简介
以前在一家面包房买过一款类似的小面包，软乎乎的馅料非常丰富，想起来自己鼓捣一回居然非常好吃呢
每个品牌面粉的吸水量都不相同，方子中的水量可以留出一点儿，待面揉一会儿之后视面团的软硬添加
用料
A料：高筋粉310g，A料：低筋粉90g，A料：牛奶210g，A料：鸡蛋1枚，A料：盐5g，A料：细砂糖40g，A料：耐高糖酵母粉6g，A料：黄油30g，
B料：土豆一个，B料：洋葱半个，B料：马苏里拉芝士碎50g，B料：口蘑四朵，B料：培根适量，B料：盐，黑胡椒粉适量，B料：橄榄油一小勺
培根土豆芝士小蘑菇面包的做法
将所有A料除黄油外放入面包机内后油法揉至出膜，放盆内包保鲜膜第一次大概发酵1小时左右，手指捅一下面团不回缩即可
取出面团排气后分割成60g左右的十二份，滚圆松驰二十分钟
土豆，洋葱，培根，口蘑切成小丁，锅内放一小勺橄榄油先煸土豆然后下其它料炒软，用盐和黑胡椒粉调味
炒好的馅料稍凉后放入马苏里拉芝士碎拌匀
松驰后的面团擀成圆片
包入馅料，馅儿别太多了，二发时容易发的太大沾连，外型就不萌啦
捏紧收口
收口朝下放入麦芬模内，烤箱开发酵档，底层放碗水40分钟二次发酵
二发完成后取出模具，烤箱180度预热，面团表面筛高粉，用刀片割十字口，剪刀剪也行
放入预热好的烤箱中层180度20分钟，上色后记得盖锡纸，(我直接塞了个烤盘在上层)又香又软太好吃了
如果没有麦芬模可用这种面包纸模，不建议用其它纸模会粘的
小贴士
1、这个量做了十二个小面包，没有麦芬模用防沾面包纸模也行，不过就没那么萌啦
2、按方加入低粉和牛奶和面，面包口感比较扎实，如果全部用高粉，水代替牛奶和面，面包口感松软有拉丝
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如何制作风琴培根土豆
大家都知道烤箱用处多多，今天教大家一道风琴培根土豆，简单又美味，让您和家人爱不释手~
原料：土豆一只(长椭圆形)，培根适量，盐少许，油少许
土豆切连刀切，就是最底部不要切断。
外层抹一圈盐，刷一层油。
先微波炉叮三到五分钟，口感才够酥糯。适大小而定，
培根切片，切得稍许有大有小一些，小的放在土豆边上，大的放在中间。
小心翼翼地夹在土豆里。
入烤箱，220度，15分钟。
出炉后撒少许黑胡椒和罗勒。可以上桌啦!
如何制作洋葱培根面包
小编为你介绍如何制作洋葱培根面包
主料：水100ml，高筋面粉334g，奶油40ml，盐5g，蛋液20g，水67ml，糖40g，奶粉14g，培根6片，千岛酱适量，洋葱粒适量，酵母6g
步骤：
1.把中种面团材料(水100毫升，高粉167克，酵母6克)放入面包机启动面团功能。
2.揉成光滑面团后取出放入料理盆包入保鲜膜。
3.烤箱底部放入热水，把面团放入。
4.启动烤箱发酵功能温度30度发酵90分钟。
5.发酵好的面团取出，和主面团材料除黄油外一起放入面包机搅拌均匀。
6.然后再加入黄油继续搅拌。
7.直到面团搅拌至可拉出筋膜光滑面团。
8.继续发酵两倍大。
9.准备好培根和沙拉酱。
10.发酵好的面团取出称重。
11.然后再分割成每个约60克左右小面团。
12.所有面团全部揉圆静置10分钟。
13.取一份擀成牛舌状抹上千岛酱。
如何制作葱香芝士面包
小编为你介绍如何制作葱香芝士面包
材料：高筋面粉250g，饺子粉100g，牛奶170ml，鸡蛋50g，黄油20g，盐3g，糖30g，马苏里拉芝士适量，香葱适量，培根适量，酵母4g，蛋液适量
步骤：
1.高筋面粉、饺子粉、牛奶、糖、鸡蛋、盐放入面包机中开启和面功能和20分钟后下黄油继续和面20分钟后进行发酵
2.发好的面团
3.马苏里拉芝士切碎
4.香葱切碎
5.培根切碎
6.培根放油锅中炒熟盛出备用
7.将面团分成50克一个的小剂子
8.取一个小面团擀成牛舌状
祛湿汤的做法大全去湿汤的做法大全泥鳅汤的做法大全如何制作鸡肉肠芝士面包
小编教你如何制作鸡肉肠芝士面包
主料：高筋面粉305g，低筋面粉25g，奶粉20g，鸡蛋1个，葵花籽油8g，鸡肉肠适量，马苏里拉芝士适量，黑白芝麻适量，酵母4.5g，清水155g
步骤：
1.准备的鸡肉肠、芝士
2.鸡肉肠切半后，再对半切开，芝士切小片
3.把主料，葵花籽油除外，全部材料放入面包机和面
4.和面20分钟后加入葵花籽油继续和面
5.继续和面25分钟后停止，进行第一次发酵
6.发酵两倍大的面团
7.拿出面团擀扁排气
8.分成等份的小剂子松弛10分钟
9.松弛好的小面团擀成牛舌状，加上芝士和鸡肉肠
土豆培根面包做法
材料：
