食材明细
主料大鸡蛋4个玉米油50g牛奶50g低粉60g细砂糖60g
辅料总统淡奶油180g绵白糖18g奥利奥粉末适量黑巧克力24g淡奶油28g
奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
树干蛋糕的做法步骤
1
烤盘蛋糕片。2
如果准备工作没做好，可以先用油纸卷起。3
淡奶油和绵白糖打到6分时加入奥利奥饼干粉末继续搅打（蛋糕卷的奶油可以打硬些）4
把打好的奥利奥奶油抹在蛋糕片上，朝自己的这边奶油多些尾部薄些。5
卷起来，把油纸两头拧紧放冰箱冷藏15分钟定型。6
24克德芙66%黑巧克力和28克淡奶油，放入小奶锅里加热离火搅拌至巧克力融化（淡奶油有点温度就离火）7
巧克力酱晾凉后和夹馅多的淡奶油混合均匀。8
定型后的蛋糕卷去两头，切成长短两截。9
满满的奥利奥奶油。10
如图摆放在蛋糕垫上（纸垫上抹些奶油再摆蛋糕，防止移动）11
用小抹刀抹面。12
没有草莓做圣诞老人就做了颗松果。13
用叉子随意的划出纹路（越自然越好）14
筛少许的糖粉。15
摆上喜欢的插片。16
没有草莓的点缀感觉差好多。