆再盖保鲜膜松弛15分钟。再将小面团擀成长圆形。

3.从一端慢慢卷起,收口捏紧,滚成橄榄形,开始第二次发酵。

4.将发好的面团刷上蛋液,烤箱预热180度烤15分钟左右即可。做好的面包涂上沙拉酱,裹上肉松就好了!

肉松毛毛虫面包怎么做,毛毛虫肉松面包13步做法


肉松毛毛虫

肉松面包,毛毛虫面包

主料:

高筋面粉250克、牛奶110克、黄油35克、白砂糖40克、盐2克、鸡蛋2个、肉松90克、沙拉酱15克

萌萌哒毛毛虫面包怎么做

肉松毛毛虫的做法步骤:

1.首先准备材料,忘记拍沙拉酱的照片了,第一次上传菜谱,忘东忘西的,材料中忘写了,还有四克的酵母

2.补拍一张

3.所有的材料除了黄油,鸡蛋先只用一个(另一个一会儿刷面包表面用),全部放入面包机里面搅拌,搅拌20分钟4.然后加入35克黄油继续搅拌20分钟,这个图我怎么发不上去呢!

5.然后将第一次发发酵好的面团分成8份,每份约60克左右,让它醒15分钟

6.取其中一个面团擀成牛舌状

7.然后将下面1/3部分切成细条

8.在细条条上面的部分涂抹上沙拉酱,薄薄一层就可以了

9.铺上肉松,我选的是海苔肉松

10.沿着边缘把毛毛虫卷起,一直卷到有条条的地方停止

11.然后开始把毛毛虫的条条一条一条的包起来

12.整形完毕放入烤箱进行第二次发酵,我用了半个小时就发好了

13.2次发酵好的毛毛虫取出刷上鸡蛋液,放入烤箱,上下管175度加热20分钟,就ok啦!



番茄奶酪面包怎么做?番茄奶酪面包的8步做法


主料:高粉(200克)蛋清(30克)酵母(3克)水(85克)番茄(6片)奶酪(6片)欧芹(少许)细砂糖(20克)盐(2克)番茄酱(10克)油(15克)黑胡椒(少许)

做法步骤:

1、将除黄油外的所有材料放入面包机内,启动和面程序,20分钟后加入黄油,再启动和面程序,约20分钟后可拉出大片薄膜即可。

2、盖上保鲜膜放入盆中,放温暖处发酵至2倍大。

3、将发酵好的面团排气。

4、面团分成6等分后滚圆。

5、面团压扁些,用剪刀剪4个口以免烤时膨胀变形。

6、二次发酵至两倍大小。

7、面包胚上铺上奶酪片和番茄片。

8、再撒少许欧芹和黑胡椒。烤箱200度预热,烤18分钟左右。

菠菜奶酪面包怎么做?菠菜奶酪面包的15步做法


主料:中筋面粉250g,蓝纹奶酪100g,橄榄油10g,盐5g,清水180g,菠菜100g,耐低糖即发干酵母1g

步骤:

1.面粉125克清水125克酵母1克,放入盆里,用刮刀搅拌成湿湿的面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵24小时左右;

2.用之前取出面团,已经膨胀至3倍大,全是气泡;

3.把面粉125克,清水60克盐5克橄榄油10克放入面包机桶中,放入全部的酵头;

4.一个和面程序结束,面团至图中的样子就可以;

5.放入洗净沥干水分的菠菜,菠菜不用切碎,用手撕碎就可以;

6.菠菜揉进面团里,收圆入盆,盖保鲜膜进行一发;

7.室温下24度,2个小时左右,发至2倍大;

8.取出面团按压排气,分割成5份,滚圆,醒发15分钟左右;

9.准备蓝纹奶酪,切小块;

10.取一个面团,压扁,包入适量的奶酪,收紧口;

11.全部做完的面团放在油布上,温暖的低粉进行二发;

12.大约一个半小时,发酵至2倍大,表面刷一层橄榄油,同时烤箱预热,烤盘也放在烤箱中一同预热;

13.预热后的烤盘取出,放入装面团的油布,放入烤箱中,喷水,中层,220度,30分钟;

