食材明细
主料咖啡粉2g细砂糖60g黄油90g全蛋液55g低筋面粉60g全麦粉20g可可粉10g小苏打1g
撒表面麦片适量
甜味口味烤工艺三刻钟耗时高级难度
摩卡全麦蛋糕的做法步骤
1
准备好所有原料。2
速溶咖啡用一小勺热水调匀备用。3
黄油软化后加入细砂糖。4
用手动打蛋器打至砂糖溶化。5
分次加入少量全蛋液6
搅拌均匀再加入下一部分，以免油水分离。7
加入咖啡液拌匀后，低筋面粉+可可粉+小苏打混合筛入盆里，切拌均匀。8
加入全麦粉。9
切拌均匀。10
挤入模具八分满，表面撒上麦片。11
入预热后的烤箱，170度，25分钟。12
出炉后脱模放晾网上。13
美味的蛋糕出炉喽14
开始享受美味吧15
组织还是很松软的，味道棒棒哒！