这个面包已经做了两天了，但是看着这个图片我依然是心动不已的，因为这是一个一键式全自动做出来的吐司，无需人工照看和整形，无论外观、组织、口感都让我彻底刮目相看。
鲜奶吐司的主料：
高粉(325克)鲜奶(152克)全蛋液(56克)细砂糖(45克)盐(3克)干酵母(4克)无盐黄油(30克)鲜奶吐司的调料：
表面装饰：全蛋液(适量)做鲜奶吐司所需厨具：
面包机鲜奶吐司的做法步骤
1、称量好所有原料，按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后在面粉上挖个洞放入干酵母，然后用面粉盖起来。
2、启动菜单3：和风程序，选择750克、烧色中。
3、30分钟以后，加入事先软化的黄油。（如果没时间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈）
4、加入黄油后什么都不用看管，全自动操作哈。等到显示屏上的时间剩余40分钟的时候，可以看到，程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。
5、这时候可以人为的选择刷上一层全蛋液，刷完后感觉盖上，以免散热影响烘烤。
6、图为刷好蛋液的样子，尽量刷得均匀些。
7、烘烤到30分钟的时候，从面包机的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。
8、烘烤完成后，面包机会自动发出蜂鸣声，图为烤好的样子。
9、烤好的面包立即倒出来放在烤网上，晾至手心温度时，装入保鲜袋即可。
小窍门：诗心片语：
1：在初次使用面包机之前，要先用清水把面包桶清洗干净，擦干，然后抹上一层黄油或者是食用油，装入面包机中，启动烘烤程序空烤15到20分钟。
2：如果喜欢面包皮较薄的，烘烤的时候可以在面包桶的外面包上一层锡纸，但是包了锡纸，要酌情适当的增加几分钟的烘烤时间。
3：做好的吐司一定要即时倒出，并且晾至手心温度时再装。
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鲜奶高钙芝麻吐司的做法
这两天做的吐司面包的方子全部出自这里，每款吐司做出了都是相当的成功，而且自由姐姐的方子用手工揉面的话好像都比较容易出筋，可能是因为液体含量大的缘故吧，呵呵，超级喜欢她的方子，大家可以点击看下.
材料
牛奶143克，全蛋液35克，糖25克，高粉250克，黄油38克，酵母5克，盐5克
做法
1.将牛奶加热后放置到40-45度，加入酵母静置10分钟.
2.将除黄油以外的所以材料揉成团，之后加入黄油，揉至可以拉出薄膜（这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理些）.
3.揉好的面团盖保鲜膜进行第一次发酵，发大至两倍.
4.取出排气，分割成3份，滚圆后松弛20分钟.
5.擀卷2次中间间隔10分钟.
6.将整形好的面团入吐司模进行第二次发酵（38度，发酵45分钟左右）发至9分满后取出表面刷一层蛋液，盖上吐司盖.
7.烤箱预热175度，下层25-30分钟（烤好后表面刷一层牛奶，这样表皮会更柔软）.
Mini鲜奶面包
简介
▲低甜度▲大约可以做6个(我6个都做不同大小)▲http://hannah06.pixnet.net/blog/post/389910332
材料
高筋面粉80g,低筋面粉20g,奶油5g,盐巴(可不加)一咪咪咪,细砂糖5g,酵母粉1g,牛奶70g,蛋黄(刷于面包表层)1个
做法
将**蛋黄以外的食材**投入面包机内，设定酵母粉面团模式，大约1小时就好了(包含发酵)，再设定一次面团模式让他再搅打10分钟取出
切成一小块一小块，先盖上保鲜膜再盖上湿纸抹布(要拧干)静置10分钟松弛
将面团重复3~4次用擀面棍擀成长方形，折成三折，再擀开
再塑成你想要做的形状(我有包入葡萄干)，放置烤箱内(勿插电)发酵1小时(可在烤箱内放置一杯热水加快发酵速度)
将蛋黄打散，刷于表层
烤箱预热180℃
