食材明细
主料八寸戚风蛋糕1个铁塔淡奶油400g安佳淡奶油200g细砂糖48g
辅料榴莲适量菠萝蜜适量柠檬汁适量
奶香口味技巧工艺三刻钟耗时普通难度
榴莲奶油蛋糕的做法步骤
1
淡奶油倒入提前冷藏或冷冻的盆里。2
加入绵白糖。3
电动打蛋器全程低速打发（夹陷打的硬些）4
榴莲去核取肉。5
用叉子搅成榴莲泥（喜细腻的可用搅拌机）6
提前烤好一个8寸蛋糕（配方之前菜谱里有）用分割器分成三片。7
蛋糕底托放些打发好的淡奶油（防止蛋糕移动）。8
放一个蛋糕片在底托上。9
抹一层打发好的淡奶油。10
放一层榴莲馅。11
在榴莲馅上再抹一层奶油包裹住，并放上一个蛋糕片（并重复放榴莲馅抹淡奶油程序）。12
放上最后一片蛋糕。13
蛋糕胚顶部和四周都薄薄抹一层奶油（蛋糕屑包裹后期不会抹的到处都是）。14
蛋糕表面和四周抹淡奶油，中间摆水果四周挤上一圈。15
成品欣赏。