这款面包融入了罗勒叶非常的香，在烤的时候已经闻到罗勒叶的香味了；由于是欧式的传统面包所以外表会烤的比较厚和焦。喜欢欧式面包的外皮，因为非常的酥脆而面包口感吃起来跟土司还不一样；欧式面包口感很扎实。加入了黑橄榄除了好看之外口感也很特别，黑橄榄取出的时候必须用水浸泡约15-20分钟才不然会很咸。
罗勒乡村欧式面包的主料：
面包：全麦面包粉(300G)面包：罗勒叶(1G)面包：酵母(5G)面包：盐(1G)面包：细砂糖(20G)面包：牛奶(110G)面包：橄榄油(10G)罗勒乡村欧式面包的调料：
马苏里拉起司(适量)灯笼椒丝(少许)樱桃番茄(数个)黑橄榄(2粒)做罗勒乡村欧式面包所需厨具：
电烤箱罗勒乡村欧式面包的做法步骤
1、将所有材料除橄榄油外，全部放入面包桶里；启动第一次15分钟和面程序。
2、15分钟后和面程序结束后，启动第二次和面程序33分钟；然后倒入橄榄油。
3、和面程序结束后，等待第一次发酵至2倍大；发酵完毕后揉成圆形。
4、用一个圆的大腕里面放入一块纱布洒上少许干低筋粉在布上，把揉圆的面团放到纱布上进行第二次发酵约1小时。
5、发酵完毕后从碗里取出，翻转到面团表面。
6、把面团表面多余的干粉拨掉留下一层薄薄的就可以了。
7、放入烤盘里，用小刀把面团的表面划个十字架或者自己喜欢的划痕。烤箱预热220度中层烤20分钟后转180度继续烤20分钟，当中如果上色快的话就要用锡纸盖上表面；烤箱热度需要安照各家的烤箱调整度数。
8、烤好后待凉了切成片状，准备馅料的材料。
9、切好的灯笼椒、樱桃番茄、黑橄榄和起司。
10、依次序铺到面包表面。
11、烤箱预热175度中层烤10-13分钟即可食用。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
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罗勒酱面包
材料
3杯新鲜罗勒叶，1/2杯橄榄油，2瓣大蒜，1/4杯烤松仁，1/4杯帕玛森芝士，1（450克）意大利面包，3个西红柿，1（230克）包装的马苏里拉干酪
做法
1.将新鲜罗勒叶洗干净后，切碎，备用。
2.将大蒜去皮，取两瓣洗净后切碎，备用。
3.将帕玛森芝士磨碎，放入杯中备用。
4.将西红柿清洗干净后，切成薄片备用。
5.将马苏里干酪切成薄片备用。
6.去一个搅拌碗，放入罗勒叶，橄榄油和大蒜，用力搅拌，直至混合均匀，再放入松子和碎的帕玛森芝士，继续搅拌，直到混合物均匀细腻，各物质充分混合，分布均匀，做成香喷喷的香蒜酱，如果有搅拌机或者食品加工机，甚至可以直接把新鲜罗勒叶和大蒜直接放进去搅拌，不需要做预处理。
7.预热烤箱至175摄氏度。
8.将意大利面包切片，厚度根据个人喜好，切成所需的厚度，然后在面包片上涂一层香蒜酱，放到一个大的烤盘上，涂有酱料的一面朝上，上面放上西红柿片和马苏里干酪片。
9.烤盘上放满一层面包片后，注意面包片间适当保持距离，放到烤箱中烤大约5分钟左右，或直到奶酪气泡，奶酪表面变成接近金黄色，取出，略微冷却后，即可使用。重复上述步骤，直到面包片全部拷完
罗勒餐包
罗勒餐包的主料：
面包粉(300克)干燥罗勒(2克)罗勒餐包的调料：
酵母(4克)鸡蛋(1只)牛奶(195克)油浸罗勒及油(30克)盐(4克)做罗勒餐包所需厨具：
无罗勒餐包的做法步骤
1、所有干性原料。
2、所有湿性原料。
3、厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。
4、温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。