置于烤箱中层以180℃烤约25~30分钟(可先烤20分钟再视情况增加时间)
完成
草莓面包鲜奶
简介
小朋友喜欢吃的营养早餐，通通加进来，倒进鲜奶，方便、营养、简单、连小朋友都可以自己动手做，在旁边看着小朋友动手做早餐，妈妈的幸福，不就是从这里来吗?✿ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ
材料
草莓8颗牛角面包60克巧克力玉米脆片10克鲜奶250克鹰牌炼奶适量
做法
1
准备材料，牛角面包切丁(小朋友好入口大小)
2把面包放进碗里，再放进切半的草莓
3加入鲜奶
4接着放巧克力玉米脆片
5最后淋上香浓可口的鹰牌炼奶，让面包鲜奶早餐变好吃~
6简单方便的营养餐点就完成囉~
黑芝麻鲜奶面包
这款面包用的黄油较多，所以烤出来香气四溢，特别香。强烈推荐大家试一下。方子来自君之老师的一百道面包中的【西洋香菜鲜奶面包】，有改动。
黑芝麻鲜奶面包的主料：
高粉(400克)糖(30克)盐(二分之一小匙)鲜奶(260克)酵母(4克)黑芝麻鲜奶面包的调料：
无盐奶油(30克)无盐奶油(45克)糖粉(15克)盐(四分之三小匙)鲜奶(1.5小匙)黑芝麻(适量)做黑芝麻鲜奶面包所需厨具：
电烤箱、面包机黑芝麻鲜奶面包的做法步骤
1、将主料全部混合，放入面包机内按发面程序搅拌20分钟后加入黄油
2、继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团。盖上保鲜膜进行基本发酵。
3、调料：奶油在室温下软化，分别加入糖粉，盐及鲜奶搅拌均匀，再加入适量黑芝麻备用。
4、发酵好的面团称出总重量。
5、滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
6、将面团先擀成椭圆形。
7、翻面后从窄处开始向内卷。
8、将面团尾端粘贴紧即成橄榄形。然后进行二次发酵。
9、在发酵好的面包表面纵切一刀口，然后继续发酵约10分钟。
10、均匀地刷上蛋液，在刀口处挤上配料。
11、烤箱170度20分钟左右即可。
12、成品图
西洋香菜鲜奶面包
推荐下这个面包，中间部位很香，我家丫头专挑中间部位啃，配方来自孟老师的100道面包，确实是很好吃的一款面包。这个面包被我用来做了某日我和女儿的早餐，发酵面食还是很有营养的，对于消化功能弱的人来说都是很好的选择，天气热，正好适合玩面团，为了孩子们吃上更健康的面包，所以赶紧动起手来吧。
西洋香菜鲜奶面包的主料：
高筋面粉(150克)低筋面粉(50克)西洋香菜鲜奶面包的调料：
细砂糖(15克)盐(1/4小匙)即溶酵母(3克)鲜牛奶(130克)无盐黄油(15克)馅料材料：无盐黄油(30克)盐(1/2小匙)糖粉(10克)鲜牛奶(1小匙)干燥西洋香菜叶(1小匙)做西洋香菜鲜奶面包所需厨具：
电烤箱西洋香菜鲜奶面包的做法步骤
1、除黄油外的所有原料放在一起。
2、揉至光滑状后，加入黄油继续揉。
3、揉至可拉出稍透明薄膜面团。
4、盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵至2-2.5倍大后发酵结束。
5、取出面团分割成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、擀成圆形后，将面团卷成橄榄形。
7、排放在烤盘中。（用锡纸的哑光面接触食物）
8、进行二次发酵。
9、黄油软化后加糖粉、盐、牛奶、干燥西洋香菜碎搅拌均匀。
10、在发酵好的面包胚上竖切一刀（不要切到底啊），刷上蛋液，在刀口处挤上馅料，继续发酵十分钟。
11、烤箱175度预热。
12、烤至表面金黄色即可。
小窍门：西洋香菜也叫欧芹，如果实在没有，就不加了，或者替换成家里常见的芝麻、小麦胚芽吧，我觉得也会别有一番风味。
我用的烤箱大，我步骤里所做面包是以上材料的双份。
鲜奶雪露面包
