椰香火腿面包卷
椰香,火腿,面包卷
主料:
高粉140g水80g细砂糖20g黄油15g小个鸡蛋一个盐1/4小勺干酵母1小勺
辅料:
火腿肠两根椰丝适量
椰香火腿面包卷的做法步骤:
1.面包桶里依次加入软化的黄油,水,细砂糖,盐,然后倒入高粉,在面粉上用手指按一个小洞,倒入酵母。开始揉面发酵到2.5倍大。
2.把发酵好的面团轻轻排出空气,分成5份揉圆,放置15分钟松弛。
3.把松弛好的面团搓成细长的面条
4.两根火腿切成5小根,大小不一不影响。然后把面条一圈圈分别绕在火腿上。
5.依次做好所有的火腿,进行最后发酵。直到面团变成原来的两倍大。
6.在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,然后撒上一些椰丝。
7.烤箱预热180度,中层15分钟左右,烤至表面金黄即可。
小贴士:
面团必须足够醒发才不会回缩,若面团不易搓长,可以放置松弛一会再继续。
扩展阅读
如何制作葱香火腿司康
小编为你分享如何制作葱香火腿司康
所需的食材:低粉130g,黄油40g,奶粉10g,盐2g,水适量,白砂糖10g,泡打粉4g,鸡蛋1个,火腿适量,小葱适量
如何制作葱香火腿司康:
1.食材:低筋粉无盐黄油、奶粉、鸡蛋、香葱、白砂糖、泡打粉、火腿肠。
2.香葱、火腿肠分别切小粒,鸡蛋打散、黄油切小块。
3.所有粉类放入容器中,加入切成小块的黄油。
4.用手搓揉均匀呈颗粒状。
5.加入大约15克蛋液,一点点加入清水。(水要一点点加入)
6.揉匀后加入适量切碎的小葱和火腿。
葱香火腿面包的制作方法
小编教你葱香火腿面包的制作方法带图解
材料:高筋面粉300g,火腿肠4根,小葱50g,黄油20g,盐适量,酵母5g
步骤:
1.高精面粉
2.加入鸡蛋
3.加入白糖
4.然后加入水及酵母搅拌均匀
5.一次揉好
6.加黄油柔出模
7.然后发至两倍大,然后排气醒15分钟
红酒木瓜汤的做法大全红枣银耳莲子汤的做法大全酸辣汤的家常做法葱香火腿面包的7步制作方法
葱香火腿面包
葱香,火腿面包
不喜欢吃甜面包的可以试试这个葱香火腿面包,早饭一个面包一杯豆浆足以
主料:
高筋面粉150克全蛋液30克酵母粉2克黄油15克水60克细砂糖15克盐1克
辅料:
沙拉酱适量火腿肠4根葱花适量
葱香火腿面包的做法步骤:
1.将所有主料倒入面包机中搅拌,直到面团成扩展阶段后发酵1个小时,当面团发酵至原来的2倍大后,将发酵好的面团分割成4个,滚圆后松弛10分钟
2.将面团擀成椭圆形后,用手将面团四角拉成上放行,略微比火腿肠长一些。
3.将火腿肠放上去卷起来,将口收紧。
4.用刀将面卷切开,注意仅把火腿肠切断就好了,不要将整个面卷完全切断
5.将火腿切面以左右交叉的方法翻开,再进行最后发酵30分钟
6.将发酵好的面包刷上全蛋液,中间挤上沙拉酱,然后撒上葱花
7.烤箱预热200度,上下火,中层烤15分钟即可。
芝麻火腿面包如何制作
芝麻火腿面包
芝麻,火腿面包
主料:
高粉250克鸡蛋1只水110克盐2克奶粉30克白糖30克干酵母粉4.5克老面团70克黄油20克烟熏火腿150克芝麻适量
芝麻火腿面包的做法步骤:
1.烟熏火腿切成长方形的片;
2.把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;
3.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大;
4.将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
5.松弛后的面团压扁,擀成椭圆形;
6.翻面后卷入切片火腿,边卷边收紧两端,最后捏紧收口,翻面收口朝下排入烤盘;
7.在温暖湿润处进行最后发酵,在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液,撒上芝麻;
8.入预热180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可。
葱香火腿面包怎么做好吃
小编为你分享葱香火腿面包怎么做好吃
主料:高筋面粉250g,牛奶120g,鸡蛋50g,火腿100g,葱50g,黄油30g,盐适量,酵母3g,白糖20g
步骤:
1.将除黄油外所有材料倒入面包机中,注意盐、糖、酵母不要直接接触,按和面程序(15分钟)
2.加入黄油,再按一次和面程序,和至扩展阶段。
