食材明细
主料A全蛋165克A糖84克A盐少许A低粉90克
辅料B全蛋24克B蜂蜜15克B炒菜油75克B牛奶63克B奶油奶酪36克B芝士粉6克
配料蓝莓酱适量
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
皇家千层芝士蛋糕的做法步骤
1
1、模具垫好烤纸；2
2、准备好材料A中的鸡蛋165克。待用；3
3、再将材料B中的蛋液24克备好；4
4、依次放入蜂蜜，拌匀；5
5、放入油，拌匀；6
6、放入牛奶，拌匀；7
7、奶油奶酪软化，放入上述混合液体中。用打蛋器打匀至无颗粒。加入芝士粉，拌匀。待用；8
8、低粉过筛。待用；9
9、材料A中的全蛋165克加糖打发；10
10、再次过筛面粉，加盐。翻拌均匀；11
11、把步骤7的混合奶酪浆一次性倒入10中12
12、搅拌均匀；烤箱预热180度。13
13、放第一层面糊把模具底铺满，烤至蛋糕表面呈金黄色。再倒入第二层面糊，铺均匀。从第二层开始改为水浴。之后的每一次按照此方法重复进行，直到面糊用完。表面涂上蓝莓酱。