坚果香葱奶酪面包的超详细做法
坚果香葱奶酪面包----随意搭配配方的小面包
原料：混合坚果粉80克、盐3克、细砂糖10克、橄榄油35克、鸡蛋1个、小苏打粉2、高粉200克、奶酪片2片、牛奶110克、干酵母2克、香葱碎10克;
坚果香葱奶酪面包的做法
1、混合坚果粉放入盆儿中，放入油、鸡蛋、盐、细砂糖和小苏打粉混合均匀;
2、继续放入牛奶、高粉、奶酪片(撕碎)和干酵母，混合均匀后加入香葱碎揉成面团;
3、盖盖发酵，中间反复折叠几次，使其形成较好的面筋，最后发酵至原来的2倍大即可;
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纯手工坚果巧克力曲奇的制作
这曲奇，纯手工打造，无需裱花，无需模具，新手也可以轻松玩转。
坚果巧克力曲奇
材料：低筋面粉200g、黄油130g、白糖60g、巧克力豆100g、盐焗杏仁50g、小苏打2g
坚果巧克力曲奇的具体做法
1、准备好巧克力豆。
2、准备好杏仁。
3、将杏仁用擀面杖擀碎。
4、低筋面粉和苏打粉过筛。
5、准备好白糖。
6、黄油先提前从冰箱取出，室温下软化。
7、加入白糖，用打蛋器打发成轻盈的羽毛状。
8、在打发好的黄油里加入低筋面粉和小苏打。
9、加入杏仁碎和巧克力豆。
10、用橡皮刮刀拌匀至没有干粉的饼干面糊。
11、用勺子抓起一小块饼干面糊，用手掌稍微压平(厚度约2-3mm)，放在铺了锡纸的烤盘上，稍微留点空隙。
12、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190℃约15分钟，烤制表面金黄色(随时观察，饼干表面有开始上色时，就得用锡纸覆盖上饼干上)，冷却后密封保藏。
特别提示
这个饼干不需要用模具，但厚度尽量保持一致，避免因厚度不均而造成的火候不一。
我做的是三倍的量。
果香面包怎么做
材料：火龙果面团：农家自磨粉200克，火龙果汁110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1克，黄油15克
普通白面团：农家自磨粉200克，牛奶110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1.克，黄油15克
做法：
1把两种面团揉好，再将揉好的面团，放进烤箱基础发酵，发至2倍大。
2发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
3将面团用擀面杖擀成两个饼
4重叠在一起，卷起
5然后把卷起的卷，竖着从中间切开，分成两份
6把切开的两部分拧成麻花状，放入土司模内
7再放入烤箱进行最后发酵，发至土司模的九分满即可
8发好后在表面均匀刷上蛋清，放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可
香葱奶酪面包的制作方法
香葱奶酪面包、
香葱，奶酪面包
主料：
高筋面粉225克低粉25克细砂糖40克鸡蛋30克盐3克奶粉10克水110克黄油25克酵母粉3克色拉酱适量片状减脂奶酪适量香葱适量
香葱奶酪面包的做法步骤：
1.把高粉，低粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，奶粉，水，揉成一个光滑的面团，加黄油反复揉，揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小，排气，分成六个均匀的小面团，滚圆，松弛15分钟。
2.取一个面团，按扁，擀成椭圆形。
3.翻面后旋转90度，压薄面片。
4.从上而下卷起来。
5.搓成长条。
6.烤箱底部放30度的温水，进行二次发酵，约发酵成2倍大小。
7.铺剪好的奶酪条。
8.挤色拉酱，撒香葱末。
9.放进预热好的烤箱，180度，中层，十五分钟，着色后可加盖锡纸，以免颜色过重。
10.咸，鲜，美味的面包，好吃的停不下来。
香葱培根奶酪面包怎么做
主料：全麦面粉200克，高筋面粉100克，糖20克，牛奶120克，鸡蛋1个，培根6片，奶酪片6片，酵母4克，盐2克，黄油20克，香葱适量，全蛋液适量
制作步骤：
所有材料除了黄油外都放入面包机;
.选择和面程序，揉面15-20分钟;
再加入黄油，重新启动揉面程序;
揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小;
