《芥末火腿香菜面包》主料明细
高筋粉250克酵母1小勺鸡蛋25克奶粉10克水115克黄油20克（黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用）黄油25克砂糖10克火腿末10克芥末油适量
《芥末火腿香菜面包》调料明细
白砂糖40克盐3克香菜5克芥末酱适量
《芥末火腿香菜面包》做法步骤
1
把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，2
揉至面团光滑，加入黄油继续揉面3WwW.hP299.cOm
揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大4
拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。5
面团压平，用擀面杖擀成椭圆形6
翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘7
面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。