带着淡淡的柠檬清香六寸的方子
主料
蛋糕：奶油奶酪250克玉米淀粉15克白糖80克牛奶80克鸡蛋两只朗姆酒一大勺15ML香草精1.25ML1/4小勺新鲜的柠檬汁10克辅料
蛋糕底：黄油50克消化饼干100克重芝士蛋糕「经典」的做法步骤
1.消化饼干压碎和融化的黄油拌匀压实在六寸模具中
2.奶油奶酪放软和糖搅拌【用上了自己做的奶油奶酪～味道还是不错的】
3.分次加入蛋拌匀
4.放入柠檬汁拌匀
5.放入淀粉拌匀
6.最后放入牛奶朗姆酒香草精拌匀
7.倒入模具中烤箱中下层160度水浴烤发【最好是用较深的烤盘水位在蛋糕的一半左右】没有深烤盘也没关系用浅的也行我用的是浅的160度1小时上下火
8.烤完的时候有点像轻芝士蛋糕摸着很软但整体很重室温散热一下放入冰箱4小时or以上时间过了再脱模切的时候刀热一下
9.去二市买的白色紫罗兰揪了两朵下来拍了个照～