推荐下这个面包，中间部位很香，我家丫头专挑中间部位啃，配方来自孟老师的100道面包，确实是很好吃的一款面包。这个面包被我用来做了某日我和女儿的早餐，发酵面食还是很有营养的，对于消化功能弱的人来说都是很好的选择，天气热，正好适合玩面团，为了孩子们吃上更健康的面包，所以赶紧动起手来吧。
西洋香菜鲜奶面包的主料：
高筋面粉(150克)低筋面粉(50克)西洋香菜鲜奶面包的调料：
细砂糖(15克)盐(1/4小匙)即溶酵母(3克)鲜牛奶(130克)无盐黄油(15克)馅料材料：无盐黄油(30克)盐(1/2小匙)糖粉(10克)鲜牛奶(1小匙)干燥西洋香菜叶(1小匙)做西洋香菜鲜奶面包所需厨具：
电烤箱西洋香菜鲜奶面包的做法步骤
1、除黄油外的所有原料放在一起。
2、揉至光滑状后，加入黄油继续揉。
3、揉至可拉出稍透明薄膜面团。
4、盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵至2-2.5倍大后发酵结束。
5、取出面团分割成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、擀成圆形后，将面团卷成橄榄形。
7、排放在烤盘中。（用锡纸的哑光面接触食物）
8、进行二次发酵。
9、黄油软化后加糖粉、盐、牛奶、干燥西洋香菜碎搅拌均匀。
10、在发酵好的面包胚上竖切一刀（不要切到底啊），刷上蛋液，在刀口处挤上馅料，继续发酵十分钟。
11、烤箱175度预热。
12、烤至表面金黄色即可。
小窍门：西洋香菜也叫欧芹，如果实在没有，就不加了，或者替换成家里常见的芝麻、小麦胚芽吧，我觉得也会别有一番风味。
我用的烤箱大，我步骤里所做面包是以上材料的双份。
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香菜蒜烤面包
简介
可以作为早餐食用，也可以作为小零食哦，香菜烤一下很香呢，面包也酥酥的~~~
材料
厚白面包片4片，蒜碎4瓣，香菜适量，橄榄油3勺，盐适量
做法
1、香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中。
2、放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。
3、均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上。
4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可。
香菜蒜烤面包的做法
难度：切墩(初级)
主料
厚白面包片4片4蒜碎4瓣香菜适量辅料
橄榄油3勺盐适量香菜蒜烤面包的做法步骤
1.家里有烤箱的可以做下。
做法：
1.香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中
2.放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎，适量盐搅拌均匀
3.均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上
4.烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可
小贴士
可以作为早餐食用，也可以作为小零食哦，香菜烤一下很香呢，面包也酥酥的~~~
芥末火腿香菜面包的做法
难度：切墩(初级)时间：30-45分钟
黄油抹酱
黄油25克香菜5克砂糖10克火腿末10克芥末油适量芥末酱适量原料
高筋粉250克酵母1小勺白砂糖40克盐3克鸡蛋25克奶粉10克水115克黄油20克（黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用）芥末火腿香菜面包的做法步骤
1.把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，
2.揉至面团光滑，加入黄油继续揉面
3.揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大
4.拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。
5.面团压平，用擀面杖擀成椭圆形
6.翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘
7.面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。
8.中层180度，15分钟（根据自家烤箱调节）
做面包方法很多，由编辑撰写的《西洋香菜鲜奶面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问鲜奶面包的做法专题！感谢您的阅读！