椰香火腿面包卷如何制作

2019-12-20
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椰香火腿面包卷

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主料:

高粉140g水80g细砂糖20g黄油15g小个鸡蛋一个盐1/4小勺干酵母1小勺

辅料:

火腿肠两根椰丝适量

椰香火腿面包卷的做法步骤:

1.面包桶里依次加入软化的黄油,水,细砂糖,盐,然后倒入高粉,在面粉上用手指按一个小洞,倒入酵母。开始揉面发酵到2.5倍大。

2.把发酵好的面团轻轻排出空气,分成5份揉圆,放置15分钟松弛。

3.把松弛好的面团搓成细长的面条

4.两根火腿切成5小根,大小不一不影响。然后把面条一圈圈分别绕在火腿上。

5.依次做好所有的火腿,进行最后发酵。直到面团变成原来的两倍大。

6.在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,然后撒上一些椰丝。

7.烤箱预热180度,中层15分钟左右,烤至表面金黄即可。

小贴士:

面团必须足够醒发才不会回缩,若面团不易搓长,可以放置松弛一会再继续。

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如何制作葱香火腿司康


小编为你分享如何制作葱香火腿司康

所需的食材:低粉130g,黄油40g,奶粉10g,盐2g,水适量,白砂糖10g,泡打粉4g,鸡蛋1个,火腿适量,小葱适量

如何制作葱香火腿司康:

1.食材:低筋粉无盐黄油、奶粉、鸡蛋、香葱、白砂糖、泡打粉、火腿肠。

2.香葱、火腿肠分别切小粒,鸡蛋打散、黄油切小块。

3.所有粉类放入容器中,加入切成小块的黄油。

4.用手搓揉均匀呈颗粒状。

5.加入大约15克蛋液,一点点加入清水。(水要一点点加入)

6.揉匀后加入适量切碎的小葱和火腿。

葱香火腿面包的制作方法


小编教你葱香火腿面包的制作方法带图解

材料:高筋面粉300g,火腿肠4根,小葱50g,黄油20g,盐适量,酵母5g

步骤:

1.高精面粉

2.加入鸡蛋

3.加入白糖

4.然后加入水及酵母搅拌均匀

5.一次揉好

6.加黄油柔出模

7.然后发至两倍大,然后排气醒15分钟

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葱香火腿面包的7步制作方法


葱香火腿面包

葱香,火腿面包

不喜欢吃甜面包的可以试试这个葱香火腿面包,早饭一个面包一杯豆浆足以

主料:

高筋面粉150克全蛋液30克酵母粉2克黄油15克水60克细砂糖15克盐1克

辅料:

沙拉酱适量火腿肠4根葱花适量

葱香火腿面包的做法步骤:

1.将所有主料倒入面包机中搅拌,直到面团成扩展阶段后发酵1个小时,当面团发酵至原来的2倍大后,将发酵好的面团分割成4个,滚圆后松弛10分钟

2.将面团擀成椭圆形后,用手将面团四角拉成上放行,略微比火腿肠长一些。

3.将火腿肠放上去卷起来,将口收紧。

4.用刀将面卷切开,注意仅把火腿肠切断就好了,不要将整个面卷完全切断

5.将火腿切面以左右交叉的方法翻开,再进行最后发酵30分钟

6.将发酵好的面包刷上全蛋液,中间挤上沙拉酱,然后撒上葱花

7.烤箱预热200度,上下火,中层烤15分钟即可。

芝麻火腿面包如何制作


芝麻火腿面包

芝麻,火腿面包

主料:

高粉250克鸡蛋1只水110克盐2克奶粉30克白糖30克干酵母粉4.5克老面团70克黄油20克烟熏火腿150克芝麻适量

芝麻火腿面包的做法步骤:

1.烟熏火腿切成长方形的片;

2.把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;

3.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大;

4.将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;

5.松弛后的面团压扁,擀成椭圆形;

6.翻面后卷入切片火腿,边卷边收紧两端,最后捏紧收口,翻面收口朝下排入烤盘;

7.在温暖湿润处进行最后发酵,在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液,撒上芝麻;

8.入预热180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可。

葱香火腿面包怎么做好吃


小编为你分享葱香火腿面包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,牛奶120g,鸡蛋50g,火腿100g,葱50g,黄油30g,盐适量,酵母3g,白糖20g

步骤:

1.将除黄油外所有材料倒入面包机中,注意盐、糖、酵母不要直接接触,按和面程序(15分钟)