5、排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。
6、二发结束，喷水剪十字，入烤箱。
7、烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。
改良乡村面包
改良乡村面包的做法
1.首先准备好中种原材料 都是简单的食材 然后按液体 盐糖 面粉 酵母的顺序放入面包机先制作中种
2.搅拌均匀就可以了 然后室温发酵 也可以隔夜冷藏发酵
3.发酵至2.5倍大 千万别发过
4.再放入主面团的材料 启动一个和面程序 三十分钟 其实这种面包不要求出膜 揉好就可以了 十分钟就行
5.然后就直接放在面包机里松弛二十分钟
6.取出稍微揉圆
7.然后整成一个圆形的大面团就可以了 烤箱发酵 同时放热水保持湿度
8.1.5倍大的时候取出 同时预热烤箱上火220下火200 然后面包表面喷水 筛干粉 再割花刀
9.放入烤箱 200度25分钟左右 这个具体看自己家烤箱而定
10.还是白天照的效果好些 切开看里面的组织也不错 气孔再大点就更好了 下次改进 含水量再增加点
11.大顺自己吃了一大片 对挑食的孩子来说这就算成功了
法式罗勒起司面包
简介
有天，Ｊ想法国面包单吃好像有点无趣，因此这次Ｊ自己制作青酱上面加上mozzarella起司丝，放入小烤箱烤个5-10分钟，香喷喷的罗勒面包就出炉喽！
材料
法国面包1条起司丝适量松子适量九层塔1把蒜泥1T橄榄油1T鸡高汤或水1.5T
做法
1
先将法国面包切片预备
2将松子炒过接着拿调理机放入（九层塔、蒜泥、橄榄油、鸡高汤与刚炒过的松子）制作青酱
3组装（法国面包涂上青酱、加上起司丝）放入小烤箱烤5-10分钟起司丝上色就完成喽！
4谢谢观赏
5成品
胡萝卜欧式面包
配方：
法式面种：法国面粉118克，盐2.4克，酵母1.6克，水78克；
胡萝卜馅：奶油奶酪200克，糖粉40克，胡萝卜丁（切小点）50克；
主面团：高筋粉500克，砂糖40克，酵母5克，水280克，盐6克，黄油30克，胡萝卜碎200克；
制作流程：
一：法式面种
二：胡萝卜馅的制作：将称好的奶油奶酪和糖粉和匀，加入胡萝卜丁再拌匀即可；
三：主面团的制作方法：
1、将高筋粉，砂糖，法式面种称好后一起倒入搅面缸中低速搅拌；
2、将酵母和30克水化开倒入缸中；
3、将剩下的水倒入搅面缸中搅打至粉料抱团；
4、换高速档搅打至面团表面光滑；
5、加入称量好的盐和黄油，先低速档搅拌均匀，再换高速档搅拌至可撑出薄膜；
6、取出250克白面团做皮；
7、将胡萝卜碎加进去用慢速拌匀即可；
8、搅拌完成的面团温度控制在26-28度；
9、将面团放入发酵箱进行基础醒发，温度28度，湿度50~60%，时间约需40分钟左右，待面团体积约膨大到原体积的1.5倍；
10、将胡萝卜面团分割成200克/个，白面团分割成50克/个，收圆，盖上保鲜膜在案台上常温松弛40分钟；
11、做造型；将面团拍扁排气；
12、放入胡萝卜馅；
13、做成三角形；
14、把白面团擀薄分成6条，包在三角面包上；
15、放入醒发箱温度28-32度，湿度60-70%，醒发60分钟左右至面团体积原来的2倍大；
16、用面粉做装饰，放入预热好的烤箱上火230度，下火200度，喷蒸汽2秒，烘烤13---16分钟左右；
制作技巧：
一、胡萝卜去皮，切小碎粒；
二、胡萝卜也可以用碎冰机打碎成汁，如果打成汁的话加入的时间就不要最后加了，应该跟水一起加入。
做面包方法很多，由编辑撰写的《罗勒乡村欧式面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问乡村面包的做法专题！感谢您的阅读！