3.面团拿出来用个大盆装起来,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大时拿出来排气。
4.排好气的面团分成8等份,滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。
5.这时将火腿切碎,葱切碎,黄油软化。
6.将火腿、葱花、黄油加盐拌匀。
7.取一个面团,捍成圆饼状,舀一勺馅料放在上面。
8.用包包子的方式包好,收口朝上。
红豆蓝莓椰丝面包如何制作
红豆蓝莓椰丝面包
红豆,蓝莓,椰丝面包
面包与名人曾经有人问爱因斯坦:世界上最伟大的发明是什么?,他毫不犹豫地回答:面包。
主料:
鸡蛋1个牛奶180g奶粉1/3杯盐1/2小勺糖2+1/2大勺面包粉1+3/4杯安琪酵母1+1/4小勺黄油2大勺椰丝1/2杯红豆沙适量蓝莓干1小袋
红豆蓝莓椰丝面包的做法步骤:
1.1、打开面包机盖,把面包桶逆时针旋转后向上提取出面包桶。
2.2、把搅拌刀放在面包桶底部的转轴上。
3.3、第一步首先加水或牛奶。
4.4、靠近搅拌刀边或面包桶一角放入盐。
5.5、用附件勺将糖从面包桶一角放入。
6.6、加入牛油或人造食用黄油。
7.7、加入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面。
8.8、用手指在面粉上按出一小窝,不要接触到盐和让水进入窝内。
9.9、放入发酵粉于小窝内,并保证发酵粉干燥,且不与盐接触。
10.10、放入面包桶,并且顺时针旋转牢固地锁紧,在低部电机转轴上。
11.成品。
12.成品
小贴士
建议椰丝在第二次搅拌时放一半,待搅拌完成后再均匀撒少许椰丝
如何制作乳酪面包卷
主料:原味面包片6片,马苏里拉芝士60g,肉松30g,海苔1大张,鸡蛋1个,黑芝麻适量,沙拉酱适量,玉米油适量
步骤:
1.将面包片的四边外皮切去。
2.肉松中放入适量的沙拉酱拌匀。
3.把一大张寿司海苔分成六片,取一片放在面包片上。
4.海苔上面再铺上拌好的沙拉肉松。
5.肉松上面放上切好的马苏里拉芝士条。
6.把面包片卷起来,末端抹上少许沙拉酱起粘和作用。
7.卷好的面包卷表面刷上一层鸡蛋液。
8.再裹上一些黑芝麻。
9.煎锅倒少许油烧热,下面包卷煎至四周变成金黄色后即可出锅食用。
如何制作恰好的泡澡椰浆面包
小编为你介绍恰好的泡澡椰浆面包的做法
这两天,我做了三盘这个面包...只因为太好吃了!!它成了我们家的新宠!!这款面包人见人爱,人吃人赞,好吃到炸!面包非常松软,外面的椰浆很甜,在口中混合味道恰到好处~网上有很多方子,这个配方是我做了3次以后改良的恰到好处的~
主料:
高筋面粉250克牛奶170克细砂糖12克盐2克酵母3克黄油22克
辅料:
淋面椰浆100克糖粉28克撒面椰蓉适量
恰好的泡澡椰浆面包的做法步骤:
1.把除了黄油以外的面包材料揉至扩展阶段,即表面光滑、可以拉出膜但膜易破。(如果用的是面包机,就按照先放液体后放粉类的规律);加入黄油,揉至完全扩展阶段,即表面非常光滑、可以拉出大片非常薄的手套膜。
2.收圆放在不锈钢盆里面,在表面喷点水,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,需时约1小时。(选用的发酵盆要注意大小,以免太小哦);发酵至两倍大,手指沾一点面粉,在面团中间戳一个洞,手指拔出来以后面团不回缩,即面团已经发酵完全。
3.在硅胶垫上用擀面杖把面团擀薄,排气;收圆,称一下重量,分成9份;分别滚圆。
4.盖上保鲜膜醒发15分钟;醒发完毕后分别排气,后滚圆排在烤盘上。
5.长帝电烤箱,选择发酵功能,温度不用选择的,自动调温的。下层放一盘温水,上层放面包,发酵40分钟左右至两倍大;发至两倍大,圆嘟嘟的好可爱!!
6.100克的椰浆和28克的糖粉混合用手动打蛋器搅打1分钟,让它们融合在一起;用油刷把椰浆均匀的刷在面团的表面,剩下来的直接倒进去模具内,撒上适量的椰蓉。
7.放进烤箱,170度28分钟;过去了10分钟,面包已经上色了,加盖锡纸,以防烤过。
8.椰浆都粘在旁边哦~
9.也不是太黑~
10.好吃~
11.耶~
小贴士
喜欢多点椰浆的人可以多加
感谢您的阅读,希望《椰香火腿面包卷如何制作》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的椰香面包的做法专题!