2.加入黄油,再按一次和面程序,和至扩展阶段。

3.面团拿出来用个大盆装起来,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大时拿出来排气。

4.排好气的面团分成8等份,滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。

5.这时将火腿切碎,葱切碎,黄油软化。

6.将火腿、葱花、黄油加盐拌匀。

7.取一个面团,捍成圆饼状,舀一勺馅料放在上面。

8.用包包子的方式包好,收口朝上。

红豆蓝莓椰丝面包如何制作


红豆蓝莓椰丝面包

红豆,蓝莓,椰丝面包

面包与名人曾经有人问爱因斯坦:世界上最伟大的发明是什么?,他毫不犹豫地回答:面包。

主料:

鸡蛋1个牛奶180g奶粉1/3杯盐1/2小勺糖2+1/2大勺面包粉1+3/4杯安琪酵母1+1/4小勺黄油2大勺椰丝1/2杯红豆沙适量蓝莓干1小袋

红豆蓝莓椰丝面包的做法步骤:

1.1、打开面包机盖,把面包桶逆时针旋转后向上提取出面包桶。

2.2、把搅拌刀放在面包桶底部的转轴上。

3.3、第一步首先加水或牛奶。

4.4、靠近搅拌刀边或面包桶一角放入盐。

5.5、用附件勺将糖从面包桶一角放入。

6.6、加入牛油或人造食用黄油。

7.7、加入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面。

8.8、用手指在面粉上按出一小窝,不要接触到盐和让水进入窝内。

9.9、放入发酵粉于小窝内,并保证发酵粉干燥,且不与盐接触。

10.10、放入面包桶,并且顺时针旋转牢固地锁紧,在低部电机转轴上。

11.成品。

12.成品

小贴士

建议椰丝在第二次搅拌时放一半,待搅拌完成后再均匀撒少许椰丝

如何制作乳酪面包卷


主料:原味面包片6片,马苏里拉芝士60g,肉松30g,海苔1大张,鸡蛋1个,黑芝麻适量,沙拉酱适量,玉米油适量

步骤:

1.将面包片的四边外皮切去。

2.肉松中放入适量的沙拉酱拌匀。

3.把一大张寿司海苔分成六片,取一片放在面包片上。

4.海苔上面再铺上拌好的沙拉肉松。

5.肉松上面放上切好的马苏里拉芝士条。

6.把面包片卷起来,末端抹上少许沙拉酱起粘和作用。

7.卷好的面包卷表面刷上一层鸡蛋液。

8.再裹上一些黑芝麻。

9.煎锅倒少许油烧热,下面包卷煎至四周变成金黄色后即可出锅食用。

如何制作恰好的泡澡椰浆面包


小编为你介绍恰好的泡澡椰浆面包的做法

这两天,我做了三盘这个面包...只因为太好吃了!!它成了我们家的新宠!!这款面包人见人爱,人吃人赞,好吃到炸!面包非常松软,外面的椰浆很甜,在口中混合味道恰到好处~网上有很多方子,这个配方是我做了3次以后改良的恰到好处的~

主料:

高筋面粉250克牛奶170克细砂糖12克盐2克酵母3克黄油22克

辅料:

淋面椰浆100克糖粉28克撒面椰蓉适量

恰好的泡澡椰浆面包的做法步骤:

1.把除了黄油以外的面包材料揉至扩展阶段,即表面光滑、可以拉出膜但膜易破。(如果用的是面包机,就按照先放液体后放粉类的规律);加入黄油,揉至完全扩展阶段,即表面非常光滑、可以拉出大片非常薄的手套膜。

2.收圆放在不锈钢盆里面,在表面喷点水,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,需时约1小时。(选用的发酵盆要注意大小,以免太小哦);发酵至两倍大,手指沾一点面粉,在面团中间戳一个洞,手指拔出来以后面团不回缩,即面团已经发酵完全。

3.在硅胶垫上用擀面杖把面团擀薄,排气;收圆,称一下重量,分成9份;分别滚圆。

4.盖上保鲜膜醒发15分钟;醒发完毕后分别排气,后滚圆排在烤盘上。

5.长帝电烤箱,选择发酵功能,温度不用选择的,自动调温的。下层放一盘温水,上层放面包,发酵40分钟左右至两倍大;发至两倍大,圆嘟嘟的好可爱!!

6.100克的椰浆和28克的糖粉混合用手动打蛋器搅打1分钟,让它们融合在一起;用油刷把椰浆均匀的刷在面团的表面,剩下来的直接倒进去模具内,撒上适量的椰蓉。

7.放进烤箱,170度28分钟;过去了10分钟,面包已经上色了,加盖锡纸,以防烤过。

8.椰浆都粘在旁边哦~

9.也不是太黑~

10.好吃~

11.耶~

小贴士

喜欢多点椰浆的人可以多加

感谢您的阅读,希望《椰香火腿面包卷如何制作》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的椰香面包的做法专题!

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