晚上九点半才构思完毕…一个半小时完成的成果
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
蛋黄2个蛋清2个特细糖粉50g低筋面粉35g色拉油20g水20g辅料
巧克力豆一把m豆一把芒果1个蓝莓二十几颗水果糖一些雀巢淡奶油一盒五彩缤纷水果奶油戚风蛋糕的做法步骤
1.准备好所需的所有材料，我做的是六寸的戚风蛋糕
2.把两个蛋黄和20g糖粉混合，抽打均匀至糖粉融化
3.打到如图程度即可
4.加入水和色拉油～继续搅拌
5.搅拌成如图状态
6.把低筋面粉过筛到刚刚的蛋黄液体中
7.搅拌均匀到如图状态
8.再用一个容器打发蛋清，剩下的30g糖粉分次加入，直到蛋白打至硬性发泡
9.图上的状态就ok啦
10.混合～把蛋黄混合物和打发的蛋白混合，搅匀～
11.倒入六寸活底模中，不停摔打模子，直到大气泡消失。然后放到提前预热180°的烤箱里，150度烤50分钟
12.蛋糕烤好脱模后，打发奶油涂抹上去～任意发挥啦
13.成品～自己发挥想怎么装饰就怎么装饰～
14.成品
15.成品