14.到时取出,烤后的面包是表皮硬脆,内里松软,奶酪已烤化。

15.蓝纹奶酪就是这样,削掉表面的绿毛,里面就是第九步中的样子。

胚芽肉松面包怎么做?胚芽肉松面包的10步做法


胚芽肉松面包


胚芽,肉松面包

【5冰种的介绍】

面团在发酵过程中会产生酒精和二氧化碳,如果是在低温中的酵母就好比像是自然健康长大的孩子,虽然较费时,但是经过低温发酵成的面包所有的独特香气与口感会让你觉得这样的等待是值得的。

低温发酵后的面包有以下特点:

一、成品质地柔细;

二、口感弹性极佳;

三、发酵香气十足;

四、外型更加美观。

低温发酵制作面包不用花一段完整的时间操作,制作过程可以拆开来分次完成,很适合我们这样的上班族。

【冰种的做法】

1、冷藏老面种

〔材料〕

高筋粉500g、水325g、酵母2g

〔做法〕

材料混合后搅拌成团即可,在2629发酵1小时,放入冰箱5冷藏2024小时备用。

2、冷藏液种

〔材料〕

高筋粉300g水300g即发酵母粉1g

〔做法〕

(1)将材料全部混合至无面粉疙瘩后盖上盖子或者蒙上保鲜膜;

(2)室温放置1小时,放入冰箱5低温冷藏至少16小时备用。

主料:

高筋粉(液种材料)300g水(液种材料)300g即发酵母粉(液种材料)1g高筋粉(主面团材料)325g酵母粉(主面团材料)5g鲜奶(主面团材料)130g全蛋(主面团材料)1个细砂糖(主面团材料)60g盐(主面团材料)5g奶粉(主面团材料)10g熟胚芽粉(主面团材料)30g黄油(主面团材料)30g冷藏液种(主面团材料)250g

辅料:

沙拉酱(装饰材料)适量儿童肉松(装饰材料)适量

做法步骤:

1.制作液种:将液种材料混合后盖上保鲜膜,室温放置1小时,放入冰箱5低温冷藏至少16小时。

2.发酵好的液种体积为原来的2-2.5倍大,且内部充满了气泡;

3.将液种材料与主面团材料混合,后油法揉至扩展阶段进行1次发酵至2倍大;

4.将面团排气后分割成80一个剂子,滚圆后松弛30分钟;

5.将一个面团擀成椭圆形,将面团翻面后从上往下卷起;,

6.将面团收口处捏紧朝下放置;

7.将面团放在烤盘上进行2次发酵;

8.、发酵好的面团刷上全蛋蛋液;

9.烤箱预热170/180,中层上下火,时间16分钟;

10.出炉后放凉挤上沙拉酱,铺上肉松即可食用了。

奶酪面包环怎么做?奶酪面包环的12步做法


主料:高筋面粉250g,黄油25g,牛奶110g,酵母3g,鸡蛋1个,绵白糖50g,盐3g,猪绞肉适量,烤肉料适量,马苏里拉奶酪适量,表面全蛋液少许

步骤:

1.所有材料称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面,选择发面工作档和面

2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

3.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞

5.发酵至2-2.5倍大

6.面团发好排气后静置15分钟,然后擀成薄片,分割成三角形

7.在面案上排一圈排好

8.猪绞肉加入适量烤肉料拌匀

9.把绞肉排在圆环的部位在上面再撒些马苏里拉奶酪

10.把三角的角盖在上面折成圆环

11.折好后面的部分刷蛋液

12.烤箱160度预热上下层烤15-18分钟表面上色即可

芝士肉松包怎么做?芝士肉松包的13步做法


主料:高筋面粉(250克)普通面粉(50克)水(170毫升)肉松(适量)香葱(适量)酵母(4克)奶粉(15克)鸡蛋液(30克)盐(2克)白砂糖(30克)黄油(15克)

做法步骤:

1、材料:高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克、

表面及内陷:鸡蛋液少许、芝士片5片、沙拉酱适量、肉松适量、香葱适量。

2、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。

3、选择发面工作档和面20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

4、待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。

5、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

6、取出面团分成所需要的份数。

7、滚圆,进行15分钟中间发酵。

8、发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;在椭圆形上面的一端放上肉松,

由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。

9、整形好的面团放入烤盘。

10、将烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟,发酵到2倍大即可。

11、发酵完成后,取出,在表面刷一层鸡蛋液;表面覆盖一片芝士片,挤上沙拉酱。

12、烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟。

13、烤好取出在表面撒少许香葱末即可。

感谢您的阅读,希望《奶酪肉松面包怎么做?奶酪肉松面包的13步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的奶酪夹面包的做法专题!

相关推荐