香蕉泥面包

2019-12-16
芋泥蛋糕芋泥的做法 芋泥面包的做法 香蕉面包的做法

夏天的香蕉不好保存,因为这东东不能放进冰箱的保鲜室,光光鲜鲜的香蕉买回家,过一夜就会变得面目全非,让人没了吃它的欲望,通常,我会把它做成面包,松饼之类的,就象今天这个香蕉泥面包。

香蕉泥面包的主料:

面粉(250克)香蕉(3根)

香蕉泥面包的调料:

蜂蜜(40克)鸡蛋(1个)橄榄油(20克)酵母(3克)盐(2克)黑芝麻(适量)

做香蕉泥面包所需厨具:

电压力锅

香蕉泥面包的做法步骤

1、将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻,香蕉外,都放面包机里。

2、将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。

3、当面团揉至光滑时,加入橄榄油,揉至完成阶段。(即可拉出不易破的膜)

4、将发酵成两倍大的面团排气后分成九个,然后整团松驰十五分钟。

5、取一个面团,擀成圆形。

6、对折后竖切出如筷子粗的段,但不要切断外围。

7、展开。

8、然后再竖起来对折。

9、拧几下。

10、两端按在一起。

11、做好后放在盘中发酵。

12、发酵至两倍大,刷蛋液。

13、撒黑芝麻。

14、烤箱预热,180度,中上层,十八分钟。

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芋泥糯米面包


芋泥糯米面包的做法

1.所有主料除黄油都放面包机,先湿料后干料,酵母挖坑放中间,糖盐对角放,和面程序1小时,期间过30分钟后放黄油,揉出能抻开的薄膜,盖盖发酵到2倍大至少,我这次发的忘了时间,差不多三倍大了

2.此时准备芋泥材料,切片蒸熟,适量加水稀释,放糖,糯米粉加大半碗水,搅拌均匀一起蒸熟

3.撵成泥,套上塑料袋放凉备用,蒸熟的糯米半透明,也放凉

4.面发好拿出揉捏排气

5.分成想要的等分,团圆,盖保鲜膜防止表面干燥

6.面团按扁,取芋泥,糯米团,特别粘,可以用勺子和筷子取,干爽很多,包包子手法,捏紧

7.放模具盖保鲜膜,此时烤箱预热30度,准备两碗热水,放烤箱底,都做完放烤盘上,二次发酵30分钟至两倍大

8.拿出刷蛋液,点缀芝麻,上下火180度,15分钟左右,上色好看了基本就好了

9.绵软的内陷,松软的面包

10.美美哒

【香蕉面包】


准备好所需要的材料。

香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

揉成外表比较光滑的面团。

加入黄油揉至扩展阶段。

盖上保鲜膜发酵至两倍大。

把面团排出气体,分成几等份,团成圆形松弛10分钟。

取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

把面皮向尖的一头卷成卷儿。

做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱中下层,175°上下火烤20分钟。

出炉喽~好像一个个小胖猪呀~O(∩_∩)O~

花式南瓜泥面包_面包的做法


1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2。5倍大时,分成六份,揉圆松驰15分钟

3.将面团擀成圆形,成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口。

4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道

5.面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧,排入烤盘进行最后发酵。发酵好后,在面包表面刷一层蛋液,洒上白芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。

紫薯泥吐司面包


紫薯泥吐司面包的做法

1.将除酵母黄油外,其它材料全部放入面包机中

2.按任意键混成面团,盖上盖子,静置30分钟

3.撒入酵母粉,启动生面团按键,此功能是和面发酵一体化

4.10分钟后加入软化了的黄油,就不用管它了,等待结束就可以了

5.现在做紫薯泥,紫薯洗干净后上蒸锅蒸30分钟左右,用筷子戳紫薯中心部,戳动即熟了

6.去皮后,用勺子压成泥

7.过次筛,使紫薯泥更细腻

8.紫薯泥比较干,加少许牛奶和1勺糖混合均匀,紫薯泥就做好了

9.面团发酵好后取出排气,分成3等份,滚圆松弛15分钟

10.松弛后的面团

11.取一个面团,擀成长舌状,铺上紫薯泥

12.从一边卷起

13.捏紧收口

14.同样做好另两个

15.搓成细长条

16.辫三股麻花辫

17.先辫一边,再辫另一边

18.辫好了

19.将两头收口折在下方,放入吐司盒中

20.再次发酵至模具九分满,表面刷蛋液,放入已不预热的烤箱,上下火165度,40分钟,中途可加盖锡纸防止表面颜色过深

21.烤好后立即脱模冷却

22.完全冷却后,切片享用,每一刀切下去都有惊喜呢

23.吃着美美的早餐吐司,一天心情都棒棒的呢

做面包方法很多,由编辑撰写的《香蕉泥面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问芋泥蛋糕芋泥的做法专题!感谢您的阅读!

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