将面团按压排气，将面团分成六等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟;
松弛好的面团擀成长条形，放入一片培根片;
再在培根片上放上一片奶酪片;
再将它们卷起来，切成两半;
将切面朝上的摆放在纸杯中;
将烤箱旋钮至发酵档，烤网上放一碗开水，再放入烤盘，进行最后发酵，约三十分钟;
发酵好的面包和烤网上水取出，在面包上涂上一层鸡蛋液，烤箱180℃预热，中下层，上下火，烤10分钟;
拿出来在表面上撒些小葱末;
再接着放入烤箱中，发觉上色很快，所以将烤盘放在面包上层，继续烤制10分钟出炉后即可;
面包烤好了。
牛油果香蕉面包制作方法
准备材料
A香蕉泥120g,全蛋1个,砂糖15g,枫糖浆1大匙,盐5g,冰鲜奶120cc,高筋面粉310g,全麦面粉20g,即发干酵母4g,橄榄油25g
B牛油果(酪梨)1个,芝士丁80g,色拉酱适量,黑椒蒜粉适量
做法：
1面包机筒中依序放入香焦泥+全蛋+糖浆+糖+盐+鲜奶,稍做搅拌后,入高粉+全麦面粉,
顶部放置酵母,开始搅拌动作约15分钟,后加盖静置约10分钟
2继续放入橄榄油,开始搅拌动作,约20分钟后检查面团,面团可撑出坚韧的薄膜
3面团表面抹些许橄榄油,后入面包筒中开始发酵动作,约40分钟后膨胀至1.5倍大
4面团取出排气后,分割成八个小面团,加盖松弛约10分钟
5大块芝士切丁备用,牛油果对切后去皮切薄片备用
6小面团压扁排气,包入约10g芝士丁,收口捏紧后朝下,放入可烘焙面包纸膜中(或烤焙紙)
7每个小面包上铺放适量的牛油果切片,后加盖做最后发酵约50分钟
8发酵完成后,于面包胚表面洒上些许黑椒蒜粉+色拉酱,入已预热好的180度C烤箱中,烤焙约22~25分,
途中依情况加盖锡纸防焦黑,烤完成后须即刻取出
果香面包的做法
材料：
火龙果面团：农家自磨粉200克，火龙果汁110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1克，黄油15克
普通白面团：农家自磨粉200克，牛奶110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1.克，黄油15克
做法：
1把两种面团揉好，再将揉好的面团，放进烤箱基础发酵，发至2倍大。
2发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
3将面团用擀面杖擀成两个饼
4重叠在一起，卷起
5然后把卷起的卷，竖着从中间切开，分成两份
6把切开的两部分拧成麻花状，放入土司模内
7再放入烤箱进行最后发酵，发至土司模的九分满即可
8发好后在表面均匀刷上蛋清，放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可
怎样制作提子巧克力面包
提子巧克力面包的详细制作方法
提子巧克力面包
材料：(8个。用了天使蛋糕模，多出来两个小面团，单烤了)
高粉300克鸡蛋120克牛奶75克细砂糖30克盐6克干酵母4克黄油70克巧克力(切碎)、提子干适量(原方为蜜枣干)
巧克力提子面包做法
1-3.揉面，发酵，分割滚圆，松弛15分钟。
4.取一小面团按扁，放上适量巧克力碎和提子干;
5.6.7.从下边向上包起，再把左右两边向中间折进去，最后封上口，总之就是将馅料包严;
8.9.包严后的面团再略微按扁，再放进一些巧克力和提子干，然后像包包子那样包好，捏紧收口处。
10.收口朝下摆进烤模中(模子里事先撒上一层薄薄的干粉，包括烟囱处);
11.温暖湿润处发酵至2-2.5倍大。中下层，180，15分钟。
怎样做腐乳香葱曲奇好吃
腐乳香葱曲奇怎么做，腐乳香葱曲奇的图解做法分享
腐乳香葱曲奇的做法图解
1.将黄油切小块在室温下放软，然后跟糖混合，搅打松发。
2.然后加入加入蛋液、腐乳搅打均匀。烤箱预热180度，烤盘垫不粘纸或不粘布。
3.面粉过筛后加入黄油中，再依次加入五香粉、香葱沫和火腿肠细末拌匀。
4.裱花袋内套入大号的齿形花嘴，然后将饼干面糊装入裱花袋，挤成半圆形。
5.烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤15分钟左右。
cookstip：
饼干为甜咸味，因为腐乳(酱豆腐)本身有咸味，所以就不用再加盐了。新鲜的小香葱味道更突出，也可以用干燥的香葱碎代替。
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