面团：高筋面粉200g，低筋面粉50g，细砂糖3大勺，盐1小勺，速发酵母粉1小勺，脱脂奶粉1小勺，牛奶180ml，无盐黄油10g
馅料：大个土豆1个，培根50g，蛋黄酱2大勺，原味酸奶2大勺，盐1/8小勺，胡椒粉1/4小勺
装饰：高筋面粉适量
烘烤：170度，15到20分钟
做法：
1、我用厨师机和面：将除黄油以外的所有面团材料放进搅拌缸，牛奶不要一次全部加入，留10到20ml调整面团硬度;
2、先慢速搅拌至成团，如果面团偏干，可以少量多次加入剩余的牛奶调整;然后稍微提速，搅拌到面团拉起不断时，加入提前软化的黄油;再次慢速搅拌至黄油被面团吸收后，稍微提速搅拌至面团基本扩展，即能拉开成膜即可;
(如果用面包机和面，大约需要两个和面程序;如果手揉，那就看看这里喽。)
3、取出面团，滚圆放入钢盆，盖上保鲜膜进行基础发酵;
4、发酵至两倍或两倍半大小，用手指蘸干面粉在面团顶部戳一个小洞，小洞不回缩、面团不塌陷，发酵刚刚好;
5、取出面团按扁排气，均匀分成6份或8份(随自己喜欢)，滚圆盖上保鲜膜，松弛发酵15分钟;
6、面团发酵的时候准备馅料：土豆提前洗净蒸熟去皮，放凉后切成丁;
7、培根切丁，不加油小火煸炒至出油;
8、将土豆丁和培根丁放进大碗，加入蛋黄酱、酸奶、盐和胡椒粉，拌匀，放凉备用;
9、取一个面团擀成面皮;
10、包入适量馅料;
11、像包包子一样包好，捏紧收口;
12、收口朝下，放入纸膜(不用纸膜，也可以直接放进烤箱烤盘)
13、全部包好后，排进烤盘;
14、放入烤箱，利用发酵功能，进行最后发酵;(如果烤箱没有发酵功能，可以在烤盘底下放一碗热水;也可以用大食品袋将烤盘连同面包胚一起盖住，室温发酵，盖的时候不要碰到面包胚)
15、发酵到两倍或两倍半大小取出，在面包胚顶部用剪刀剪出十字形，煎到能看见馅料;再筛上一层高筋面粉;
16、送入预热170度的烤箱，烤大约15到20分钟，至表面金黄即可。
培根芝士面包做法
培根，芝士，面包
主料：高筋面粉400g，牛奶220g，白砂糖35g，鸡蛋1个，酵母4g，黄油30g，盐适量，培根3块，马苏里拉芝士50g，小葱适量，番茄酱适量，沙拉酱适量
步骤：
1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
3.如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
4.让面团在面包机里发酵。
5.趁面团发酵时准备材料，将培根切成细条状、准备好葱花和马苏里拉芝士碎。
6.面团发酵至原来的2至3倍大即可。
7.将面团取出，揉压排气。
8.分成20等份。
9.用叉子在面包坯上戳上小洞，放温暖处进行二次发酵。
10.发酵至原来的两倍大即可。
11.在面包坯上挤上沙拉酱和番茄酱。
12.在上面铺上培根、马苏里拉芝士碎。
13.撒上葱花，再挤上沙拉酱。
14.烤箱预热180度，放中层，烤15分钟左右。
15.美味的培根芝士包就做好啦!
如何制作咖喱土豆泥面包
小编为你介绍如何制作咖喱土豆泥面包
主料：麦芯粉300g，鸡蛋1个，土豆2个，咖喱块30g，清水145g，砂糖10g，盐1g，黄油20g，奶粉2勺，酵母4.8g
步骤：
1.把土豆蒸熟
2.去皮压成泥
3.锅里放入咖喱块，加入适量的水
4.把咖喱煮融化
5.加入土豆泥(两个土豆泥我没有全下，只用了一半)
6.一边煮一边搅拌，如果太稠，适当的加点热水
7.准备面包的材料，黄油除外，全部放入面包机按和面键20分钟
8.加入软化的黄油继续按和面键25分钟
9.揉好的面团
如何制作芝士辫子面包有图
芝士辫子面包怎么做好吃，芝士辫子面包的做法是怎样，芝士辫子面包的17步做法
芝士辫子面包的主料：
高筋面粉(500克)牛奶(130ML)清水(110ML)蛋液(2个)盐(6克)幼砂糖(90克)无盐黄油(50克)干酵母粉(8克)
做芝士辫子面包所需厨具：
面包机、电烤箱
芝士辫子面包的做法图解步骤
1.请将液体按顺序放入面包机桶内：清水，牛奶，蛋液，盐，幼砂糖。
2.再铺上高筋面粉和干酵母粉。启动一个和面程序。
3.一个和面程序后加入黄油。再次启动和面。
4.检查一下，可以拉出一个不易破的手套膜。
5.盖上保鲜膜基础发酵。
6.发至原来的两三倍大。
7.拿出按压排气，分气一个个圆状，放在板上松驰十五分钟。这里呢，分了些做披萨和花朵面包了，还有一个团的，没照进来。
8.再把分好的圆再次分成三个，用擀面杖擀成牛舌状。
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