这款面包有一个好听的名字叫鲜奶雪露，吃它的时候，舌头会很不听话的舔里面的夹馅，甜丝丝，冰凉凉，入口即化，奶香浓郁。长的有点像面包店里常见的毛毛虫面包但是又不完全是毛毛虫~我的最爱~请注意：配方为面包4个量（我翻倍做的），装饰泡芙8个量，夹馅4个量。
鲜奶雪露面包的主料：
面包粉(150克)鲜奶(95克)细砂糖(45克)酵母粉(2.5克)全蛋液(22克)泡芙面糊材料：黄油(30克)泡芙面糊材料：全蛋液(55克)夹馅材料：糖粉(20克)夹馅材料：奶粉(30克)鲜奶雪露面包的调料：
低筋面粉(38克)黄油(20克)盐(2克)奶粉(7克)泡芙面糊材料：玉米油(30克)泡芙面糊材料：清水(58克)夹馅材料：黄油(60克)夹馅材料：枫糖浆(25克)夹馅材料：淡奶油(60克)做鲜奶雪露面包所需厨具：
电烤箱、面包机鲜奶雪露面包的做法步骤
1、把所有原料（除黄油外）混合，揉成光滑面团后加入黄油揉至完全阶段,进行基础发酵。
2、将面团发酵至2倍大
3、将面团略压扁，用切面刀将面团均分为4份（每个约90克左右），将称好的面团收口，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、用擀面棍将面团擀成牛舌形。
5、将擀好的面皮提起，翻面，两边向内折
6、再内折捏紧收口，翻面
7、将整形完毕的面团均匀的码放在铺有油布的烤盘上，准备二次发酵
8、制作表面装饰面团，将玉米油，清水，软化黄油放入盆内用小火煮至沸腾；熄火加入高筋面粉；迅速用筷子搅拌均匀；将面团放至体温温度后，分次加入打散的全蛋液；每加入少许蛋液，再搅拌一次，如此反复将面糊搅拌成可拉起尖角的面糊。（如面糊太干，可添加少许蛋液）；裱花袋中装入7号圆嘴花嘴
9、将烤盘放入烤箱内，烤箱底部放两小杯凉水，开启烤箱的“发酵”功能，进行第二次发酵，约40-60分钟，刷蛋液，表面挤泡芙面糊。
10、烤箱预热至180度，烤制20分钟【毛毛虫面包由于各烤箱脾气不同，我的实际操作是上火150度，下火170度】。
11、制作夹馅：a黄油充分软化，加入糖粉打发至松化发白的羽毛状态。b加入枫糖拌匀。c加入奶粉，拌匀d再分次加入鲜奶油（无需打发），拌匀即可。
鲜奶玉米面包
自从用积分兑换到那本《君之的100道面包》的书后，一直想实际操作一下，无奈之前做过面包，有的方子的面团揉起来实在很粘手，让我望而却步，面包机买回来后，我又跃跃欲试，正好同时还兑换了一个天使蛋糕的模具，翻翻书还真有用这模具做的面包，而且也是一款简单的面包，材料家里也都有，立刻行动起来！
鲜奶玉米面包的主料：
高筋面粉(200克)白砂糖(35克)盐(1/4小勺)全蛋(35克)酵母(3克)鲜奶(100克)鲜奶玉米面包的调料：
无盐奶油(15克)玉米粒(80克)做鲜奶玉米面包所需厨具：
无鲜奶玉米面包的做法步骤
1、牛奶放入微波炉中用解冻那一档转两分钟。
2、倒入盛糖的碗中，用勺子搅拌搅拌，使糖全部融化。
3、将黄油也在微波炉中叮一下，使它化开。
4、按照面包机的说明书上的放入材料的顺序，先把原料A中所有的湿料放入。
5、再放除酵母以外的粉料。
6、最后在面粉上划一道缝，将酵母放在上面。
7、选择程序8----和面和发酵档，预计用一个半小时。
8、面团开始搅拌。
9、搅拌到面团光滑，加入黄油搅拌。
10、在搅拌程序结束前5分钟慢慢倒入玉米粒继续搅拌。
11、结束后开始发酵。
12、时间到后，面包机报警，发酵结束。
13、面板上撒一层薄薄的手粉，将面团揉光滑。
14、面团排气、分成五等份入模。
15、在微波炉中放一碗热水，将生坯放入进行第二次发酵。
16、大约一小时后，发至两倍大。
17、在表面刷上蛋液。
18、烤箱预热，用180度烤了15分钟后，改成150度又烤了5分钟。
19、烤好后拿出。
20、倒扣在烤盘里脱模。
小窍门：1、面团最好先在盆中揉成团后，再用面包机揉，因为一开始就用面包机，面包机底部始终有一层面粉揉不进去，在我的帮助下才揉成一个团。
做面包方法很多，由编辑撰写的《鲜奶吐司》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问鲜奶面包的做法专题！感谢您的阅读！